Trong ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt vịt, ngoài các món nướng, luộc hay xào, thì phải kể đến những món xào từ thịt vịt,
Cách làm vịt xào sả ớt mang hương vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt: ½ (một phần hai) con
+ Vừng rang
+ Sả, hành khô, ớt tươi, hành lá
+ Gia vị: muối, đường, dầu hào, rượu trắng, bột nêm

Cách làm vịt xào sả ớt mang hương vị truyền thống

Cách làm vịt xào xả ớt

Bước thứ nhất(1):  Sơ chế thịt vịt và ớt sả tỏi

  • Ớt cay, sả và tỏi làm sạch vỏ rồi băm thật nhỏ để riêng từng loại ra từng bát khác nhau.
  • Thịt vịt bạn mang làm sạch lông, dùng muối ăn và rượu trắng sát vào khắp mình vịt để loại bỏ hết mùi hôi rồi dùng dao lọc lấy phần thịt vịt ở ức vịt, phần xương và cánh bạn dùng chế biến món canh nhé.
  • Sau đó bạn dùng dao thái thịt vịt thành những miếng dài mỏng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị

  • Tiếp đó bạn ướp thịt vịt cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào khoảng chừng 15 phút cho thịt vịt thấm gia vị

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với sả ớt

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, làm nóng rồi cho mỡ vào, sau đó trút hết bát sả ớt tỏi băm thật nhỏ vào cùng để phi thơm lên rồi bạn tiếp tục cho thịt vịt vào xào cùng, dùng đũa đảo thật đều và nhanh tay với lửa lớn và nếm nêm gia vị cho vừa khẩu vị ăn rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn trút thịt vịt ra đĩa và rắc chút hành lá xắt nhỏ lên trên rồi thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.

Món thịt vịt xào sả ớt là một phần nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nếu kể đến những món ngon làm từ thịt vịt thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Tuy nhiên do hiện nay công việc ngày càng bận rộn, người phụ nữa ít có thời gian dành cho công việc nấu ăn, chính vì vậy ngày cuối tuần là thời điểm thích hợp để bạn tìm lại một chút hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Ca duoi nuong cach lam bau xao ca loc nha trang moi sê đảo nuoc mo Xa xiu hamburger thuc don dan da võ bổ dưỡng May vÃƒÆ văn phòng ca kho coca ThÃnh canh bí đỏ bí ngô xôi thịt gói xoi xoi nâu dAy nAu Hiếp cún Thit Heo nuong Banh gai sup tom bap da lat so voi mon an may man ngay Tet long ga xao cay ngon công thức lẩu pate gan ga goi vit xoi khuc cách chiên cá giòn cach lam mong heo chien Heo canh chua ghẹ gà viên sốt cari Cá nuong banh da lon la dua rau cuộn trứng thịt Vét banh chocolate tra xanh tiệc ga chien tron nam kim cham rau chien ngon cai be xanh ca thac lac ếch nấu cari Tom rang món chay ngon cách làm bánh khoai tây loại thịt ga ap chao mat ong LẠcơm nấu rau củ Chúng lam trang rang tai nha trá hạt bí Yen Nướng gà ta luộc Quý dac san thai binh cơm nấu suon uong đông Thịt Heo Món chính cuu ca com chay ngon hui heo quay áp chảo Bạc Hà bánh bông lan cuộn cá ngừ kho thơm bo nương hồng xiêm kẹo dâu nuoc Sua ga nuong ca chua dut lo sua chua cac loai nga goi ca ngu đặc bánh ông già noel cach nau bun moc doc mung kem canh dua chuot mut khoai Về nem chua kim chi cuộn trứng khìa Bánh pizza Hồ pho xao lam banh muffin thit xong khoi be ham cu sen Khó mon ngon tu ghe gỏi cuốn thịt ba rọi nau ngao hủ tiếu chay Cún Khang Hủ tiếu chay ³n Cach luoc my ngon Mỳ quảng bánh bánh kem sô cô la hạt dẻ bo bop thau banh chocolate cuppin làm dorayaki chiên bánh gạo cay tiệm banh dua thom ngon cach an hau song banh bong lan bo sua tuoi vitamin C Sườn rim nước tương mut bo chanh mon com ăn chơi