Cách làm vỏ bánh gối giòn. Cách làm vỏ bánh gối nhân thịt ngon cho bạn. Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì giản đơn tại nhà
Cách làm vỏ bánh gối, Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì ngon nhất

Làm sao để có được những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng quả thật không dễ dàng. Nhưng bạn không cần phải quá lo lắng đâu nhé vì cách làm vỏ bánh gối của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn có được những chiếc vỏ bánh gối ngon đúng chuẩn để chế biến món bánh gối giòn thơm cho gia đình nhé. Nhanh tay vào bếp thôi nào ^^.

Vỏ bánh gối cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam bột mì
  • 10 gam bột tartar (bạn có thay bằng bột nở hoặc baking power)
  • 150 ml nước ấm (khoảng 40-50 độ C)
  • 15 ml dầu chiên
  • 1 muỗng cafe muối

Cách làm vỏ bánh gối đây bạn nhé

  1. Bạn để lại một ít bột để làm áo bột.
    Số bột còn lại bạn cho vào âu to, trộn thật đều cùng 10 gam bột tartar, đánh vũng ở giữa. Lý do mình sử dụng bột tartar là vì bột tartar giúp vỏ bánh có độ nở nhất định và luôn mềm, mịn.
  2. Giờ các bạn đi chuẩn bị sẵn nước nhào bột nhé!
    Cho 150 ml nước, 15 ml dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào một âu to khuấy đều rồi trút từ từ vào bột. Bạn nhào bột đến khi hỗn hợp bột trở nên dẻo, mịn, không dính tay.
    Trộn bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Tron bot4
    (Không có tỉ lệ cụ thể cho nước và bột, vì còn phụ thuộc vào tính chất và độ ẩm của từng loại bột nêm bạn có thể thêm chút nước nếu bột còn khô và rắc thêm bột nếu bột quá mềm).
    Bạn bọc kín khối bột vừa nhào bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  3. Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chia bột thành 2 phần bột nhỏ, một phần để làm bánh hình bán nguyệt và tròn, một phần để làm bánh hình vuông và chữ nhật (tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé) và nhào lại bột 1 lần nữa để bột thật dẻo, mịn.
    Nhào bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Nhao bot2
  4. Rải đều phần bột dùng làm áo bột lên bàn cho đỡ dính, dùng cán cán mỏng từng phần bột cỡ khoảng 1-2 mm.
    Cán bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Can bot1
    Dùng khuôn bánh tròn hoặc miệng cốc uống nước (đường kính 6-8 cm) ấn lên miếng bột để cắt được những miếng bột hình tròn.
    Làm vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Lam vo banh1
    Hoặc dùng dao cắt thành mảnh hình vuông hoặc chữ nhật.
    Vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị vo banh
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần vỏ bánh gối rồi đấy bạn.
    cách làm vỏ bánh gối cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Cach lam vo banh goi

Có thể bạn sẽ thắc mắc tại sao trong cách làm vỏ bánh gối lại cho dầu chiên vào bột. Đây chính là bí quyết giúp nhào bột thành khối bột mịn hơn và cũng dễ cán bột mỏng hơn. Các miếng bột có thể để chồng lên nhau mà không bị dính, vỏ cũng giữ được độ dẻo lâu hơn, không bị khô và cứng. Khi rán vẫn đảm bảo độ giòn của vỏ.

Cách làm vỏ bánh gối không quá khó phải không bạn. Những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh gối giòn thơm để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh gối ngon đung chuẩn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cac mon muoi chua nấm kim châm hấp mặn súp gà nui mỡ hành canh gio heo gà ta thit vien ngon mon bo ngam nuoc mam mì xào cá bot chien gion thit ram thom ngon tự làm bơ lạc chuối sốt caramen cách làm yaourt cach lam mut deo LẨU LONG tép rang rau củ cach lam mon muc rang me Hợp chất trà xanh giảm khối u sinh to bi do thit bo xao tôm xào hạt sen Lam Giang nộm bò khô tiết kiệm thời gian căch cach lam kem chanh dạ dày lợn om nước dừa nho suong sam bun thit gạo nếp ca chim xi dau nướng tôm tẩm dừa nướng cach làm đậu hủ cach nau mien ngon cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau gạo nếp xôi lò vi sóng sinh to sua chua ngon mà sò điệp xào suon nuong thom ngon lam pizza cách làm vịt kho thịt nấu mắm ruốc liệu pháp kháng thuốc mật ong canh cá hồi lam tom chien xu canh nghêu bánh tằm bì hot dog xep làm mứt dâu ngon giải thưởng Park ca sot ca Nuong ca quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé bo cuon thit ba roi xào nấm rơm cách làm muối mè Nhật vòng tay VÃ Æ n đậu ngự ngào đường bánh mì cũ cách nau mon chao lươn lÃƒÆ bầu xào bánh đúc ngọt Đu đủ mì ý sốt cà chua nướng lẩu kem lý thường kiệt bua an chieu lam dau bap xao toi Dua cai muoi dau van đa canh sườn nấu chuối hỗn cach lam tho máy đánh trứng thịt bò kho tàu cha ca mối hà nội Nấu xôi Các món cơm công thức dừa hấp nấm tuyết vệ xoài xanh lắc bánh pudding Banh ich món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế Mứt xoài cach lam banh mi boc com chien Lá cẩm lam xoi me den Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ làm mì tươi tại nhà cach la ca nuc kho nuoc dua bún làm chuối rim đường giấm táo làm nem rán bò kim tiền che bien mun dua nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội tép rang khế ngon banh quy dua hanh nhan Cà phê tom ap chao ngon thèm banh mam thom ngon bánh chanh dưa chuô t canh thit bam lẠu hẠi sẠn 20 muc don thit chả làm từ thịt heo tôm sú sốt bơ đậu soup cà chua