Cách làm vỏ bánh pía mềm dẻo, xốp mịn. Làm vỏ bánh pía dẻo thơm. Hướng dẫn bạn cách làm vỏ bánh pía giản đơn nhất.
Cách làm vỏ bánh pía dẻo thơm, mềm xốp cho bạn

Đam mê hương vị thơm ngon đặc biệt của những chiếc bánh pía nhưng bạn lại chưa thể trổ tài với gia đình chỉ vì chưa biết cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn. Vây hãy tham khảo công thức dưới đây để lớp vỏ bánh của bạn sau khi là xong luôn mềm xốp cho những chiếc bánh pía ngon  hoàn hảo nhất nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh pía

  • Phần bột nước
    – 300 gam bột mì
    – 40 g đường
    – 50 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước (mỡ heo)
    – 5 gam bột nở (baking powder)
  • Phần bột dầu
    – 100 gam bột năng
    – 100 gam bột mì
    – 35 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước

Cách làm vỏ bánh pía

ATGD đã từng giới thiệu đến các bạn cách làm bánh pía ngon, chung nhất. Tuy nhiên để có được vỏ bánh pía ngon chuẩn, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nhé!

Vỏ bánh pía gồm hai lớp, là lớp bột dầu và lớp bột nước.

  1. Cách làm phần bột nước
    – trộn thật đều bột mì và bột nở.
    – Rây mịn phần bột vừa trộn vào trong một tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    rây bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn ray bot
    – Hòa tan đường với khoảng 50 ml nước. Trút từ từ hỗn hợp nước đường vào ô trũng bột, nhào cho bột dẻo mịn.
    – Trộn chung dầu chiên và mỡ nước lại với nhau rồi cho phần hỗn hợp dầu – mỡ ấy vào bột vừa trộn, nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
    –  Sau đó bạn chia bột làm 12 phần bằng nhau.
    viên bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn vien bot
  2. Cách làm phần bột dầu
    – Rây mịn bột năng và bột mì vào tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    – Cho dầu chiên và mỡ nước vào ô trũng ấy rồi nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau.
    – Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm rồi chia bột làm 12 phần bằng nhau.
  3. Bọc một phần bột dầu vào bột nước rồi tiến hành vo tròn rồi cán cho bột dẹp.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot
    Tiếp đó, cuộn bột lại rồi cán dẹp bột ra theo chiều dọc.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot1
    Bạn cuộn lại lần thứ hai rồi bắt đầu cán tròn bột ra sao cho phần giữa có độ dày hơn phần viền.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành phần vỏ bánh pía dẻo mềm rồi đấy, chỉ còn đợi phần nhân bánh bạn yêu thích là chúng sẽ trở thành những chiếc bánh pía ngon hoàn hảo rồi!

Cách làm bánh pía đậu xanh Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn Cach lam vo banh pia sau rieng1

Với cách làm vỏ bánh pía chuẩn ở trên, bạn có thể thỏa thích trổ tài thật nhiều món bánh pía thơm ngon để chiêu đãi gia đình như bánh pía sầu riêng. Công thức làm bánh pía sầu riêng ngon tại đây đã sẵn sáng vào bếp cùng bạn rồi. Hãy tìm hiểu chúng nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

bông lan cam Tam thit xao dau Biến chuối bọc nếp nướng Cà rà n pizza rau cu udon rau cu qua cocktail dua Banh dá c banh cupcakes thom ngon dua cà sinh to bo ngon thịt cua lưỡi heo nấu pa tê Dac San gio cha banh nặm tuong dau den kho suon bún hải sản chè đu đủ sua dau tay ngon sinh to sua chua oc cho ngon hồng khô vua dau bep viet nam mon mousse xoai hot dog lan bot cocktail chua ngọt cá khô xào cay cháo cốc muffin thit xong khoi ngon ca thu kho mia ngon Oatmeal ga hap trung cach lam cai chip bap xao trung muoi ngon tự làm thịt kho vuông góc ech sot chua ngot ngon má t dà u tà y banh marble cupcake nem lui recipe mien xao mang ngon trang tri dia an cải xào đậu 4 Bồ chipolata kinh cach náu an ngon Mon kho trứng rang me cach lam salad ca com cach lam thit bam xao ngon suon heo nuong tieu gio heo thom ngon món ăn giải nhiệt bà nh gato trà i tà o Ăn uống để yêu khỏe xôi lá dứa bọc lạp xưởng Cá chiên xù cach lam banh cuon tom gio lua chay banh Trung Quoc beefsteak ngon bún chân giò giả cầy Bún chân giò mon mien xao ngon Rượu nếp matcha tra xanh nhat ban sua chua du du ngon bánh mỳ sushi ngon chà o khoai lang cách làm pudding cacao ngô nem phu truc nộm bắp cải cach lam tra sua thai lòng Bữa cơm chiều cách nấu canh chua thịt viên thạch trà sữa cach nau canh bi đậu hũ nhân thịt gà ốc mở oc huong chay toi salad gà may áo cach muoi kim chi dê xào lăn quán bún đậu ngon nâu an ngon giò heo hầm Bánh tráng trứng nướng Pizza Đà Lạt banh bao chi dau xanh nui thịt heo nước mắm cay cách nấu súp gà muống khoai tây nghiền banh duc rieu cua ngon cật heo xào mướp gà xào sả ớt cocktail rượu rum vị chanh công thức mứt khế mien tron ot da lat mousse chanh cach nau canh chua soup khoai tà y hà ng trà vị chanh đối bánh cuộn thịt bò mùa đông thỏ nấu cà ri thit dui heo nuong mon nhẠu các món quay kho cá uc GÃ