Cách làm vỏ bánh gối giòn. Cách làm vỏ bánh gối nhân thịt ngon cho bạn. Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì giản đơn tại nhà
Cách làm vỏ bánh gối, Cách làm vỏ bánh gối bằng bột mì ngon nhất

Làm sao để có được những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng quả thật không dễ dàng. Nhưng bạn không cần phải quá lo lắng đâu nhé vì cách làm vỏ bánh gối của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn có được những chiếc vỏ bánh gối ngon đúng chuẩn để chế biến món bánh gối giòn thơm cho gia đình nhé. Nhanh tay vào bếp thôi nào ^^.

Vỏ bánh gối cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam bột mì
  • 10 gam bột tartar (bạn có thay bằng bột nở hoặc baking power)
  • 150 ml nước ấm (khoảng 40-50 độ C)
  • 15 ml dầu chiên
  • 1 muỗng cafe muối

Cách làm vỏ bánh gối đây bạn nhé

  1. Bạn để lại một ít bột để làm áo bột.
    Số bột còn lại bạn cho vào âu to, trộn thật đều cùng 10 gam bột tartar, đánh vũng ở giữa. Lý do mình sử dụng bột tartar là vì bột tartar giúp vỏ bánh có độ nở nhất định và luôn mềm, mịn.
  2. Giờ các bạn đi chuẩn bị sẵn nước nhào bột nhé!
    Cho 150 ml nước, 15 ml dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào một âu to khuấy đều rồi trút từ từ vào bột. Bạn nhào bột đến khi hỗn hợp bột trở nên dẻo, mịn, không dính tay.
    Trộn bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Tron bot4
    (Không có tỉ lệ cụ thể cho nước và bột, vì còn phụ thuộc vào tính chất và độ ẩm của từng loại bột nêm bạn có thể thêm chút nước nếu bột còn khô và rắc thêm bột nếu bột quá mềm).
    Bạn bọc kín khối bột vừa nhào bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  3. Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chia bột thành 2 phần bột nhỏ, một phần để làm bánh hình bán nguyệt và tròn, một phần để làm bánh hình vuông và chữ nhật (tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé) và nhào lại bột 1 lần nữa để bột thật dẻo, mịn.
    Nhào bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Nhao bot2
  4. Rải đều phần bột dùng làm áo bột lên bàn cho đỡ dính, dùng cán cán mỏng từng phần bột cỡ khoảng 1-2 mm.
    Cán bột cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Can bot1
    Dùng khuôn bánh tròn hoặc miệng cốc uống nước (đường kính 6-8 cm) ấn lên miếng bột để cắt được những miếng bột hình tròn.
    Làm vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Lam vo banh1
    Hoặc dùng dao cắt thành mảnh hình vuông hoặc chữ nhật.
    Vỏ bánh cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị vo banh
    Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong phần vỏ bánh gối rồi đấy bạn.
    cách làm vỏ bánh gối cách làm vỏ bánh gối Cách làm vỏ bánh gối đúng chuẩn cho món bánh gối thêm trọn vị Cach lam vo banh goi

Có thể bạn sẽ thắc mắc tại sao trong cách làm vỏ bánh gối lại cho dầu chiên vào bột. Đây chính là bí quyết giúp nhào bột thành khối bột mịn hơn và cũng dễ cán bột mỏng hơn. Các miếng bột có thể để chồng lên nhau mà không bị dính, vỏ cũng giữ được độ dẻo lâu hơn, không bị khô và cứng. Khi rán vẫn đảm bảo độ giòn của vỏ.

Cách làm vỏ bánh gối không quá khó phải không bạn. Những chiếc vỏ bánh gối thơm, ngon, mềm mịn, dai dai mà không khô cứng sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh gối giòn thơm để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm vỏ bánh gối ngon đung chuẩn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

bánh trung thu hương trà xanh com rang lap xuong khoai mon cheesecake nướng đậu hà lan banh vanila thom ngon tortilla ga ngon rau củ muối thập cẩm cach lam banh donut chao tom bong cai thom cháo óc lợn đậu hà lan cuống họng heo Nhớ con chíp chíp cach lam mon banh bap chien cach nau sup may man mon ngon tu kim chi cách làm nem nướng tom hum Món cuốn làm pho cuon ha noi Ăn sao cho trẻ long ga xao cay ngon bún nem làm snack hành tây bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì làm sữa chua thit bo tron vẽ chế biến lươn banh mi bo trung cuon thịt bò om khoai cocktail dâu tây nhà bếp banh giay cari tôm cách làm cá kho đẹp canh khổ qua nấm Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành com chien duong chau ngon ca basa kho dua nom ga mi tom xao canh thit bo màu nước cach lam banh mi sua dac lam bi ngon Mùa Hè công thức cả cá ngần cầu vồng món sandwich kẹp thịt nguội cua sốt mè bo nuong cay thom ngon nộm gỏi ngon súp gà nấm dừa xiêm lam banh da cua ngon sườn chiên xù cách làm bánh gạo viên Hàn Quốc gà hầm củ năng cách muối dưa bao tử thị gà xào ớt chuông chả bò chè đào hỗn trà bánh cà rốt mon mi y sot ca ngu ngá mochi nhan khoai lang tim canh cải thịt heo cach lam ruoc ga trứng vịt lộn xào chua ngọt món ăn Hàn Quốc luộc gà bằng muối hột kem mãng cầu sữa chua thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món canh rau nấu tôm tươi trà đen tiểu đường cách luộc lòng heo ngon handmade ô mai bà nh dung nham lam banh mi sandwich goi cuon ngon lam luoi vit chien gion Xoi ga ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top nam bao ngu bò rán sốt chua ngọt paparoti ca nuc kho tieu cach lam salad bo buoi ý tưởng tương đen nuoc mâm cách làm đậu hũ sốt tôm cach lam suon rang muoi cac mon xao ngon cach lam trung duc ca hoi khoai tay sò nướng mỡ hành so diep xao cay Cách làm panna cotta cơ bản pinwheel cookies bánh mỳ nướng sốt chua ngọt quà chiều Hà Nội me ga sot cay clip14 Mi nau gan heo cá đuối nướng nghệ cá đuối Ä u cÃƒÆ linh công thức canh cải cúc nấu thịt bột báng công thức gỏi chay boc bưu cuoi tuan ca nuc kho ca