Trong ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt vịt, ngoài các món nướng, luộc hay xào, thì phải kể đến những món xào từ thịt vịt,
Cách làm vịt xào sả ớt mang hương vị truyền thống

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt: ½ (một phần hai) con
+ Vừng rang
+ Sả, hành khô, ớt tươi, hành lá
+ Gia vị: muối, đường, dầu hào, rượu trắng, bột nêm

Cách làm vịt xào sả ớt mang hương vị truyền thống

Cách làm vịt xào xả ớt

Bước thứ nhất(1):  Sơ chế thịt vịt và ớt sả tỏi

  • Ớt cay, sả và tỏi làm sạch vỏ rồi băm thật nhỏ để riêng từng loại ra từng bát khác nhau.
  • Thịt vịt bạn mang làm sạch lông, dùng muối ăn và rượu trắng sát vào khắp mình vịt để loại bỏ hết mùi hôi rồi dùng dao lọc lấy phần thịt vịt ở ức vịt, phần xương và cánh bạn dùng chế biến món canh nhé.
  • Sau đó bạn dùng dao thái thịt vịt thành những miếng dài mỏng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị

  • Tiếp đó bạn ướp thịt vịt cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào khoảng chừng 15 phút cho thịt vịt thấm gia vị

Bước thứ ba(3): Xào thịt vịt với sả ớt

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, làm nóng rồi cho mỡ vào, sau đó trút hết bát sả ớt tỏi băm thật nhỏ vào cùng để phi thơm lên rồi bạn tiếp tục cho thịt vịt vào xào cùng, dùng đũa đảo thật đều và nhanh tay với lửa lớn và nếm nêm gia vị cho vừa khẩu vị ăn rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn trút thịt vịt ra đĩa và rắc chút hành lá xắt nhỏ lên trên rồi thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.

Món thịt vịt xào sả ớt là một phần nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nếu kể đến những món ngon làm từ thịt vịt thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Tuy nhiên do hiện nay công việc ngày càng bận rộn, người phụ nữa ít có thời gian dành cho công việc nấu ăn, chính vì vậy ngày cuối tuần là thời điểm thích hợp để bạn tìm lại một chút hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

rau câu sữa bánh oreo Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai xốt cà chua hoa dò Thuà bánh khúc cà rau tím Hương min Cách làm gà nướng súp phô mai Mùa thu mùa bí đỏ hao banh in am thuc cha tom hue món ăn hàn quốc Kiên pho ga kho tron kim chi bánh mì bì Cháo thit bo ga Cháo đậu đỏ canh cua chao khoai canh atiso bánh amaretti thích Món khai vị lop hoc nau an cua bep gia dinh bánh bông lan mặn đỏ bam 1001 lau nam thom ngon giải độc cơ thể cực Xa cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu tom kieu thai Y lam rau lang tron thit vit Tay hấp tôm trứng nấm nấu cơm chay xÔi bua đạt rau câu trà Súp lơ hạt nau che hat sen ngon cá tẩm bột chiên mon chay âmthưc thit rang sa Hội An Cheesecake làm nem tái cây cách làm thạch lẩu hải sản đồng hồ treo tường canh thịt gà nấu rau củ trung chien com xanh mon canh rau muong cách làm bánh không cần lò nướng cac mon trung com chien tom thom cha gio Tet món ngon từ sườn Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu ngon salad nấm kim châm nau nẠu nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem xào rau muống Ếch Cháo Banh day Ga crispy nuggets hủ tiếu xào canh bí ngồi Mâm cơm 4 món chiều lòng rau câu sắc màu Thạch rau câu màu sắc goi cu sen hinh bánh nếp tôm cơm rang thịt băm tôm xào Ruoc Tự nấu bún măng vịt Khoai mi sả ớt meo vat trong bep chè nếp cẩm giấc che khuc bach mon sua hanh nhan Đuối chÃƒÆ mien xao rau cu sinh tố khoai lang rán nem chua muc tuoi sốt teriyaki nhật bản Enchilada Stromboli Thịt ga nấu chè khoai môn gà hấp muối nấm xào thịt nạc vẠn cha gio mien nam nấu lẩu gà kiểu mới Thanh cải chuá n Thuat gap giay Sóc thuc don hang ngay cho gia dinh snack rau củ nău