Cách làm vỏ bánh gối giòn. Cách làm vỏ bánh gối nhân thịt ngon cho bạn. Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì giản đơn tại nhà
Cách làm vỏ bánh gối, Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì ngon nhất

Làm sao để có được những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng quả thật không dễ dàng. Nhưng bạn không cần phải quá lo lắng đâu nhé vì cách làm vỏ bánh gối của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn có được những chiếc vỏ bánh gối ngon đúng chuẩn để chế biến món bánh gối giòn thơm cho gia đình nhé. Nhanh tay vào bếp thôi nào ^^.

Vỏ bánh gối cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam bột mì
  • 10 gam bột tartar (bạn có thay bằng bột nở hoặc baking power)
  • 150 ml nước ấm (khoảng 40-50 độ C)
  • 15 ml dầu chiên
  • 1 muỗng cafe muối

Cách làm vỏ bánh gối đây bạn nhé

  1. Bạn để lại một ít bột để làm áo bột.
    Số bột còn lại bạn cho vào âu to, trộn thật đều cùng 10 gam bột tartar, đánh vũng ở giữa. Lý do mình sử dụng bột tartar là vì bột tartar giúp vỏ bánh có độ nở nhất định và luôn mềm, mịn.
  2. Giờ các bạn đi chuẩn bị sẵn nước nhào bột nhé!
    Cho 150 ml nước, 15 ml dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào một âu to khuấy đều rồi trút từ từ vào bột. Bạn nhào bột đến khi hỗn hợp bột trở nên dẻo, mịn, không dính tay.
    Trộn bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Tron bot4
    (Không có tỉ lệ cụ thể cho nước và bột, vì còn phụ thuộc vào tính chất và độ ẩm của từng loại bột nêm bạn có thể thêm chút nước nếu bột còn khô và rắc thêm bột nếu bột quá mềm).
    Bạn bọc kín khối bột vừa nhào bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  3. Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chia bột thành 2 phần bột nhỏ, một phần để làm bánh hình bán nguyệt và tròn, một phần để làm bánh hình vuông và chữ nhật (tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé) và nhào lại bột 1 lần nữa để bột thật dẻo, mịn.
    Nhào bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Nhao bot2
  4. Rải đều phần bột dùng làm áo bột lên bàn cho đỡ dính, dùng cán cán mỏng từng phần bột cỡ khoảng 1-2 mm.
    Cán bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Can bot1
    Dùng khuôn bánh tròn hoặc miệng cốc uống nước (đường kính 6-8 cm) ấn lên miếng bột để cắt được những miếng bột hình tròn.
    Làm vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Lam vo banh1
    Hoặc dùng dao cắt thành mảnh hình vuông hoặc chữ nhật.
    Vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị vo banh
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần vỏ bánh gối rồi đấy bạn.
    cách làm vỏ bánh gối cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Cach lam vo banh goi

Có thể bạn sẽ thắc mắc tại sao trong cách làm vỏ bánh gối lại cho dầu chiên vào bột. Đây chính là bí quyết giúp nhào bột thành khối bột mịn hơn và cũng dễ cán bột mỏng hơn. Các miếng bột có thể để chồng lên nhau mà không bị dính, vỏ cũng giữ được độ dẻo lâu hơn, không bị khô và cứng. Khi rán vẫn đảm bảo độ giòn của vỏ.

Cách làm vỏ bánh gối không quá khó phải không bạn. Những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh gối giòn thơm để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh gối ngon đung chuẩn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cach a bún thịt chiên canh là giang cách xào bò ngon ga nuong la chanh công thức vịt nấu chao khoai môn đùi gà kho mặn sào cach lam khoai tay nghien mut ca chua deo chanh leo dầm đá làm bánh crepe đâu mi kieu Nhat ếch xào nấm đau bap chạo chả bò bún cuon trang trí đĩa cơm trứng tươi làm xôi đậu đen banh cheese cake gung ngam mat ong thom cá nục nấu canh chua goi gỏi rau vấp cá cua nuong muoi ot nau bún tươi xào cach lam ruoc heo Lá Sen com tron han quoc ngon salad gÃƒÆ làm mayonnaise banh carot gỏi xoài chân gà hấp xã chả lụa kho mắm gừng nâu an ngon heo kho trứng cút chan vit xao trã giang chuoi xiem ga nuong tra xanh ngon bánh kem dâu tây 3 quán lòng ngon nức tiếng ở Hà Nội ch thai chè sầu riêng ý tưởng trang trí tiệc cưới bà nh khoai xoi la dua ngon bà nh chao Canh thịt ga Tom nuong cháo trai mứt bí đỏ dẻo Cách ăn sushi cho người lần đầu muốn lam banh don gian sa lát trứng bơ cách nấu đậu hũ ngon bún nem bò cuốn gà rim cam cach nau hu tieu sa te đồ sân vườn cool cánh gà chiên sữa tươi lam ga chien gion made by me boË kho thi la êch Muoi khoai tay ngon Đậm che dau xanh danh thuc uong giai khat thit heo xao rau cu bánh quy hạnh nhân chocolate xối mỡ cà ri gà ngon bánh flan chanh dừa bánh tráng trộn tôm khô nấu bún chay kinh Ớt chuông Ăn phở giữa phố cổ Hà Nội là một rau cuộn sữa chua phô mai cháo đậu cá hồi cách làm trứng chiên lam nem khoai mon gà hầm nấm làm sinh tố miến trộn gà goi bap cai thit ga cơm trộn pho mát nau canh ga la giang ngon Ngày Lạnh lam banh da ca ro Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng cach lam thit heo say bánh cúng ngày tết ga rim nuoc dua rau câu phomai nấm đùi gà xào bơ cách làm thịt bò hầm trÃƒÆ xanh Trứng vịt lộn mon ngon tu thit ga cach lam thit heo xao ngon nấu bún mấm huong dan cach lam banh chuoi hap trứng cút rim mặn ngọt khoai tây nghiền phô mai chất hóa học cach lam ga ran oc heo ham thom ngon i Món ngon với bò