Để chuẩn bị sẵn bữa ăn tất niên cuối năm bạn đã nghĩ sẽ làm món gì cho cả nhà thưởng thức chưa? Cùng trổ tài món vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn ngày tất niên nhé! Cách làm vịt rang muối vừa dễ lại vừa ngon, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn tất niên nhà bạn tươm tất hơn nhiều.
Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên

Nguyên liệu

Năm mới sắp đến, để tiễn những ngày tháng cũ đi qua, gia đình nào cũng sẽ chuẩn bị sẵn một bữa ăn tất niên thật đầm ấm, sung túc. Bên cạnh các món ăn truyền thống, thì những món rang muối ngon đều được các chị em ưu ái. Nếu bạn đã quá quen với các món rang muối như món gà rang muối, sườn rang muối, tôm rang muối thì hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm vịt rang muối thơm ngon. Cùng khám phá công thức làm vịt rang muối với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cho cách làm vịt rang muối bao gồm:

Thịt vịt: 1 kilogram

5 củ sả

1 lòng đỏ trứng gà

1 bát con bột năng

dầu chiên, tiêu, muối, hạt nêm, gừng, rượu, ớt

Hỗn hợp để làm muối rang

- ½ bát con gạo nếp

- ½ bát con đậu xanh đã cà vỏ

- 2 thìa canh muối biển

 
  • 1 Để làm hỗn hợp muối rang, bạn cho gạo nếp và đậu xanh đem vo thật sạch, để ráo nước rồi đem rang chín vàng, muối cũng cũng như vậy. Sau đó cho từng loại nguyên liệu vào xay nhỏ mịn, trộn thật đều với nhau rồi cất vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản dùng quanh năm mà hỗn hợp muối vẫn thơm.
    Hỗn hợp muối trên có thể dùng làm sườn rang muối, gà rang muối đều quá ngon và tiện các bạn nhé!
  • 2

    Để học cách làm vịt rang muối, đầu tiên sả bạn đem rửa thật sạch, bóc bỏ bẹ già và thái thành từng lát mỏng.

    Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 1

    Bạn làm sạch sả rồi thái khoanh mỏng hoặc xắt sợi dài.
  • 3

    Thịt vịt bạn làm sạch, sau đó xát gừng, rượu và muối để bớt mùi hôi. Bạn đem xả lại thật sạch với nước, chờ vịt ráo nước chặt thành miếng nhỏ vừa ăn và ướp với một chút xíu hạt nêm, và lòng đỏ trứng gà.

    Bạn lưu ý khi rang muối vịt sẽ mặn nên bạn chỉ cần ướp với một lượng nhỏ hạt nêm, nếu ướp nhiều món vịt của bạn sẽ bị mặn.

    Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 2

    Sau đó bạn chặt vịt thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng chút bột nêm và lòng đỏ trứng gà.
  • 4

    Bạn hãy để vịt trong 10 phút cho vịt thấm gia vị. Sau đó cho vịt ra lăn với bột năng, nhớ lăn đều để bột năng bám đều miếng thịt vịt.

    Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 3

    Lăn đều với bột năng cho bột áo đều từng miếng thịt vịt.
  • 5

    Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên sao cho dầu ngập miếng thịt vịt rồi cho thịt vịt vào chiên vàng đều cả 2 mặt.

    Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 4

    Cho thịt vịt chiên vàng đều hai mặt.
  • 6

    Sau khi thịt vịt vàng đều 2 mặt bạn gắp thịt ra giấy thấm dầu để lấy đi lượng dầu thừa trong miếng thịt cho bớt ngấy.

  • 7

    Bạn hãy tận dụng dầu chiên còn lại khi chiên thịt bạn cho sả vào chiên vàng sau đó để sả vào một chiếc bát riêng. 

  • 8

    Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, chờ chảo nóng bạn trút thịt vịt đã chiên vào và rắc muối rang lên trên cho muối bám đều vào miếng thịt vịt, sau đó bạn trút thêm sả chiên vàng vào cùng với vịt và đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

Thành phẩm

Món vịt rang muối là món ăn được khá nhiều người yêu thích bởi vị mặn của muối thấm vào vịt càng làm cho miếng thịt vịt tăng thêm sự đậm đà và hấp dẫn. Cách làm vịt rang muối giản đơn, không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé.

Vịt rang muối dùng nóng kèm cơm thì rất tuyệt, bạn có thể ăn kèm thêm với dưa chuột thái nhỏ và rau sống để giảm độ mặn của món thịt rang muối. Từng miếng thịt giòn rụm hòa quyện với mùi sả thơm lừng thêm chút vị mặn của muối cũng đủ làm cho bất cứ ai thưởng thức món vịt rang muối sẽ không thể nào quên.

Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 5

Nhìn món vịt rang muối hấp dẫn chưa nè! Cách làm vịt rang muối vừa dễ lại ngon, bạn còn chần chừ gì mà không thử làm?

Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa ăn tất niên - 6

Vịt rang muối thơm từ thịt vịt, muối rang đậm đà, làm món ăn nhâm nhi trong bữa ăn tất niên ai cũng thích.

bữa ăn tất niên cuối năm bạn hãy làm món vịt rang muối cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt rang muối thơm ngon độc đáo này và đón một năm mới ngập tràn sức khỏe, thành công và hạnh phúc nhé!

Tham khảo thêm cách làm các món rang muối thơm ngon khác:

*** Cách làm gà rang muối quá ngon, cực nhanh đãi khách

*** Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối

*** Các món rang muối ngon gia đình nào cũng thích


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

cách pha nước chấm ốc gỏi dưa hấu bánh gối làm như thế nào mắm lóc chưng mỳ Lá cẩm chả cá Món Luộc sốt cà nêm gia vị dua hau thạch cà phê Rau cách làm bánh Kết hợp muỗng An bánh tôm tươi chiên bánh muffin cà rốt đậu cô ve xào khoai tây cách làm xôi đỗ xanh nam mo nhoi thit ran cách làm nấm chiên bún mực Pha lau đến chả cá thác lác bun mam ngon quả mướp đắng che khoai deo gà chiên mè cách may váy mộc nhĩ siro rau củ cách làm caramen tổ bò sốt sấu tỏi đen banh tet ngon thịt gà kho hạt dẻ chẠgà viet quat Ăn gì hôm nay Hồ Ngọc Hà Lu峄檆 dính Ăn vặt tây ninh cach lam dau hu sot ca vit sot mat ong bánh gấc nhân đậu xanh do tuong rang ngon làm mứt vỏ bưởi chuối già canh ga chien thit ba chi rang hanh bun rieu cua bap bo Canh chua cÃƒÆ mon ngo chien Nau An banh lemon melting momen cháo hạt dẻ táo tàu sushi cá sốt mayonnaise Cách khó cá mỳ Ý bánh su kem trung cuon nam salad ca tim canh chua tôm dâu phu cách nấu canh bánh mỳ kẹp thịt cot Dua thịt chiên trứng cơm trộn đỗ đỏ vit nau sau cà ri tôm Quay thịt chân giò bánh sampa tôm thịt ngon miệng ca dang ca kho thit roi mon trung cha cua ngon cach lam banh bap chien gion thịt chân giò sốt cam che nong bạch tuộc nướng sa tế xào thịt heo rừng khoai củ luộc Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ canh rau day sung muối chua mặn lam muc dưa chuột trộn chua cay dầu cá mon an duong pho thit vien bi do sot ca chua thom ngon bánh bí đỏ chiên hồi Cà tím xào thịt lợn cach lam thit luoc ngam mam sinh tố trà sữa Gà kho coca chan gio ham gẠkhoÃƒÆ hành tây chả đậu soup bông cải xiên nướng xao chay mâm ngũ quả tôm xiên dứa nướng tự chế vòng tay rau mùi cách làm món mực xào vãƒæ hoÃ