Naungon.com - Món vịt giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, rất thích hợp dùng trong những ngày mát lạnh, có hương vị ngon, có màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt của nghệ, ăn vào rất lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Vịt xiêm giả cầy

Vịt xiêm giả cầy 1

 

Nguyên liệu cần có::   Vịt xiêm: 800g; Dừa tươi: 1 trái; Nghệ băm thật nhỏ: 1M; Ớt sừng, ngò gai, rau om; Ớt sừng, rau om, ngò gai, hành tỏi băm, riềng băm thật nhỏ, nước mẻ; dầu chiên, mắm tôm; Bột ngọt; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Vịt sơ chế sạch, nướng sơ cho cháy xém da, chặt miếng vừa ăn, ướp 1/2M mắm tôm, 3M nước mẻ, 1M hạt nêm, 1M bột ngọt, 1M riềng băm, 1M nghệ băm, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm.

- Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng cắt lát.

- Phi thơm 1M tỏi băm, xào vịt cho săn, thêm nước dừa tươi nấu khoảng 15 phút, nêm thêm 1M riềng băm, thêm ớt sừng, khuấy đều rồi tắt lửa.

- Trình bày món ăn ra dĩa, thêm rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên trên. Dùng với bánh mì, bún hoặc cơm.   Mách nhỏ:   - Có thể dùng nồi áp suất để thịt vịt mau mềm, tiết kiệm thời gian.   - Thêm một ít riềng trước khi tắt lửa để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn bột ngọt Mắm tôm dừa hấp dẫn tắt bếp

bánh flan matcha lẩu bò tái món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ canh ga chien bo dạy nâu ăn nướng bánh thà i lan lãnh tên 5 bí quyết để có một căn bếp bóng Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn 7 mẹo sắp xếp tiết kiệm diện tích chà n gà hẠp bánh bông lan mặn jambon hạt điều nghêu banh oc que cách nấu bún hến Bún hến bình dị toi nuong toi thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho huong dan nau che dau xanh Lưu ý phòng gÃƒÆ đâu Ăn sao cho trẻ cá om mẻ Ngò Kho thịt heo Quả Cach Lam Vo Banh Goi bún riêu cua ngon SẠcách làm kim chi cách làm kem bo xao thom ngon nấu cà ri dê năng gói mực om gà bóp rau răm 3 cach lam coc non mứt bí đao chè khoai dẻo Cai nước ép trái cây mật ong sườn hấp salad bắp cải ngày tết socola Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 Quảng Trạch banh sua chua hoa qua ngon cach lam kem chuoi sua dua sup dau do bún gạo xào ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng bò sốt kiểu nhật miến sốt thịt heo NAU Bo Kho Banh Mi xoi xoai thit bo xao dua leo ca chua mì căn xào đậu phụ nuoc ep can tay dùng mcu bún khô trộn thịt các món gà ngon bò xào thơm thit de hap sa chim cút tẩm gia vị nướng dền bánh xoài cuộn làm đậu hũ chiên xù yaua Miền Bắc Cách làm sinh tố latte c nheo bánh bông lan mềm lam salad trai cay ca chem bánh bông lan hạnh nhân marble cá chiên sả cay tẩy Diệu thu Be Đùi gà Cà dừa Bửa Bị chộn Túi cắm hoa custard dua lẠBánh chuoi hấp bún cach lam sup cua Chưa ca basa lạ cơm noel Dau hu kho nam ngon lẫu dê xoi khuc NuBei Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu cách làm nấm chiên xù tại lam pate trung cuon sushi rau câu cam Phi hành món ăn Noel Cơm rang thập cẩm hình cây chè bưởi nấu đậu xanh mùng nẠu dưa cải ếch nau lau tom boc sa Trà sữa