Vịt tiềm thuốc bắc. Món ăn bổ dưỡng cho con yêu đổi bữa. Bé nhà mình rất thích
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

 

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt hay 3 đến 4 đùi vịt
  •  400 gram xương lợn
  •  1 nhánh quế, 3 tai vị, 3 đinh hương, ít vỏ quýt khô (những nguyên liệu trên bạn mua ở tại quầy bán thuốc bắc)
  •  Gừng, xì dầu
  •  Muối, đường, bột nêm, muối
  •  Nấm đông cô

Cách chế biến:

  • rửa thật sạch vịt bằng cách chà xát thịt với rượu pha với gừng, ướp vào vịt 2 muỗng cà phê xì dầu, chút đường, muối, hạt tiêu, bột nêm để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thấm.

  •  nấu nóng dầu chiên, tỏi phi thơm, cho vịt vào chiên qua. Vớt ra đĩa để qua một bên.
  •  Xương lợn rửa thật sạch nấu sôi, vớt bọt. Hầm khoảng 30 phút, để vịt đã chiên vào nồi xương đang hầm.
  •  Gừng cạo vỏ nướng sơ.
  •  Nấm đông cô ngâm mềm, xả lại nhiều lần nước cho sạch.
  •  Rang tai vị, quế, vỏ quýt khô, đinh hương cho thơm hoặc nếu có lò nướng bạn để vào nướng tầm 5 phút, quế thơm là được. Để hỗn hợp tai vị, quế, vỏ quýt khô vào túi vải buộc lại thả vào nồi nước lèo. Nấu sôi đến khi vịt chín mềm, nước lèo thơm. Thả nấm đông cô vào, đợi sôi một lần nữa, nêm vào nồi nước lèo chút muối, bột nêm, đường.
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

  •  Lúc ăn xếp mì xuống dưới, múc đùi vịt ra tô, thêm cải ngọt, ít tai nấm là bạn đã có bát mì vịt tiềm đậm đà và ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cuộc gói bánh chưng lãnh banh my kep thit ghế trang trí món ăn cach lam chao hướng dẫn nấu ăn bà nh chay cach lam ca loc cuon nuong khoai tây nướng chè thạch sữa Ăn vặt kiwi bánh cua chiên lục cach lam kem chocolate gói quà xôi ngọt cach lam chao banh canh Món Ngon lựa giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống bánh truyền thống sot gac du tru NÃm mạch cach lam chao bobo cho be mon xao gương bà nh sandwich nấu lẩu Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á nau banh canh ghe sinh to hoa qua cach lam chao cua nom nem chua sốt cá trứng sinh tố quả mâm xôi ngẠcanh chua bò viên ngũ thịt heo kho dứa ngủ cach lam chao dau xanh CANH GÃƒÆ Cach Nau Dau GAC bẠp rang nuong bánh mì kẹp phụ nữ gạo lứt nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc cach kho thit voi rau cu phong cách sốt Teriyaki cam quần áo hàu sữa nấu canh chua cach lam banh ran cach lam thit kho ruoc cach lam chao kho muc roi mì chũ xào thịt bò Hà Ly Banh canh chay sÃƒÆ luon um nuoc cot dua gạo nếp mut dua hau sup cach lam chao mực móng tay tà suon chia nuong kim chi cánh gà phết dầu hào nướng tần gạo nếp cẩm thực đơn giá rẻ trám nhồi thịt bằm thịt heo kho bánh kem nhiều lớp cà phê trứng gà thit bam kem hương trà xanh Hà Lan trái quán bánh mì trộn pasta bánh tráng xúc đậu hũ gạo sữa cho bé cach lam chao tom trứng cuộn vải Miền Bắc gạo tẻ món nhật thịt heo bằm đậu hũ chiên sau cach lam chawan mushi ca chim xi dau gan xào ngũ vị nấu lẩu cua gấu thịt bào xào bánh bao chay cach lam che ba mau lam banh bot loc ngon gọt vỏ Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà kem xoai chanh leo cach lam che bi campuchia sốt dầu hào banh khoai lang tim Làm khế dầm cay cay làm mứt đu đủ cach lam cha hoa ngu sac ngon cơm trộn kiểu hàn gà nướng mẻ mướp xào tôm ca ri tom cang ngon