Nguyên liệu làm món vịt xào sả ớt

• Thịt vịt
• Sả, ớt
• Bột nghệ
• Maggi, dầu hào

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Vịt sau khi sơ chế sạch, xát rượu gừng để khử bớt mùi hôi, các bạn dùng dao sắc lọc lấy phần thịt ở phần ức và lườn của vịt.

Bước thứ hai(2): Thái phần thịt vừa lọc đó thành những miếng mỏng, ướp với bột nghệ, dầu hào và 1 chút xíu maggi.

Bước thứ ba(3): Sả, ớt thái vát mỏng để riêng.

Bước thứ tư(4): Láng 1 lớp mỏng dầu chiên quanh chảo rồi cho sả vào phi thơm, trút phần thịt vịt đã ướp lúc trước vào xào cùng.

Bước thứ năm(5): Trong quá trình xào, mỡ từ da vịt sẽ tiết ra, chính vì thế ngay từ ban đầu chúng ta không cần phải cho nhiều dầu chiên. Thịt vịt chín ăn, dậy mùi thơm thì các bạn cho ớt vào nhé.

Trong thời tiết se lạnh, vị ấm nóng của sả kết hợp với cái cay nồng của ớt sẽ kích thích vị giác của các bạn, bữa ăn vì thế cũng trở nên ngon miệng hơn.

Qua tham khảo hướng dẫn cách làm món vịt xào sả ớt thơm ngon đầy hấp dẫn hy vọng các bà nội trợ sẽ làm cho gia đình mình món này thật ngon và bắt mắt. Mong ngon miệng