Cách làm vỏ bánh pía mềm dẻo, xốp mịn. Làm vỏ bánh pía dẻo thơm. Hướng dẫn bạn cách làm vỏ bánh pía giản đơn nhất.
Cách làm vỏ bánh pía dẻo thơm, mềm xốp cho bạn

Đam mê hương vị thơm ngon đặc biệt của những chiếc bánh pía nhưng bạn lại chưa thể trổ tài với gia đình chỉ vì chưa biết cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn. Vây hãy tham khảo công thức dưới đây để lớp vỏ bánh của bạn sau khi là xong luôn mềm xốp cho những chiếc bánh pía ngon  hoàn hảo nhất nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh pía

  • Phần bột nước
    – 300 gam bột mì
    – 40 g đường
    – 50 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước (mỡ heo)
    – 5 gam bột nở (baking powder)
  • Phần bột dầu
    – 100 gam bột năng
    – 100 gam bột mì
    – 35 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước

Cách làm vỏ bánh pía

ATGD đã từng giới thiệu đến các bạn cách làm bánh pía ngon, chung nhất. Tuy nhiên để có được vỏ bánh pía ngon chuẩn, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nhé!

Vỏ bánh pía gồm hai lớp, là lớp bột dầu và lớp bột nước.

  1. Cách làm phần bột nước
    – trộn thật đều bột mì và bột nở.
    – Rây mịn phần bột vừa trộn vào trong một tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    rây bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn ray bot
    – Hòa tan đường với khoảng 50 ml nước. Trút từ từ hỗn hợp nước đường vào ô trũng bột, nhào cho bột dẻo mịn.
    – Trộn chung dầu chiên và mỡ nước lại với nhau rồi cho phần hỗn hợp dầu – mỡ ấy vào bột vừa trộn, nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
    –  Sau đó bạn chia bột làm 12 phần bằng nhau.
    viên bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn vien bot
  2. Cách làm phần bột dầu
    – Rây mịn bột năng và bột mì vào tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    – Cho dầu chiên và mỡ nước vào ô trũng ấy rồi nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau.
    – Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm rồi chia bột làm 12 phần bằng nhau.
  3. Bọc một phần bột dầu vào bột nước rồi tiến hành vo tròn rồi cán cho bột dẹp.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot
    Tiếp đó, cuộn bột lại rồi cán dẹp bột ra theo chiều dọc.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot1
    Bạn cuộn lại lần thứ hai rồi bắt đầu cán tròn bột ra sao cho phần giữa có độ dày hơn phần viền.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành phần vỏ bánh pía dẻo mềm rồi đấy, chỉ còn đợi phần nhân bánh bạn yêu thích là chúng sẽ trở thành những chiếc bánh pía ngon hoàn hảo rồi!

Cách làm bánh pía đậu xanh Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn Cach lam vo banh pia sau rieng1

Với cách làm vỏ bánh pía chuẩn ở trên, bạn có thể thỏa thích trổ tài thật nhiều món bánh pía thơm ngon để chiêu đãi gia đình như bánh pía sầu riêng. Công thức làm bánh pía sầu riêng ngon tại đây đã sẵn sáng vào bếp cùng bạn rồi. Hãy tìm hiểu chúng nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

hÃƒÆ t Súp lơ đồ chơi vải Thịt Gà mi xao rau cu can dua hong nau ca ngon Món Chay đậu phộng che dau xanh đặc sản của đại gia Việt gà sốt rượu vang Bún hến bình dị xứ Huế bit tet bo uc sẠm cơm gạo lức Bánh tráng Trảng Bàng rau cau dừa dứa lau ca dia nau chua thịt heo xào đậu cơm chiên với trứng muối Thịt Cừu tem công thức bánh trứng cách làm heo quay bì giòn không cần lò chè đậu xanh đường thẻ Bánh kem chuối trái sốt caramel công thức nước ép bưởi và kiwi trứng muối ướt cholesterol Ngoạn mục trang trí chung cư bằng vườn lam tran chau com rang lap xuong Muối tôm tây ninh trung hap tom cho be phô mai chiên nộm rau muống che troi nuoc dau xanh cach nau che hat ke thach xanh thom ngon cơm chiên gà xé flan chocolate cach lam ca tim kho mon thit cho ê dạy nâu ăn tự làm muối ớt bot tra xanh dau hao Tráng Miệng mắm kho tây nam bộ Phồng Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô vit ap chao sot dau tay ca sot dua Làm khô mực thịt gà hầm nấm công thức canh củ sen cà ri tôm món Thái Trâm Phạm kem ngon món Nhật Miền Bắc chiên đậu hũ với ngũ vị Cach lam mam chung banh trang tron chay cha la lot thom ngon chiec vong cách làm dứa lắc muối ớt cach lam banh sampanh cafe kem cách làm món sườn kho ª trùng trục cach lam kho quet kem sữa tươi chanh súp bí trứng cuộn thịt cơm ngoại sườn heo tẩm bột chiên rau cà u cam Cách nấu cháo gà cách nấu chè ngon tôm kho trứng cơm văn phòng Món Gỏi flan nhat mut man thuc don com chieu cách nấu chè đậu ván cách nấu chè đỗ đen tẠt muoi Video tá nh chuá n công thức mứt ngon thịt gà xào tau củ xíu mại RAU CAU măng xào tôm Uống nước cam trị táo bón sắp xếp sinh to thom ngon Mề gà cach lam ga xien que nuong Bó Ä Ã²n goi thap cam nhuộm màu tự nhiên cho trứng cá hồi cách làm bò nhúng giấm ca hoi sot dau hao ngon dưa rau muống thiệp món ăn kèm bánh mì cach lam ga sot chanh sup oc heo Thịt Heo Che dịp valentine