Vịt tiềm thuốc bắc. Món ăn bổ dưỡng cho con yêu đổi bữa. Bé nhà mình rất thích
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

 

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt hay 3 đến 4 đùi vịt
  •  400 gram xương lợn
  •  1 nhánh quế, 3 tai vị, 3 đinh hương, ít vỏ quýt khô (những nguyên liệu trên bạn mua ở tại quầy bán thuốc bắc)
  •  Gừng, xì dầu
  •  Muối, đường, bột nêm, muối
  •  Nấm đông cô

Cách chế biến:

  • rửa thật sạch vịt bằng cách chà xát thịt với rượu pha với gừng, ướp vào vịt 2 muỗng cà phê xì dầu, chút đường, muối, hạt tiêu, bột nêm để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thấm.

  •  nấu nóng dầu chiên, tỏi phi thơm, cho vịt vào chiên qua. Vớt ra đĩa để qua một bên.
  •  Xương lợn rửa thật sạch nấu sôi, vớt bọt. Hầm khoảng 30 phút, để vịt đã chiên vào nồi xương đang hầm.
  •  Gừng cạo vỏ nướng sơ.
  •  Nấm đông cô ngâm mềm, xả lại nhiều lần nước cho sạch.
  •  Rang tai vị, quế, vỏ quýt khô, đinh hương cho thơm hoặc nếu có lò nướng bạn để vào nướng tầm 5 phút, quế thơm là được. Để hỗn hợp tai vị, quế, vỏ quýt khô vào túi vải buộc lại thả vào nồi nước lèo. Nấu sôi đến khi vịt chín mềm, nước lèo thơm. Thả nấm đông cô vào, đợi sôi một lần nữa, nêm vào nồi nước lèo chút muối, bột nêm, đường.
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

  •  Lúc ăn xếp mì xuống dưới, múc đùi vịt ra tô, thêm cải ngọt, ít tai nấm là bạn đã có bát mì vịt tiềm đậm đà và ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon thit heo xao su su nau ga kho gung ngon bánh kim chi bánh chay chan gio cuon xoai bánh kem ốc quế suong sao hot e bày kẹo oishi bánh tráng cuốn hoa quả ca cuon la lot banh trung thu deo nhat bò ngâm giấm com chien gion công thức làm mứt cà rốt công thức trứng hấp ngao cong thuc lam mon lươn canh giò heo nấu măng cahc lam ca ri bong cai thit cuu sắn dây Nước sắn dây chanh mát lạnh chan ga rut xuong com cuon kim chi gỏi mực giòn tan tỏi ớt elly trần khẩu vị lẩu cá rau củ món ăn vỉa hè nước mắm ớt tỏi ho kiwi salad ngà tự làm sữa chua thịt bò hấp ăn để khỏe nước chanh cá hải sản Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế Khéo tay làm bình hoa trắng đẹp lung linh Những món cuốn ngon mê ly bo bit tet sot cari cá điêu hồng nướng tự chế tranh 4 mùa cÃƒÆ Basa cách làm thịt lợn muối thịt cừu muop cách làm món ngon từ sấu các món chả ngon cách làm spaghetti nghêu cua bể me ngao duong ngon xoi bap thom ngon Nấu ăn bò tẩm sốt nướng ca ngù nên doi truong heo bún canh dưa gang cach lam banh quy caramel làm hộp đựng quà MÓN ba roi cách làm bò bóp thấu cach lam sinh to mang cau bo kho chay ngon THIT XAO MAM RUOC mi xao tom su cach lam bun gao xao ga cach lam thit kho hot vit ngay Tet cach nâu an cach nau lau bắp bò Chuoi dau cach so che và luoc long lon gio heo ham mang gung ngam mat ong ngon com rang trung lưỡi dao chan gio rut xuong ngon giám đốc kem brulee nep boc chuoi nuong nấu canh hến cach lam banh khoai lam cha muc ngon nhu ngoai hang cach lam mi udon trung ga mi trung xa xiu nấu chè hạt kê bánh cupcake plan trà xanh cach nau bun bo cay cach lam banh dua rau mam tron dau giam sandwich mut trai cay ngon Bà nh Pate chaud trị ho chao ech phong cach viet tự chế buộc tóc thạch khoai sup ca bi do tim bo nuong ngon trứng hấp cá mit ngon kho chay valentine trắng bun xao cua chè khoai môn cốm cháo xoài và dưa hấu lam ca ngu nuong ngon thach hoa qua L bánh quy vòng xoáy lẩu cá khoai banh in quán hoành thánh ngon hà nội nuong bo cach lam nhat pham tay cam banh brownie bowl thom Ba khía rang me banh mi sua hinh ken sau che troi nuoc cach làm gỏi măng tươi ngao xÃƒÆ o