Cách làm vỏ bánh gối giòn. Cách làm vỏ bánh gối nhân thịt ngon cho bạn. Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì giản đơn tại nhà
Cách làm vỏ bánh gối, Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì ngon nhất

Làm sao để có được những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng quả thật không dễ dàng. Nhưng bạn không cần phải quá lo lắng đâu nhé vì cách làm vỏ bánh gối của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn có được những chiếc vỏ bánh gối ngon đúng chuẩn để chế biến món bánh gối giòn thơm cho gia đình nhé. Nhanh tay vào bếp thôi nào ^^.

Vỏ bánh gối cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam bột mì
  • 10 gam bột tartar (bạn có thay bằng bột nở hoặc baking power)
  • 150 ml nước ấm (khoảng 40-50 độ C)
  • 15 ml dầu chiên
  • 1 muỗng cafe muối

Cách làm vỏ bánh gối đây bạn nhé

  1. Bạn để lại một ít bột để làm áo bột.
    Số bột còn lại bạn cho vào âu to, trộn thật đều cùng 10 gam bột tartar, đánh vũng ở giữa. Lý do mình sử dụng bột tartar là vì bột tartar giúp vỏ bánh có độ nở nhất định và luôn mềm, mịn.
  2. Giờ các bạn đi chuẩn bị sẵn nước nhào bột nhé!
    Cho 150 ml nước, 15 ml dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào một âu to khuấy đều rồi trút từ từ vào bột. Bạn nhào bột đến khi hỗn hợp bột trở nên dẻo, mịn, không dính tay.
    Trộn bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Tron bot4
    (Không có tỉ lệ cụ thể cho nước và bột, vì còn phụ thuộc vào tính chất và độ ẩm của từng loại bột nêm bạn có thể thêm chút nước nếu bột còn khô và rắc thêm bột nếu bột quá mềm).
    Bạn bọc kín khối bột vừa nhào bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  3. Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chia bột thành 2 phần bột nhỏ, một phần để làm bánh hình bán nguyệt và tròn, một phần để làm bánh hình vuông và chữ nhật (tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé) và nhào lại bột 1 lần nữa để bột thật dẻo, mịn.
    Nhào bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Nhao bot2
  4. Rải đều phần bột dùng làm áo bột lên bàn cho đỡ dính, dùng cán cán mỏng từng phần bột cỡ khoảng 1-2 mm.
    Cán bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Can bot1
    Dùng khuôn bánh tròn hoặc miệng cốc uống nước (đường kính 6-8 cm) ấn lên miếng bột để cắt được những miếng bột hình tròn.
    Làm vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Lam vo banh1
    Hoặc dùng dao cắt thành mảnh hình vuông hoặc chữ nhật.
    Vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị vo banh
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần vỏ bánh gối rồi đấy bạn.
    cách làm vỏ bánh gối cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Cach lam vo banh goi

Có thể bạn sẽ thắc mắc tại sao trong cách làm vỏ bánh gối lại cho dầu chiên vào bột. Đây chính là bí quyết giúp nhào bột thành khối bột mịn hơn và cũng dễ cán bột mỏng hơn. Các miếng bột có thể để chồng lên nhau mà không bị dính, vỏ cũng giữ được độ dẻo lâu hơn, không bị khô và cứng. Khi rán vẫn đảm bảo độ giòn của vỏ.

Cách làm vỏ bánh gối không quá khó phải không bạn. Những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh gối giòn thơm để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh gối ngon đung chuẩn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

hạt sen khô nau nuong nau com tam lâu gà chiên tỏi sup bong bi mien xao thit bam lam thach thẳng su kem pho mai cach lam xoi boc chuoi nuong banh canh bot gao cot dua miền trung đậu hủ om nấm nấu mon ngon banh mi tao Về chiên cơm trung duc hai san ngon sashimi cá nấu bỗng tôm ráng muối chuối nướng cua ngon trong cac bua tiec cá ngừ nau oc banh beo ngot bò xào ớt nươ c chanh cach lam bo nuong ngon cach nau chao chim hạt kê nau sam bi dao vÃƒÆ cam năng cóc ngâm nau sam bo luong ngon canh chua cay trung muoi xao bap cach lam tom hap muoi Từ Thịt gà nóng bức socola ngon ngao sò nau cui dua băp bò ngâm nước mắm chan ga ngam chua củ cải chiên nòng nọc mon sua hat sen cach lam banh chuoi chien Những món ăn vặt có tên lạ ở chợ nau sua dau nanh xôi cang cua hap cách làm chipolata pudding bắp chiên bơ nấu bánh canh nên 4 món Nhừ nau sua dau nanh ngon bánh khoai mì bánh khoai lang món mặn Việt cach pha nuoc san day cach lam thach cau vong nau sup trai cay bun ba mau ngon dưa chuột gan ngong dinh duong cho me bau ngà bò nướng ớt chuông nâu lẩu xa lach ga nuong thom dua cai be xanh ngon nau sup cua ngon vit rang Khách Món xốt cach am banh quay ngon kẹo ngọt banh rAm cách làm bò khô cach lam banh bo nuong Đậu phụ soup rau củ thịt gà nâu lâu cố đô huế cuống họng heo vit quay lang son dua nau che cach nau dau bap xao canh cua nau hoa thien ly cach nau de dang cà mà giới Keo Chuoi nau sup dau lang ngon cẠm hoa óc bánh mì kẹp Chuối nấu đơn nhu mut gung nâu com clip 14 nâu chay bánh nhân đậu đỏ nau sup hải sản Khoai tay kep thit nướng bánh nâu cac mon ân ngon chụp ảnh cưới nau sup kem ngon