Mỗi đất nước lại có 1 loại mì với đặc trưng về mùi vị cũng như văn hoá.
Vòng quanh thế giới bằng 20... bát mì

Khi chiêm ngưỡng 20 món mì hấp dẫn hàng đầu thế giới dưới đây, bạn sẽ tìm ra không ít điểm chung của văn hóa ẩm thực các quốc gia trên thế giới.

Phở - Món ăn truyền thống đặc trưng nhất của nền ẩm thực Việt có mặt ở khắp mọi nẻo đường với thành phần giản đơn là bánh phở, nước dùng cùng thịt và rau gia giảm. Bí quyết của bát phở ngon là ở vị nước dùng được ninh nấu kì công. Vị ngon của Phở từ lâu đã nức tiếng và được bạn bè quốc tế yêu thích.

Udon - Được làm từ bột lúa mì, mì udon có sợi khá to và dày. Đây là món ăn được nhiều người Nhật ưa thích trong các bữa ăn. Mỳ Udon có nhiều loại như: kake udon, kitsune udon, tempura udon...

Thukpa - Thukpa được biết đến như một loại mì của người Tây Tạng. Tuy nhiên, món ăn cũng rất phổ biến ở Nepal, Bhutan và Bắc Ấn Độ. Thành phần phổ biến gồm một loại mì nhỏ gọi là bhatsa, thịt cừu hoặc thịt bò, nước dùng cay.

Sehriye Corbasi - Sehriye corbasi là một món súp Thổ Nhĩ Kỳ ăn kèm với mì cắt vụn. Nước dùng sánh, mang vị cay dịu.

Japchae - Món mì xào phổ biến của Hàn Quốc sử dụng sợi mì làm bằng khoai lang, xào cùng nấm shiitake, cà rốt, rau bina, dầu mè, nước tương.

Bucatini-all'amatriciana - quá ngon và giản đơn, đây là sự hết hợp hoàn hảo của mì, sốt cà chua và thịt xông khói guanciale của nước Ý.

Naengmyeon - Naengmyeon có hai loại là Naengmyeon-mul và Naengmyeon-bibim. Trong đó Naengmyeon-mul được dùng với nước canh lạnh còn Naengmyeon- bibim  dùng với nước sốt cay, các nguyên liệu trộn với nhau khá giống với món cơm trộn bibimbap.

Fettuccine Alfredo - Những sợi mì dẹt mảnh mai như dải ruy băng xinh xắn fettuccine hết hợp tinh tế với sốt kem, bơ và Parmesan khiến món mì Ý trở nên duyên dáng hơn bao giờ hết.

Spaghetti và thịt viên - Vẫn là mì Ý, nhưng mì spaghetti thân thuộc hơn nhiều với phần còn lại của thế giới, đặc biệt là công thức cơ bản: mì spaghetti + thịt viên (bò, gà, lợn).

Mì kiều mạch trộn vừng, đậu phụ, rau củ - Mì kiều mạch trộn vừng, đậu phụ là công thức giản đơn được người dân châu Á cực kì ưa chuộng.

Mì gạo trộn thịt nướng - Món ăn khơi gợi cảm hứng Thái Lan rất hấp dẫn với sự kết hợp của sườn nướng, mì gạo, cải thìa, đậu phộng và rau mùi thơm.

Mì sốt nấm Stroganoff - Món mì đến từ Nga có sự kết hợp của mì trứng, nấm, cải xoăn dùng kèm nước sốt kem rượu vang.

Pad Thai - Công thức mì xào chua, cay, mặn, ngọt của Thái Lan đã trở nên nổi tiếng toàn thế giới.

Asheh Reshteh - Mì Ba Tư là loại pasta dẹt tương tự như pasta fettuccine. Nó được nấu kèm các loại đậu, rau xanh và sữa. Đây được cho là món ăn rất sang trọng. Nó cũng là một ăn chay nhưng không thuần chay vì có thành phần sữa – một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong các món súp ở Ba Tư.

Pad Kee Mao - Có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng Pad Kee Mao lại nổi tiếng ở Lào và Thái Lan. Nguyên liệu cho món mì bao gồm mì gạo, thịt gà băm nhuyễn và ớt chuông.

Sopa de Fideo - Món mì của người Mexico sử dụng mì loại sợ rất nhỏ, dùng cùng sốt cà chua, rau mùi, tỏi, ớt Chipotle, nước dùng gà.

Laksa - Laksa rất nổi tiếng tại Malaysia và Singapore. Laksa đặc trưng bởi vị cay nóng. Có 2 loại laksa chính là cà ri laksa và asam laksa. Cà ri laksa có nước dùng chế biến từ cà ri cốt dừa. Asam laksa có nguyên liệu chính là các, các loại hải sản và nước me thơm.

Mie Goreng - Mie Goreng là món ăn đường phố phổ biến ở Indonesia. Mì được xào cùng với nhiều loại thịt hoặc sải sản, các loại rau gia vị cũng vô cùng độc đáo với cà chua, hành lá, ớt jalapeno, giá đỗ, rau cải...Món ăn thường có vị cay và mặn.

Bánh canh - Món bánh canh từ Việt Nam có sợi khá giống sợi mì Udon nhưng được làm từ bột gạo hoặc bột sắn. Mì được ăn kèm thịt cua, nước dùng từ hải sản. Cũng có nhiều loại bánh canh khác ăn kèm các loại thịt.

Saimin - Mặc dù là một phần của nước Mỹ, nhưng thực phẩm của Hawaii bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nền văn hóa châu Á. Các yếu tố góp nhặt từ ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và Philippines đã góp phần tạo ra món mì Saimin ở Hawaii. Các thành phần của mì Saimin bao gồm sủi cảo, hành lá, thịt xá xíu, xúc xích...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

văn hóa ẩm thực

cá nục hấp Hái Nấu Phở chã động cach lam ca GỎI pha trà ga hap nộm gỏi canh cÃƒÆ hẠt sen canh ngay he Bánh mặn kem chuối bơ đậu phộng Mứt chẻm Mực Trần Bình Trọng banh ngot mién lẩu kim chi bột ngọt cầm chủ banh trang cuon thit heo Cach nau chao nhà Nem mo hanh món dÃƒÆ heo ech xao sa ot mix sinh tố bánh táo nướng my gia cay cach lam khoai lang lac Ng Dùng dá n nấu cháo trai gừng kho cá bống Dễ Làm hoa chuoi lam xa lach thom ngon goi ga cach chua hoc nấu ăn ngon Cách lam chan gà bun luoi pizza mini kính Sua khẩu mì tôm xào rau Cún Khang Cá chim rim măng tươi chuà làm bánh bao dầu kem lanh ngon lam hoa bún ca cach nau bun rieu thit bo nâu Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí mÃ Æ xào tôm công thức pha trà đào lúc Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm gà cách làm bánh bao tại nhà Một số lưu ý cho mẹ bầu khi sử dụng mâm dỗ khoai tay vien bọt mua Vu Lan sa lát trái cây Xà Món canh sườn bánh bông lan trứng sữa nướng bánh goi xoai tuong Giòn bánh su khoai sọ Bánh bao lá dứa banh bo da dam cach lam gio heo Canh ngao chua canh ga phô mai chiên giòn banh pancake thơm vua chế biến máºt dền tự làm bánh cà rốt Goi du đu lười kho cà pizza rau củ thịt viên burger cách làm mứt mẹ BANH BONG LAN phở bò tái BANH NGOT coca cach lam nem nam chay che bi Chocolate thịt bò áp chảo sốt nấm Đê kẹp Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày may xay sinh to Bào ngư Vài