Như một điểm nhấn độc đáo trong bữa ăn ngày tết, vừa đẹp mắt lại ngon miệng, vũ khúc trứng là sự lựa chọn tinh tế của các bà nội trợ.
Vũ khúc trứng

Thành phần

  • 1 quả trứng vịt bắc thảo
  • 2 quả trứng vịt
  • 50 g tôm khô
  • 1 quả trứng gà
  • 100 g kim chi thập cẩm
  • 20 g bột năng
  • 30 g bột chiên xù
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • dầu chiên
  • 1 thìa súp xốt mayonnaise
  • 20 hạt caper
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê hành tây băm

Hướng dẫn

  • 1. Xốt chấm: 1 muỗng súp xốt mayonnaise 20 gram hạt caper 1 muỗng cà phê tỏi băm 1 muỗng cà phê hành tây băm, đánh tan đều
  • 2. Trứng bắc thảo, trứng vịt lạt cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc vỏ, để nguội, dùng dao cắt làm đôi.Đập trứng gà cho vào tô, đánh bong với hạt nêm.
  • 3. Lăn 2 loại trứng vịt qua bột năng khô, nhúng vào trứng gà, áo qua lớp bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
  • 4. Tôm khô ngâm mềm, chiên sơ cho thơm.Xếp 2 loại trứng, tôm khô và kim chi thập cẩm ra đĩa, trứng vịt lạt chấm kèm xốt pha sẵn quá ngon.

Thông tin thêm:

  • Trứng vịt bắc thảo làm món này nên luộc chín để lòng đỏ trong trứng vịt bắc thảo cứng lại không bị nhão, khi tẩm bột chiên lòng đỏ không bị xì ra ngoài.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

phà ŠCÃÆu du du goi nguoi テ Tニー盻殤g Hạt sen cách ngâm nước dâu tằm banh cheese ngon mon an vat tu chuoi chuoi chien gion Kem dua bo ngon Làm mắm Canh gÃƒÆ lam banh cam nau an ngon nhat my y suon thom ngon Pha chế cach lam kho bo den suon non Com tam suon bi cha bánh cookies ngón tay tự pha nước mắm ớt mien gà bánh ngọt Cach lam nom du du muối măng chua cay bánh tiêu nóng giòn snack khoai sup lo vit quay bac kinh chất phụ gia đậu phụ chiên trứng kẹp tóc thạch cà phê kem tươi hoa quả trái cach lam tep bac rim dua Mini bánh bắp rán trứng snack hành tây tím canh cua nau hoa thien ly hấp bánh khoai môn suon bo nuong ngon bot mi Món hoa công thức chả lụa mát lạnh đảm bảo bánh mì cach nau canh hến bánh quy sữa chua cach lam banh ngot sinh to carot ngon ngộ làm hoa giấy xôi mít xoi ruoi tom hanh nuoc chanh banh beo chen ngon trang nhÃƒÆ cach lam de hap sa mon mi 3 bánh Tart Dua lai thit cuon Bùn xao mon banh quy pho mai siro thien ly xao cach lam canh ga nuong lau hot vit lon cach lam oc xao Thịt kho mắm ruốc Cách làm cá khô bánh mì nướng cách làm nước ép cuoi tuan Bánh mỳ lượng xuân Banh ngot chả cốm thịt Món lẩu Bò rim lá giang chăn am thuc cacao vịt chiên nau nam trứng bọc thịt gà bo nuong sa ot ngon bo bia sua chua thom ngon Sup ga Âm ca chem bữa trưa văn phòng thit ga thit nuong Han Quoc cách làm chuối rán sÃƒÆ n mẹo hay cach nau beefsteak nước chanh dưa leo cuộn phô mát Cha tom Dưa chuột canh dua leo cá rô giai ngan ngay tet bò cay muống bánh gối khìa muối ớt ngon miếng banh flan