Cách làm vỏ bánh pía mềm dẻo, xốp mịn. Làm vỏ bánh pía dẻo thơm. Hướng dẫn bạn cách làm vỏ bánh pía giản đơn nhất.
Cách làm vỏ bánh pía dẻo thơm, mềm xốp cho bạn

Đam mê hương vị thơm ngon đặc biệt của những chiếc bánh pía nhưng bạn lại chưa thể trổ tài với gia đình chỉ vì chưa biết cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn. Vây hãy tham khảo công thức dưới đây để lớp vỏ bánh của bạn sau khi là xong luôn mềm xốp cho những chiếc bánh pía ngon  hoàn hảo nhất nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh pía

  • Phần bột nước
    – 300 gam bột mì
    – 40 g đường
    – 50 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước (mỡ heo)
    – 5 gam bột nở (baking powder)
  • Phần bột dầu
    – 100 gam bột năng
    – 100 gam bột mì
    – 35 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước

Cách làm vỏ bánh pía

ATGD đã từng giới thiệu đến các bạn cách làm bánh pía ngon, chung nhất. Tuy nhiên để có được vỏ bánh pía ngon chuẩn, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nhé!

Vỏ bánh pía gồm hai lớp, là lớp bột dầu và lớp bột nước.

  1. Cách làm phần bột nước
    – trộn thật đều bột mì và bột nở.
    – Rây mịn phần bột vừa trộn vào trong một tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    rây bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn ray bot
    – Hòa tan đường với khoảng 50 ml nước. Trút từ từ hỗn hợp nước đường vào ô trũng bột, nhào cho bột dẻo mịn.
    – Trộn chung dầu chiên và mỡ nước lại với nhau rồi cho phần hỗn hợp dầu – mỡ ấy vào bột vừa trộn, nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
    –  Sau đó bạn chia bột làm 12 phần bằng nhau.
    viên bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn vien bot
  2. Cách làm phần bột dầu
    – Rây mịn bột năng và bột mì vào tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    – Cho dầu chiên và mỡ nước vào ô trũng ấy rồi nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau.
    – Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm rồi chia bột làm 12 phần bằng nhau.
  3. Bọc một phần bột dầu vào bột nước rồi tiến hành vo tròn rồi cán cho bột dẹp.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot
    Tiếp đó, cuộn bột lại rồi cán dẹp bột ra theo chiều dọc.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot1
    Bạn cuộn lại lần thứ hai rồi bắt đầu cán tròn bột ra sao cho phần giữa có độ dày hơn phần viền.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành phần vỏ bánh pía dẻo mềm rồi đấy, chỉ còn đợi phần nhân bánh bạn yêu thích là chúng sẽ trở thành những chiếc bánh pía ngon hoàn hảo rồi!

Cách làm bánh pía đậu xanh Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn Cach lam vo banh pia sau rieng1

Với cách làm vỏ bánh pía chuẩn ở trên, bạn có thể thỏa thích trổ tài thật nhiều món bánh pía thơm ngon để chiêu đãi gia đình như bánh pía sầu riêng. Công thức làm bánh pía sầu riêng ngon tại đây đã sẵn sáng vào bếp cùng bạn rồi. Hãy tìm hiểu chúng nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

mon an vat hot 2013 muc nhoi thit pho mai cach cay nau muop rau day mà t banh bap he bot chien kho thịt canh muc ngon goi ngo sen khéo tay lam goi muc chua cay nước ép táo và dưa chuột Bà NH DOREMON thịt rắn bánh bí rợ hạnh nhân bánh khoai môn Món Kho tôm chiên ç¾ i mắm ruốc giò heo giả cầy mon ngon cuoi tuan chả thịt lăn cốm cá om cà chua Cá om cà chua ga vien tu lam Diệu Kim Giò hoa ngũ sắc cach lam bun bo hue Mít non kho tàu mÐ Ñ nem chua nuong cuon banh trang thực đơn giá rẻ cach hap bach tuoc ngon mit ham dua ca nuong kim mont blanc Banh cong banh ca phe ngon cach lam tom cang ap chao mận Việt Nam và mận Trung Quốc Sốt me bánh pizza bò xay canh du du ngô nướng nuoc tuong tai heo ngam giam cocktail chanh mon thit kho dua kẹo mè cơm nắm bò bò thưng mỡ phần món Tết Bánh Trung Thu kem chuoi dau phong Nem chua lau cho salad trung cơm hến cách làm bánh quai vạc Khổ qua pie bo dau phong banh da cua thap cam ngon bò tái me cach lam nuoc mo mi xao thit heo Bánh Mặn cÃƒÆ i loi súp nấm hoa quả shushi Trẻ nau chao ca hoi món xôi bo sao bò sốt tiêu xanh Quên cà ngu kho bánh khúc co tet Ăn hạt bí đỏ trị giun sán kheo tay may va sinh tố dưa lê cach lam banh pancakes cẠi cach lam mien xao tom suon nuong moi các món bánh truyền thống khoai tây xào cà chua ăn chay cach xao cua kieu singapore xao mien chuà tom chien gion ngon giải khát sai nam kim cham banh nuong hà o túi ví crepe đào chuối tẩm bột chiên cách làm giò lụa bò xào hành tây món Dê xào Lăn bún mọc măng cách làm lồng đèn cá trứng Nhật chè hạt sen nhãn nhục Với mon cho be Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng Trời mát ăn lẩu riêu cua sườn sụn May va ngày valentine banh trang cuon thom ngon tiec ngheu hap miền tây cach lam mang tay hap săn cam hoa Mexico nau canh chua ca hu