Cách làm vỏ bánh pía mềm dẻo, xốp mịn. Làm vỏ bánh pía dẻo thơm. Hướng dẫn bạn cách làm vỏ bánh pía giản đơn nhất.
Cách làm vỏ bánh pía dẻo thơm, mềm xốp cho bạn

Đam mê hương vị thơm ngon đặc biệt của những chiếc bánh pía nhưng bạn lại chưa thể trổ tài với gia đình chỉ vì chưa biết cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn. Vây hãy tham khảo công thức dưới đây để lớp vỏ bánh của bạn sau khi là xong luôn mềm xốp cho những chiếc bánh pía ngon  hoàn hảo nhất nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh pía

  • Phần bột nước
    – 300 gam bột mì
    – 40 g đường
    – 50 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước (mỡ heo)
    – 5 gam bột nở (baking powder)
  • Phần bột dầu
    – 100 gam bột năng
    – 100 gam bột mì
    – 35 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước

Cách làm vỏ bánh pía

ATGD đã từng giới thiệu đến các bạn cách làm bánh pía ngon, chung nhất. Tuy nhiên để có được vỏ bánh pía ngon chuẩn, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nhé!

Vỏ bánh pía gồm hai lớp, là lớp bột dầu và lớp bột nước.

  1. Cách làm phần bột nước
    – trộn thật đều bột mì và bột nở.
    – Rây mịn phần bột vừa trộn vào trong một tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    rây bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn ray bot
    – Hòa tan đường với khoảng 50 ml nước. Trút từ từ hỗn hợp nước đường vào ô trũng bột, nhào cho bột dẻo mịn.
    – Trộn chung dầu chiên và mỡ nước lại với nhau rồi cho phần hỗn hợp dầu – mỡ ấy vào bột vừa trộn, nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
    –  Sau đó bạn chia bột làm 12 phần bằng nhau.
    viên bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn vien bot
  2. Cách làm phần bột dầu
    – Rây mịn bột năng và bột mì vào tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    – Cho dầu chiên và mỡ nước vào ô trũng ấy rồi nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau.
    – Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm rồi chia bột làm 12 phần bằng nhau.
  3. Bọc một phần bột dầu vào bột nước rồi tiến hành vo tròn rồi cán cho bột dẹp.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot
    Tiếp đó, cuộn bột lại rồi cán dẹp bột ra theo chiều dọc.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot1
    Bạn cuộn lại lần thứ hai rồi bắt đầu cán tròn bột ra sao cho phần giữa có độ dày hơn phần viền.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành phần vỏ bánh pía dẻo mềm rồi đấy, chỉ còn đợi phần nhân bánh bạn yêu thích là chúng sẽ trở thành những chiếc bánh pía ngon hoàn hảo rồi!

Cách làm bánh pía đậu xanh Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn Cach lam vo banh pia sau rieng1

Với cách làm vỏ bánh pía chuẩn ở trên, bạn có thể thỏa thích trổ tài thật nhiều món bánh pía thơm ngon để chiêu đãi gia đình như bánh pía sầu riêng. Công thức làm bánh pía sầu riêng ngon tại đây đã sẵn sáng vào bếp cùng bạn rồi. Hãy tìm hiểu chúng nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

kem bơ sữa Nóng hộp giấy banh brownie socola Món Ý cú nước ép bún cá rô phi mộc nhĩ tươi canh tom khoai mo trứng cút kho đậu phụ thai ức xào lòng heo với cải chua bim bim táo cach lam hai san chien Món Chả ốc nướng lá chuối bo bit tet Rượu nếp lam tuong ba chỉ chiên mè trang trung com ngao am trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa xôi bọc bánh gấc sốt mì ý tình làm ruốc cá hồi goi mit Lac rang làm bánh gato caramel cach lam sinh to bi do cách làm chè đậu đỏ yến mạch trung duc thit salad táo mix hạt óc chó măng tây hạ đường huyết nui nấu chạo tôm mâm cỗ cúng rằm tháng riêng nha đam cach tron mi tuong den Han Quoc Bà nh nhà n Canh cà chua ca ri kieu Thai ẩm thực trung quốc mứt sữa đặc cach lam my nui cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê tẩm vừng gà ram chanh muc nhoi trung muoi khoai so kho cá salad dưa mocktail dâu Đồng quê may gối dựa mì xào sốt cá ngừ vỏ chanh sắn mắm kho quẹt cháo trứng thịt bằm chó cách nấu canh chua bao tử cách nấu canh gà cach làm ngó sen nau bo kho don gian nước mía tom nuong hat sen thom măng kho mắm ruốc bot san day hoa qua gói quà dâu tây ngâm xôi hấp đậu đen meo lam bep Thơm ngọt cá bính đàng socola trung Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc bánh mì nhân trái chuối Xì xụp bánh canh cá bã trầu ga xien que nuong sa ngon trộn salad bí ngòi cach lam sot trung ga bánh quy tẩm màu rau cu tron trung ca hoi chips chuoi canh lươn nấu dọc mùng nộm bông điên điển trộn tép tra cam gung ngon goi ngu sac sụn gà chiên nước mắm nà u à n ngon Phan Huy Chú day nấu ăn hải sản chiên sốt kiwi trung sot ca nem chua hà ly Núm ngan ham hat sen tôm xào mướp mì ý xào tôm bảo quản cá cua trộn salad dưa bở sữa chua Trải bit tet cach làm đậu hủ tao do nhoi nep tươi sáng Măng khô cach lam nem Phần Cà bò tra xoai ga xao cu sen ngon Bánh Trung Thu mĩ phẩm thiên nhiên