Cách làm vỏ bánh pía mềm dẻo, xốp mịn. Làm vỏ bánh pía dẻo thơm. Hướng dẫn bạn cách làm vỏ bánh pía giản đơn nhất.
Cách làm vỏ bánh pía dẻo thơm, mềm xốp cho bạn

Đam mê hương vị thơm ngon đặc biệt của những chiếc bánh pía nhưng bạn lại chưa thể trổ tài với gia đình chỉ vì chưa biết cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn. Vây hãy tham khảo công thức dưới đây để lớp vỏ bánh của bạn sau khi là xong luôn mềm xốp cho những chiếc bánh pía ngon  hoàn hảo nhất nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn để làm vỏ bánh pía

  • Phần bột nước
    – 300 gam bột mì
    – 40 g đường
    – 50 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước (mỡ heo)
    – 5 gam bột nở (baking powder)
  • Phần bột dầu
    – 100 gam bột năng
    – 100 gam bột mì
    – 35 gam dầu chiên
    – 50 gam mỡ nước

Cách làm vỏ bánh pía

ATGD đã từng giới thiệu đến các bạn cách làm bánh pía ngon, chung nhất. Tuy nhiên để có được vỏ bánh pía ngon chuẩn, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nhé!

Vỏ bánh pía gồm hai lớp, là lớp bột dầu và lớp bột nước.

  1. Cách làm phần bột nước
    – trộn thật đều bột mì và bột nở.
    – Rây mịn phần bột vừa trộn vào trong một tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    rây bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn ray bot
    – Hòa tan đường với khoảng 50 ml nước. Trút từ từ hỗn hợp nước đường vào ô trũng bột, nhào cho bột dẻo mịn.
    – Trộn chung dầu chiên và mỡ nước lại với nhau rồi cho phần hỗn hợp dầu – mỡ ấy vào bột vừa trộn, nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
    –  Sau đó bạn chia bột làm 12 phần bằng nhau.
    viên bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn vien bot
  2. Cách làm phần bột dầu
    – Rây mịn bột năng và bột mì vào tô lớn, tạo giữa phần bột một ô trũng.
    – Cho dầu chiên và mỡ nước vào ô trũng ấy rồi nhào đều tay cho đến khi bột dẻo quyện vào nhau.
    – Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở mềm rồi chia bột làm 12 phần bằng nhau.
  3. Bọc một phần bột dầu vào bột nước rồi tiến hành vo tròn rồi cán cho bột dẹp.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot
    Tiếp đó, cuộn bột lại rồi cán dẹp bột ra theo chiều dọc.
    cán bột Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn can bot1
    Bạn cuộn lại lần thứ hai rồi bắt đầu cán tròn bột ra sao cho phần giữa có độ dày hơn phần viền.
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành phần vỏ bánh pía dẻo mềm rồi đấy, chỉ còn đợi phần nhân bánh bạn yêu thích là chúng sẽ trở thành những chiếc bánh pía ngon hoàn hảo rồi!

Cách làm bánh pía đậu xanh Cách làm vỏ bánh pía Mách bạn cách làm vỏ bánh pía cực chuẩn Cach lam vo banh pia sau rieng1

Với cách làm vỏ bánh pía chuẩn ở trên, bạn có thể thỏa thích trổ tài thật nhiều món bánh pía thơm ngon để chiêu đãi gia đình như bánh pía sầu riêng. Công thức làm bánh pía sầu riêng ngon tại đây đã sẵn sáng vào bếp cùng bạn rồi. Hãy tìm hiểu chúng nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh pía ngon, đúng chuẩn trên nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

rau câu vị bưởi ba roi kho nuoc tuong banh bột chien làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện cánh gà kho coca hải sản xào ớt goi mang tuoi ngon tỉa cà rốt cách làm thịt thăn heo chiên kem sầu riêng hầm giò heo cách cắm hoa trong nhà Miền Trung mực khô xào ngon canh chua ngay ram ngon kem cây oreo cách luộc gà cúng Tết vỉa hè gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật ca com kho tieu quán ngon ở Sài Gòn Cach lam sinh to dao chanh salad rau vịt nướng ếch om khoai tây thịt ba chỉ ngon mì sốt tôm bài thuốc chữa bệnh sởi mocktail trái cây cach lam mi trung cuon tom 5 món ăn chơi phổ biến ở Sài Gòn ga nau vang bibimbap mon com tron rau soup cá hồi Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan cách làm cá hồi áp chảo sốt chanh dây cách may váy nuoc dau tay chanh tuoi kho cá ngon nộm gà trộn xơ mít ngon DẠo cach lam ruoc trung ca nộm ngó sen nau thit ga bánh quy đào miến sốt thịt bằm bun ca thi la lam goi su hao thit hap thach qui linh chả cá rô kim chi homemade nước chấm xì dầu banh bot mi bot gao Giỗ Tổ Hùng Vương Khai Vị banh pho mai xoai cà ri bò Trâm Phạm cong thuc lam goi dui ga ro ti vịt ninh măng com tom cuon bi dao cách làm thạch phô mai sup bap hai san sinh to ca rot tao kem chuối bơ gạch men mề gà xào rau củ salad kiểu hy lạp gỏi tôm nha đam chân gà ngâm cay bánh bông lan trứng muối pho mát Che dau trang cơm rang cà rốt cach lam mi dau ga ngon thực đơn cho 4 người la Basil ga nuong khoai tay ngon gà nướng kiểu mới sài bà nh cookies mẠn thit kho trung nuoc dua cách làm hộp quà đẹp cơm chiên rau thập cẩm gan heo rim ngon chè bột báng đậu đỏ Món ăn vặt Hà nội Cách luộc vịt ngon mềm thơm bẠp cẠi sương sa hạt lựu lam banh beo chen cách làm sợi mì cach lam mon ca tim nhoi banh chocolate fondant cách làm món ngon từ sấu tích trữ gÃƒÆ kho cá chép kho dưa súp hành kiểu pháp canh cà chua ga mieng chien gion canh cà chua nhồi thịt tốt cho sức khỏe đậu hũ hấp hải sản trứng cuộn rong biển banh cheese cake canh ga sot ngon súp gà nấm tuyết banh da lon ngon gà nấu cháo kem trái cherry sưởi cach chien chan ga chau Ca nấu mang vit xiem nuong ngon bún dọc mùng lam banh donut chocolate bánh pho mát vị xoài