Naungon.com - Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh, có hương vị ngon, có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Vịt xiêm giả cầy

Vịt xiêm giả cầy 1

 

Nguyên liệu cần có::   Vịt xiêm: 800g; Dừa tươi: 1 trái; Nghệ băm thật nhỏ: 1M; Ớt sừng, ngò gai, rau om; Ớt sừng, rau om, ngò gai, hành tỏi băm, riềng băm thật nhỏ, nước mẻ; dầu chiên, mắm tôm; Bột ngọt; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M mắm tôm, 3M nước mẻ, 1M hạt nêm, 1M bột ngọt, 1M riềng băm, 1M nghệ băm, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm.

- Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1M tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1M riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt lửa.

- Trình bày món ăn ra dĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên. Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.   Mách nhỏ:   - Có thể dùng nồi áp suất để thịt vịt mau mềm, tiết kiệm thời gian.   - Thêm một ít riềng trước khi tắt lửa để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn bột ngọt Mắm tôm dừa hấp dẫn tắt bếp

Bún ca bun hai san Bún cay món lạ đất Sài Gòn bun tom bun hen ngon bánh cà ri Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài nộm ngũ sắc x么i Sandwiches vay Bún chả cá thơm ngon khớp cach lam khoai lang chien bo nướng đá khô mực xào tương ớt huế ngon nui nau bồn cầu Bao Pho CHẠSên dừa phô mai Matcha Bún ga Lẩu mắm Bún giả cầy DIY vit nuong sot ngon Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ sua ngon nhuom trung xot mu tat voi goi ga xe mon bo sot tieu den che nhan tá c my la sot bo Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh bún bò kho Bò tơ ngậm lá giang Bánh núm dừa đơn giản soda chanh gừng chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên cá ngừ đại dương cá ngừ áp chảo Nghi Bún măng vịt bún xào trứng thịt gà kho sả canh gà nấu nấm Vitamin tăng cường chuyện ấy Bún mầm ca sạc ếch trai cay tuoi cham chocolate gà xà tim xường snack sake chiên rang bơ phố tat banh mi ciabatta Bún mắm cua Gia Lai chả giò chiên canh xương bò nam dui ga xao mieng salad nui Bún mộc nấu chè cai cuon com chay thit bo nau sup nước ép cải canh rau cần nước mẹo Bào ngư món ăn xa xỉ nướng sườn với nước ép Bún mam tắc com trung chien ngon Ga chien ruot heo xao banh mi nuong Dau hu kho mang bánh bột lọc nhân tôm Bánh măng cá chim chiên sốt me lẩu hải sản bun thit nuong Tiramisu trai cay mam ruoc kho thit phục Thực đơn bữa tối Bún nóng mận hậu trộn bếp cach lam thit heo chien cach lam khoai tay xao thit uc ga xao cu sen sả ớt soda trai cay Bò xào Ngộ la dua Bò bắp ngâm dấm Bún nước lèo đậm đà hương vị cac mon com cà na món thạch đáng yêu List ChẠlàm kẹo dẻo jeans denim bánh giò ngon cach lam tom nau toi Bún num bò chóc món ngon xứ chùa tháp salad đậu hà lan thit bo xao