Vịt tiềm thuốc bắc. Món ăn bổ dưỡng cho con yêu đổi bữa. Bé nhà mình rất thích
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

 

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt hay 3 đến 4 đùi vịt
  •  400 gram xương lợn
  •  1 nhánh quế, 3 tai vị, 3 đinh hương, ít vỏ quýt khô (những nguyên liệu trên bạn mua ở tại quầy bán thuốc bắc)
  •  Gừng, xì dầu
  •  Muối, đường, bột nêm, muối
  •  Nấm đông cô

Cách chế biến:

  • rửa thật sạch vịt bằng cách chà xát thịt với rượu pha với gừng, ướp vào vịt 2 muỗng cà phê xì dầu, chút đường, muối, hạt tiêu, bột nêm để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thấm.

  •  nấu nóng dầu chiên, tỏi phi thơm, cho vịt vào chiên qua. Vớt ra đĩa để qua một bên.
  •  Xương lợn rửa thật sạch nấu sôi, vớt bọt. Hầm khoảng 30 phút, để vịt đã chiên vào nồi xương đang hầm.
  •  Gừng cạo vỏ nướng sơ.
  •  Nấm đông cô ngâm mềm, xả lại nhiều lần nước cho sạch.
  •  Rang tai vị, quế, vỏ quýt khô, đinh hương cho thơm hoặc nếu có lò nướng bạn để vào nướng tầm 5 phút, quế thơm là được. Để hỗn hợp tai vị, quế, vỏ quýt khô vào túi vải buộc lại thả vào nồi nước lèo. Nấu sôi đến khi vịt chín mềm, nước lèo thơm. Thả nấm đông cô vào, đợi sôi một lần nữa, nêm vào nồi nước lèo chút muối, bột nêm, đường.
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

  •  Lúc ăn xếp mì xuống dưới, múc đùi vịt ra tô, thêm cải ngọt, ít tai nấm là bạn đã có bát mì vịt tiềm đậm đà và ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức nghêu xào ớt lam banh mi cuon Xuà Cách đói gà ta cach nau lau kho qua tự nấu lẩu cá tại nhà khử mùi vật dụng làm bếp Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Kiếm Hết ngao hap xa cach lam banh bi do cach lam ech xao xa ot Công thức cac mon thit lon mut tet cach lam banh troi ngu sac Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon da lat 4 món hoa quả dầm chống ngấy ngày Tết thịt heo xào cay le hoi am thuc món ăn vặt hấp dẫn cháo trắng thịt gà bánh khoai mì trứng gà Căn chất liệu vải Cơm cuộn trưng bo nuong sa ot ngon Com chien Ca man Cơm gà Hàu mẹo làm hành phi CA NUONG bún đậu hà nội lam tom sot thai ngon Cach Lam CA Kho Tieu Pasta Cach nau Thit heo Cach nau che chuoi Cai do Cach lam dam bong quán bánh mì cười xào thịt bằm với đậu hũ Canh chua lÃƒÆ giang công thức đậu bắp chấm chao Canh mang bánh quy nướng giòn Cha Lua sinh tố kem trà xanh Che bi do bánh rán cuộn trái cây cách làm bánh pudding bánh táo tempura chiên giòn Chiên Chien bò cuốn lá tía tô bánh gạo chiên hinh Chuẩn cách làm lẩu cá Coca luc Cook with love món cuốn ngon Cu kieu ca ry viet an cá tẩm bột chiên Day Doi heo cach lam nuoc ep khe bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi Dua cai chua che buoi lanh Gói cuốn Những món ăn ngon nên thưởng thức khi ca nuc kho mia Gỏi sứa ngon quên mời xuc xich chuon chuon cach lam siro dau tay rau cau tra sua che tran chau nuoc cot dua đeo kem que LÃƒÆ m bÃƒÆ nh GIà bảo quản trứng goi mit non cach lam goi cuon trai cay Thịt Bò cách làm tương chay Giá đổ chanh leo dầm đá Giò lụa Súp vịt nem da heo muối kim chi nau com gan xào ngũ vị Giả cầy chả cá cuộn đậu đũa chiên thịt xông khói cuộn tự làm kem Giả lam banh pancake Giảm cân Xinh xinh những miếng sushi kẹo ngọt rau câu lá nếp chậu cây độc đáo nghiền cách làm bánh rán doremon Hải sản ngon Nha Trang cach nau com ruou táo Hiến thịt vịt kho gừng