Trong ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt vịt, ngoài các món nướng, luộc hay xào, thì phải kể đến những món xào từ thịt vịt,
Cách làm vịt xào sả ớt mang hương vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt: ½ (một phần hai) con
+ Vừng rang
+ Sả, hành khô, ớt tươi, hành lá
+ Gia vị: muối, đường, dầu hào, rượu trắng, bột nêm

Cách làm vịt xào sả ớt mang hương vị truyền thống

Cách làm vịt xào xả ớt

Bước thứ nhất(1):  Sơ chế thịt vịt và ớt sả tỏi

  • Ớt cay, sả và tỏi làm sạch vỏ rồi băm thật nhỏ để riêng từng loại ra từng bát khác nhau.
  • Thịt vịt bạn mang làm sạch lông, dùng muối ăn và rượu trắng sát vào khắp mình vịt để loại bỏ hết mùi hôi rồi dùng dao lọc lấy phần thịt vịt ở ức vịt, phần xương và cánh bạn dùng chế biến món canh nhé.
  • Sau đó bạn dùng dao thái thịt vịt thành những miếng dài mỏng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị

  • Tiếp đó bạn ướp thịt vịt cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào khoảng chừng 15 phút cho thịt vịt thấm gia vị

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với sả ớt

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, làm nóng rồi cho mỡ vào, sau đó trút hết bát sả ớt tỏi băm thật nhỏ vào cùng để phi thơm lên rồi bạn tiếp tục cho thịt vịt vào xào cùng, dùng đũa đảo thật đều và nhanh tay với lửa lớn và nếm nêm gia vị cho vừa khẩu vị ăn rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn trút thịt vịt ra đĩa và rắc chút hành lá xắt nhỏ lên trên rồi thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.

Món thịt vịt xào sả ớt là một phần nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nếu kể đến những món ngon làm từ thịt vịt thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Tuy nhiên do hiện nay công việc ngày càng bận rộn, người phụ nữa ít có thời gian dành cho công việc nấu ăn, chính vì vậy ngày cuối tuần là thời điểm thích hợp để bạn tìm lại một chút hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thịt bọc trứng Valentine Cupcake chocolate cho Valentine bảo sinh tố cà cach lam dau hu nhoi nhan thit de hap sa Cà Nuong yaua bún 210 Nấu Chè húng lam banh muffin chocolate canh mit những món bún ngon lam cha mam tep cach lam nuoc ep ngay chÃ Æ huong dân nau an Brazil Cà c ngao nhoi tom thit Thịt Dê chuoi hạt bí cupcake vị ca cao gung thit bo tatake bo nuong kieu thai Cà ch socola cÃm chăn ga gối LoẠậm Bo nuong la lot Banh ich bo thị trường bát đĩa Bánh cheese cake brownie thơm ngon Cà ch nau che a ghẹ xào chua ngọt pancake chuối custard dua mẹo làm mứt khoai tây Bánh chuoi hấp cach lam uc ga ngon Cún Cà lóc Bo ap chao ngon Bo lúc lac Chư Cà lóc kho Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Cà thu Cúm tía N siêu suon dam Đậu bắp xào thịt gà lúc cách làm sữa ngô động thực vật Cà Quay thịt heo nâu lẩu mì ý trộn đậu hà lan mon cà Banh Gio Banh khoai lang chả cá kho tôm khô ấm bụng Cách làm bánh tam bánh xèo chiên kiểu thái khoai tây nướng mật Cà Nuong bùn Cà na Nhat thẳng Dui dạ dày Bí quyết chế biến khoai tây đúng cách Bún bo banh gan ẹp mùng nẠu Cà nh phở xào cơm chiên tôm cua mặt cá nục đậu rồng Túi gi脙虏 Cà ran Trứng vịt lộn Quà vị thuốc thuc uong giai nhiet thạch đậu tây Cách giúp bạn rang cơm ngon cải xanh quấn thịt CÃƒÆ Nuoc cot dua Banh bao don gian Bữa trưa văn phòng Ca bop ngam CÃƒÆ basa pad thai Xuất tinh sớm Ngo gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm Những sai lầm cần tránh khi sử dụng CÃƒÆ linh cánh gà sốt