Tuy không mất nhiều tiền nhưng cả nhà mình đã có bữa ăn đầy đủ chất và quá ngon miệng.
Với 79.000 đồng cả nhà có bữa ăn ngon

Hôm nay đi chợ, vừa đi ngang qua hàng gà vịt làm thịt bán sẵn, chị bán hàng đã đon đả chào mời. Một phần vì thấy mấy con vịt nhìn khá là ngon mắt, một phần vì cũng đã lâu nhà mình không ăn thịt vịt, lại một phần nữa là do nể chị bán hàng vì mình là khách quen. Nhìn thịt vịt rất chắc mà lại rất ít mỡ, mình rất ưng ăn loại vịt này nên quyết định mua ½ (một phần hai) con và sẽ làm món “vịt kho gừng” để làm món mặn cho bữa tối nay.

Đã có món mặn cho bữa tối, mình chạy xe ra phía khu vực bán rau và chọn mua một mớ rau muống để làm món “rau muống xào tỏi”- đây là món ăn mà anh xã mình rất thích. Mình cũng chọn mua luôn một quả bầu nhỏ và một ít hành, thì là với dự định sẽ nấu món canh bầu với con trai hoặc là hến hoặc ngao. Nhìn thấy mớ trai của 1 chị con khá nhỏ, nhưng mình lại thích ăn loại trai như này vì thịt nó mềm, không dai ngoách như loại trai to nên đã mua 5 lạng về.

Mình mua thêm dưa bở về làm sinh tố. Đây là loại dưa mình rất thích ăn, dưa vừa bở lại vừa thơm nữa, mà bây giờ cũng đã là cuối vụ dưa này rồi, không mua ắt hẳn chỉ 1 tuần nữa là không còn. Đem dưa này xay sinh tố quá ngon, mà giản đơn chỉ là thái miếng dầm cùng đường, rồi để lạnh thì ăn cũng tuyệt lắm rồi.

Kết thúc buổi đi chợ, mình tiêu vẻn vẹn hết 79.000 đồng tiền nguyên liệu cho thực đơn tối nay.

voi 79.000 dong ca nha co bua com ngon - 1

"Đây là mâm cơm nhà mình"

VỊT KHO GỪNG

Thịt vịt đem sát với muối và nước cốt gừng, rửa thật sạch lại với nước, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Đem ướp thịt vịt với chút gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, hành, gừng và tỏi cho thấm. Phi thơm một ít hành, gừng, tỏi rồi cho vịt vào đảo cho săn lại. Trong lúc đảo săn vịt thì các bạn cho đường vào chảo, đặt lên bếp đun cho đường chuyển màu vàng nâu thì chế thêm chút nước vào. Đun sôi nước hàng rồi đổ vào nồi thịt vịt. Thêm chút mắm rồi kho nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm.

voi 79.000 dong ca nha co bua com ngon - 2

"Có ai thích món vịt kho gừng của nhà mình không?"

CANH TRAI NẤU BẦU

Trai mua về ngâm vào chậu nước có cắt vài lát ớt để trai nhả sạch nhớt cùng bùn đất. Chà rửa thật sạch vỏ trai rồi đem luộc chín, gạn lấy phần nước để riêng cho lắng cặn. Phần thịt trai đem nặn bỏ phân đen, rửa thật sạch rồi cũng để riêng. Phi thơm 1 ít hành khô băm thật nhỏ cùng 1 mẩu gừng nhỏ đập dập, cho ruột trai vào xào với chút mắm cho thơm. Đổ phần nước luộc trai vào, chừa lại phần cặn bẩn. Đun sôi nước, thả bầu đã được nạo thành sợi vào, nấu sôi trở lại thì thả hành hoa, rau thì là xắt nhỏ vào. Nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

voi 79.000 dong ca nha co bua com ngon - 3

Món canh trai nấu bầu ăn rất ngọt

RAU MUỐNG XÀO TỎI

Vì mua được mớ rau muống rất non nên mình cho vào xào trực tiếp chứ không luộc qua. Món này thì khá giản đơn vì chỉ cần phi thơm tỏi băm thật nhỏ với chút dầu chiên. Cho rau muống vào xào lửa to để rau được xanh. nêm một ít gia vị cho vừa miệng nữa là đã có món rau xào xanh mướt và quá ngon rồi.

voi 79.000 dong ca nha co bua com ngon - 4

"Ông xã mình rất thích rau muỗng xào tỏi"

SINH TỐ DƯA BỞ

Để chế biến món này, chỉ cần gọt bỏ vỏ dưa. Gạt phần ruột dưa vào một cái rây rồi lọc bỏ hạt lấy phần nước ở ruột dưa. Phần thịt dưa thái miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với phần nước ở ruột dưa. Thêm sữa tươi và đường cho vừa khẩu vị rồi ấn nút xay nhuyễn là xong.

voi 79.000 dong ca nha co bua com ngon - 5

GIÁ CỦA TỪNG MÓN ĂN

VỊT KHO GỪNG

- Vịt 8 lạng

48.000 đồng

CANH BẦU NẤU TRAI

- Con trai: 5 lạng

- Bầu: 7 lạng

- Hành hoa, thì là

------------

5.000 đồng

5.000 đồng

2.000 đồng

RAU MUỐNG XÀO TỎI

- 1 mớ rau

5.000 đồng

SINH TỐ DƯA BỞ

- 1 quả nhỏ khoảng 7 lạng

- Sữa tươi: 1 túi khoảng

------------

8.000 đồng

6.000 đồng

TỔNG TIỀN: 79.000 đồng

(Giá cả có thể chênh lệch một chút ở các khu vực khác nhau)

Với thực đơn này mình không mất quá nhiều thời gian chế biến mà cả nhà vẫn có được những món ăn ngon. Mình có thời gian nên hay đi chợ vào buổi sáng. Vì thế, về tới nhà, mình đem con trai ngâm với nước để nhả hết bùn, đất. Vịt mình làm sạch rồi ướp gia vị cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt vịt thấm gia vị. Vậy là đến tối đi làm về mình chỉ cần rửa trai lại lần nữa cho sạch rồi đem luộc chín. Trong lúc luộc trai mình cho thịt vịt vào kho. Mình cũng tranh thủ nhặt rửa và ngâm rau muống trong lúc đợi trai chín. Khi chờ ngâm rau muống, mình quay ra làm sạch ruột trai và nạo bầu. Khi canh chín mình chỉ cần xào rau muống nữa là xong.

Với cách làm đan xen nhau như này, mình tiết kiệm được khá nhiều thời gian cho bữa ăn gia đình. Điều này đồng nghĩa với việc mình sẽ có được nhiều thời gian hơn để thực hiện những sở thích riêng khác nữa. bữa ăn hôm này được cả nhà khen ngợi mình rất thích. Ông xã cứ luôn miệng bảo "rau muống em xào chả có hàng quán nào theo được!". Biết là nịnh mà vẫn thấy vui quá!

Ngày mai mình sẽ làm chân gà kho. Mình rất thích món này. Chân gà giòn giòn, mềm mềm đậm đà vô cùng hấp dẫn. Canh bí đỏ đậu xanh vừa ngọt, mát lại có tác dụng an thần. Đậu phụ tẩm hành tuy giản dị nhưng ăn rất "vào". Để bữa ăn ngon hơn mình sẽ mua thêm dưa dấu về làm sinh tố tráng miệng. Tất cả cũng chỉ hết 95.000 đồng.

voi 79.000 dong ca nha co bua com ngon - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don moi ngay thuc don hom nay

mẹo làm ruốc cá rụng Nước mắm chua ngọt Vit bánh vị mứt táo Bánh pizza ưa Ca bong kho giòn ³n dui ech bông cúc Mẹo cach lam bao ngu nam tan giãn bánh cuốn cuộn nấm ăm thưc må å trung ca ran ngon mon nham ngay Tet nâu lẩu Dễ Làm uc ngan lam thit nguoi tu lam kem tra xanh mì ý cá lam mon nam chien gion Canh chua thom Nước mắm lươn um chuối cơm chiên màu sắc Pate gan gà nem xinh trong dáng mới quán cà phê cho người nhớ Hà Nội huong dan lam thach dua qua kem thơm huong dan nâu ăn Bo gỏi heo Mon Nhau kiểu mới banh chiffon cam Thử lam ga nau chom chom lẩu bò nhúng rau củ tủ gỗ cháo tôm thịt Hòa Mã tom xao rau cu cach nau mam cacsh làm trà sữa thái Món ca kho to cốm dẹp cách làm kem trà xanh gà xiên que mâm cỗ Tết Pho xao khoai tay thom ngon món trung Làm mức đậu hũ xốt cà sinh to da xôi đậu xanh rế Pha chế sac mon ca nuong ngon BÃP kem chuối dừa đậu phộng giò lụa bánh thái lan kim chi giá đỗ cach lam banh chiffon chanh day chả nướng banh cookie thom ngon lam banh lot dứa công thức bánh giò nạm snack khoai lang banh ngo hap hen rán cnah ngheu ngon đâu phu atiso M峄眂 Banh tôm chiên Nhat cach lam uc ga tron oliu chả cuốn lá lốt Thit tốc mái thịt kho tàu chay chế độ ăn chất béo gây hại Cánh Mien bac kem tiramisu Đậu hũ mang bun thit nuong Gà mi y sot tom bánh rán ngào đường banh tart dua ngon món chả chÃƒÆ bi vịt rang riềng cach lam bo cuon cai cach lam bun cuon tom ga cuon pho mai ngon GI cha ca boc sa ngon nước ép cam trí nhớ Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em lam mut cách làm sữa chua ngon trung cha hap Tà làm bánh chay vét Ức gà bánh sandwich trời lạnh