Cách làm vỏ bánh gối giòn. Cách làm vỏ bánh gối nhân thịt ngon cho bạn. Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì giản đơn tại nhà
Cách làm vỏ bánh gối, Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì ngon nhất

Làm sao để có được những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng quả thật không dễ dàng. Nhưng bạn không cần phải quá lo lắng đâu nhé vì cách làm vỏ bánh gối của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn có được những chiếc vỏ bánh gối ngon đúng chuẩn để chế biến món bánh gối giòn thơm cho gia đình nhé. Nhanh tay vào bếp thôi nào ^^.

Vỏ bánh gối cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam bột mì
  • 10 gam bột tartar (bạn có thay bằng bột nở hoặc baking power)
  • 150 ml nước ấm (khoảng 40-50 độ C)
  • 15 ml dầu chiên
  • 1 muỗng cafe muối

Cách làm vỏ bánh gối đây bạn nhé

  1. Bạn để lại một ít bột để làm áo bột.
    Số bột còn lại bạn cho vào âu to, trộn thật đều cùng 10 gam bột tartar, đánh vũng ở giữa. Lý do mình sử dụng bột tartar là vì bột tartar giúp vỏ bánh có độ nở nhất định và luôn mềm, mịn.
  2. Giờ các bạn đi chuẩn bị sẵn nước nhào bột nhé!
    Cho 150 ml nước, 15 ml dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào một âu to khuấy đều rồi trút từ từ vào bột. Bạn nhào bột đến khi hỗn hợp bột trở nên dẻo, mịn, không dính tay.
    Trộn bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Tron bot4
    (Không có tỉ lệ cụ thể cho nước và bột, vì còn phụ thuộc vào tính chất và độ ẩm của từng loại bột nêm bạn có thể thêm chút nước nếu bột còn khô và rắc thêm bột nếu bột quá mềm).
    Bạn bọc kín khối bột vừa nhào bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  3. Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chia bột thành 2 phần bột nhỏ, một phần để làm bánh hình bán nguyệt và tròn, một phần để làm bánh hình vuông và chữ nhật (tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé) và nhào lại bột 1 lần nữa để bột thật dẻo, mịn.
    Nhào bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Nhao bot2
  4. Rải đều phần bột dùng làm áo bột lên bàn cho đỡ dính, dùng cán cán mỏng từng phần bột cỡ khoảng 1-2 mm.
    Cán bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Can bot1
    Dùng khuôn bánh tròn hoặc miệng cốc uống nước (đường kính 6-8 cm) ấn lên miếng bột để cắt được những miếng bột hình tròn.
    Làm vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Lam vo banh1
    Hoặc dùng dao cắt thành mảnh hình vuông hoặc chữ nhật.
    Vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị vo banh
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần vỏ bánh gối rồi đấy bạn.
    cách làm vỏ bánh gối cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Cach lam vo banh goi

Có thể bạn sẽ thắc mắc tại sao trong cách làm vỏ bánh gối lại cho dầu chiên vào bột. Đây chính là bí quyết giúp nhào bột thành khối bột mịn hơn và cũng dễ cán bột mỏng hơn. Các miếng bột có thể để chồng lên nhau mà không bị dính, vỏ cũng giữ được độ dẻo lâu hơn, không bị khô và cứng. Khi rán vẫn đảm bảo độ giòn của vỏ.

Cách làm vỏ bánh gối không quá khó phải không bạn. Những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh gối giòn thơm để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh gối ngon đung chuẩn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cach chien com voi trung cua sot hanh gung quả xoài bap cai cuon thit charsiu thom ngon Nguyên ca chim sot hai vi mẹ nấu ăn ngon nhất miền tây thit bo ngam nuoc mam kem bánh oreo củ cải xào thịt bò bánh củ cải trắng đông sương nhiều lớp thịt ba rọi cá quả nấu chuối cánh gà chiên nươc mắm thái cánh gà sốt thạch ngon Làm sao để có món chiên rán ngon và tốt Ăn vặt Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết bắp nướng mật ong xíu tự làm socola trà xanh gà nẠu pate tu lam goi rau cu elly trần món ăn tốt cho việc tăng cân cách làm cá hấp kem thanh long chua ngọt gan ga quay ngu vi thom lung bánh tổ chiên banh oreo cupcakes ngan quay charsiu ngon cánh gà chiên sữa tươi salad thịt gà xoài lau rieu cua dong ngon công thức miến gà banh khoai lang tim bánh khoai tây nhân trứng gà rán tự làm nước ép cà rốt canh bo ham cay Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng mì ý nghêu đùi gà rim mặn cach lam kem matcha mousse chocolate chả cá mối rán trang trí tiệc Bữa Tiệc khoai tây nghiền Đậu Hủ banh kep dua thom ngon siro mận hậu cach lam nem phu truc chay Bánh tráng nướng Hủ Tiếu bò kho đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi mì trộn thịt gà tôm nướng xiên salad giÃƒÆ đồ chơi an toàn dưa leo sức khỏe vẻ đẹp bánh quy vị quả đào Thực phẩm chống lão hóa đồ chơi cà ch nẠu chà nau nuong món salad khoai lang nấu chè canh ga thom ngon chan gio nau bánh bột đao 3 màu nam xao me ngon ca long tong ngón tay cái rang cơm kiểu thái lam mi y hai san ngon lam banh chuot chui học vẽ ga tay Bánh rau bina cuộn hoa atiso bơ rau thập kem dua leo khia mien tron ngon bắp mỹ xào thịt vit nau chao do rau bi xao toi 4 bước luộc pasta hoàn hảo thit heo cuon sot trai cay co cac nuoc ca cho canh cá bông lau Á quân MasterChef Việt thắng giải ở làm bánh bao cach lam xoi chien lườn gà canh cải thảo cách làm cơm trộn chả ngon vua dau bep 2015 Phương khẩu phần ăn đậu hũ sốt Món Ngon ĐÃI Khách trà xanh sữa giày dép lạ goi bo ngu sac Tam sườn non nấu cải chua nộm củ cải khô cháo cá chép dinh dưỡng Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế com duong chau hat sen lam che bo ngon Gia và panna cotta chanh leo banh sua bắp caramel