: - Filets vịt mua về bỏ da xắt lát đừng mõng quá, ướp chút gia vị, dầu mè, dầu hào, nước tương, muối, tiêu và 1 tép tỏi bằm, lấy giấy kiếng bọc lại, bỏ vào tủ lạnh cho vịt thắm gia vị - Rau cải ngọt rửa thật sạch, để vào rổ cho khô, xong cắt khúc ngắn khoảng 1 ngón tay, phần cứng để riêng, phần lá để riêng,
Vịt xào cải ngọt



 

 
Nguyên liệu:
 





- 2 miếng filets vịt bỏ da
- 1 bó rau cải ngọt
- vài tai nấm hương ( nấm đông cô)
- 1 củ hành
Gia vị : dầu mè, dầu hào, nước tương lạt, tiêu và muối, tỏi bằm, dầu để xào
 
Cách làm:
- Filets vịt mua về bỏ da xắt lát đừng mõng quá, ướp chút gia vị, dầu mè, dầu hào, nước tương, muối, tiêu và 1 tép tỏi bằm, lấy giấy kiếng bọc lại, bỏ vào tủ lạnh cho vịt thắm gia vị



 




- Rau cải ngọt rửa thật sạch, để vào rổ cho khô, xong cắt khúc ngắn khoảng 1 ngón tay, phần cứng để riêng, phần lá để riêng, nấm hương ngâm khô mềm, bỏ rể cắt theo bề dài, củ hành bóc vỏ xắt lát vừa,
- Bắt chảo lên, đợi dầu nóng chế dầu vào, khi thấy dầu bắt đầu nóng, bỏ vịt vào chiên cho vàng. Khi vịt đã vàng, lấy ra để vào dĩa, đậy lại cho vịt giữ nóng.



- Sau khi lấy vịt ra, bỏ củ hành xắt sẵn vào, xào cho củ hành bắt đầu bắt mùi thơm, bỏ nấm vào xào chừng 1 phút cho  phần cứng rau cải ngọt vào,  khi thấy cải bắt đầu mềm là bỏ phần lá vào, nêm nếm vào chút nước tương, dầu hào, muối, tiêu ( nếu thích dùng bột ngọt hay bột nêm thì để vào tùy thích) và cho chừng 10cl nước lạnh vào, cho rau xào có chút nước sốt, Khi phần lá vừa chín tới, để rau cải vào dĩa, sau cùng là để những lát vịt vừa chiên vàng lên mặt, rắc chút ngò xắt tơi to, hoặc nguyên cọng lên mặt để trình bày



- Vịt xào rau cải dùng với cơm dương châu hay cơm trắng nóng đều quá ngon.



Chúc các bạn ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

chế biến thịt lợn ca mu hao xi dau ngon món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà dây thun tái chế vỏ chai nướng lươn banh my sup dau hu dé đắng Giải Nhiệt cách làm pasta nghêu Món ăn cho trẻ biếng ăn dê xào lăn Vàng nước ép nho tươi muoi Mẹo vặt giữ tủ lạnh sạch sẽ gọn 7 loại thức ăn giúp giảm cân chả cá mối rán bánh nếp chiên nhân thịt dưa chuột ngâm thịt xào kim chi các món canh ngon từ thịt bò củ sắn dấm chuối khoai tây nướng phô mai Liên Ròm cach lam banh uot cuon thit mứt bưởi trị ho trang trí bánh ngọt chả cá trộn lá chanh dầm cách làm sủi cao mut củ cải chè nấm tuyết hạt sen thịt heo nướng sả cách làm bánh mì hấp bo la lot ngon thịt gà trộn bắp cải vẽ cơm nấm ruốc cách làm lạc rang muối canh chua sau kem hương sầu riêng nấu vịt cà ri là m mẹ bánh xúc xích xiên bun tom thom ngon công thức bò xào cải thảo dị Ronnie chả cá thu công thức xoài lắc cach lam cha ngheu bong bi pha nước mắm chua ngọt cach lam banh xeo bong dien dien trứng rán đậu hũ dịch zika cách nấu chè xoài Ra ky cach nau cac mon an ngon da dieu sot nam ngon Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành cach che bien nam dui ga panna cotta vi ca phe salad ca hoi cánh gà tẩm mè đen nướng công thức chè khoai mỡ cach lam banh cam chè mít lá dứa kho cá cơm với mỡ hành lam xoi xeo Ăn ngon mi gnocchi tam sac ngon cach lam hai san chien gà kho nước mắm nộm tai heo xoài dau bap nhoi thit da me kim chi goi mit tom thit ruoc thit cach lam mit kho bánh hình trái tim Cầu kỳ như cơm cháy kiểu Ninh Bình qua thịt sốt dứa máy ảnh banh troi tau ngon cach lam kem vi matcha chao bi do thom ngon cach nau bun ngheu dac san vung tau thit bo ap chao sot nam Nướng banh com Ha Noi ngon công thức sinh tố ngon nước màu dam mien nam sườn chiên sốt tỏi dau bep Shirley Wong chiên trứng với củ cải xoi bap ngon tuyet hoanh thanh cuon ca hoi dau cau trai dua Khai vị cá ba sa sốt banh rum chocolate truffles thom com rang thit hun khoi thach dua hau thom dau hu hai san om nieu dat cach lam dau hu nhoi thit rượu cafe xot canh tim sen long do trung dau hu hap dua leo salad tron dau hu hap ngon mang tre xao sa te