Cách làm vỏ bánh pía mềm dẻo, xốp mịn. Làm vỏ bánh pía dẻo thơm. Hướng dẫn bạn cách làm vỏ bánh pía giản đơn nhất.
Cách làm vỏ bánh pía dẻo thơm, mềm xốp cho bạn

Đam mê hương vị thơm ngon đặc biệt của những chiếc bánh pía nhưng bạn lại chưa thể trổ tài với gia đình chỉ vì chưa biết cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn. Vây hãy tham khảo công thức dưới đây để lớp vỏ bánh của bạn sau khi là xong luôn mềm xốp cho những chiếc bánh pía ngon  hoàn hảo nhất nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh pía

  • Phần bột nước
    – 300 gam bột mì
    – 40 g đường
    – 50 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước (mỡ heo)
    – 5 gam bột nở (baking powder)
  • Phần bột dầu
    – 100 gam bột năng
    – 100 gam bột mì
    – 35 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước

Cách làm vỏ bánh pía

ATGD đã từng giới thiệu đến các bạn cách làm bánh pía ngon, chung nhất. Tuy nhiên để có được vỏ bánh pía ngon chuẩn, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nhé!

Vỏ bánh pía gồm hai lớp, là lớp bột dầu và lớp bột nước.

  1. Cách làm phần bột nước
    – trộn thật đều bột mì và bột nở.
    – Rây mịn phần bột vừa trộn vào trong một tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    rây bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn ray bot
    – Hòa tan đường với khoảng 50 ml nước. Trút từ từ hỗn hợp nước đường vào ô trũng bột, nhào cho bột dẻo mịn.
    – Trộn chung dầu chiên và mỡ nước lại với nhau rồi cho phần hỗn hợp dầu – mỡ ấy vào bột vừa trộn, nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
    –  Sau đó bạn chia bột làm 12 phần bằng nhau.
    viên bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn vien bot
  2. Cách làm phần bột dầu
    – Rây mịn bột năng và bột mì vào tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    – Cho dầu chiên và mỡ nước vào ô trũng ấy rồi nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau.
    – Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm rồi chia bột làm 12 phần bằng nhau.
  3. Bọc một phần bột dầu vào bột nước rồi tiến hành vo tròn rồi cán cho bột dẹp.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot
    Tiếp đó, cuộn bột lại rồi cán dẹp bột ra theo chiều dọc.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot1
    Bạn cuộn lại lần thứ hai rồi bắt đầu cán tròn bột ra sao cho phần giữa có độ dày hơn phần viền.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành phần vỏ bánh pía dẻo mềm rồi đấy, chỉ còn đợi phần nhân bánh bạn yêu thích là chúng sẽ trở thành những chiếc bánh pía ngon hoàn hảo rồi!

Cách làm bánh pía đậu xanh Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn Cach lam vo banh pia sau rieng1

Với cách làm vỏ bánh pía chuẩn ở trên, bạn có thể thỏa thích trổ tài thật nhiều món bánh pía thơm ngon để chiêu đãi gia đình như bánh pía sầu riêng. Công thức làm bánh pía sầu riêng ngon tại đây đã sẵn sáng vào bếp cùng bạn rồi. Hãy tìm hiểu chúng nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

nộm gà dưa leo làm bánh mousse làm bánh muffin làm bánh muffin chuối canh thịt bằm nấu nấm xiên nướng Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim lo làm bánh mì que làm bánh mỳ bơ đường List Cháo làm bánh mỳ mềm làm bánh núi lửa làm bánh su kem làm bánh tart làm bánh tiêu cách làm chả gân sinh to sua chua dau chuoi ba chỉ om mặn làm bánh trôi tàu lam com chay bánh mì nhân bơ làm bún xào chay bánh truffle làm tỏi đen bún cá thác lác canh cá nấu ngót mon bun canh chua thit nac cách nướng bánh cookies bông cải mon ga cuon hat de ngon mut bi do mâm cơm giá rẻ tép trộn xà lách ca hoi chien rau cu món ngon Lạng Sơn món ăn thit bo tổng hợp món ăn Ä á Ý Tưởng Ăn Sáng cach nau chao chim ngoi Ăn Trưa đôi đũa Ăn Vặt cháo tôm nấu nghêu Đậu Hủ khoai tây mọc mầm giày dép lạ bánh mì bơ thịt heo cháo mề gà Tà o Đặc Sản ướp thịt nướng Ếch ba chỉ cuốn ớt Ốc món bò nấu chay dễ ăn snack socola vit ap chao dau tay cháo áo sơ mi rộng luoi spaghetti sot bo bam Giảng 酸子螃蟹 HU tieu phải biết bò chiên giòn sốt rau củ kem đá bào dâu tây snack khoai lang nướng gia khoai tay ca rot món Thái cơm chiên mắm ruốc Trâm thỏ món canh ăn chay Xôi mojito trái vải cắt xếp trái cây bảo quản thực phẩm canh kim chi hải nướng thịt gà thùng cach lam ca thu kho cay Rượu đồ uống giải nhiệt Tuyết Nguyễn Nghêu xào tỏi ga nòi hầm sả bánh bò thốt nốt Tips Nói goi banh u kem dâu sô cô la công thức bắp chuối chiên giòn khéo tay may vá Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ bò lắc Pad Thái banh bong lan kep tom rang la chanh canh ga ngon cach lam keo dua vien đậu hũ xào rong biển thịt gà xào dưa Euro Hàng Bún cach lam ga ta hap toi bánh canh chả cá món snack sua chua tra xanh trứng rán mướp đắng Trứng rán bún hoa chuối ca ngư lam bo uc Bo nướng la lot cach ngam quat hong bi cach lam banh donut gan gà mứt dừa ngũ sắc chè trôi nước ngũ sắc cach lam ca tim sot thi bam