Cách làm vịt rang me là nét phá cách trong phong cách chế biến món xào từ thịt vịt, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị đậm đà và mềm ngọt của thịt vịt
Cách làm vịt rang me chua ngọt đậm đà ngon mê mẩn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt: 1 con
+ Sốt me: 2 thìa
+ Rượu trắng, tiêu xay, tỏi, hành lá, ớt, gừng, hành củ
+ Gia vị gồm: muối, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, dầu chiên

Cách làm vịt rang me chua ngọt đậm đà ngon mê mẩn

Cách làm vịt rang me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt vịt và hành tỏi ớt

  • Thịt vịt mua về làm sạch lông, rửa thật sạch và rồi tiến hành xát muối ăn khắp phần da bên ngoài vịt để khử hết mùi hôi của vịt, sau đó bạn rửa lại với nước sạch rồi dùng dao chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành, ớt, tỏi làm sạch vỏ và băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào bát tô và ướp vịt cùng với gia vị và nước sốt mé gồm: muối ăn, nước sốt me, Bột gọt (mì chính), hạt nêm rồi tiến hành ướp trong khoảng chừng 30 phút để thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Xào sơ qua thịt vịt

  • Sau đó bạn đặt chảo lên trên bếp, cho một chút dầu chiên vào chảo rồi nấu nóng lên, sau đó bạn cho thịt vịt đã ướp với gia vị vào xào sơ qua cho thịt vịt săn lại.

Bước thứ ba(3): Rang thịt vịt với nước sốt me

  • Tiếp đó bạn cho thêm khoảng ½ (một phần hai) bát nước lọc nhỏ vào trong nồi thịt vịt đang rang và tiếp tục nấu sôi khi bạn thấy nước trong nồi sôi lên là được.
  • Khi bạn thấy thịt vịt chín đều thì tiếp tục cho thêm hành lá xắt nhỏ vào nồi thịt vịt xào đều và tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn múc thịt vịt rang me ra đĩa, trang trí rau mùi lên trên và thưởng thức nhé.

Đây là món xào chế biến từ thịt vịt khá mới lạ do đó còn trở lên xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những người mới tập nấu ăn. Nhưng mình tin rằng với công thức chi tiết và cụ thể ở trên bạn có thể chế biến thành công món vịt rang me chua ngon tuyệt hảo này góp phần cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

những món xào ngon nhan Đặc Sản Mon nuong xoi ga Bua nôm lặc lồng rẻ nha Ä am tặng nấm đông cô nước dùng nha am Cach lam nuoc nha dam đậu đũa nấm chiên muối chua Diềm nho xoi trung Kem dua phở gà nước bún mực cham nom sua ngon nấm chiên giòn đậu phụ rang muối Đậu phụ rang bồi nui chiên trứng bánh mặn cà chua canh ga pà chè khoai tây cách làm chè bơ nui gạo nấu tôm sen chiên trứng sinh tố dừa milo canh kim chi nấu thịt đậu hoc nau an ngon nấm mèo xào trứng nui xào bò cách làm chè bưởi đơn giản bánh mì chuối nấm rán nuong banh trang bang lo nuong cach nau trang muffin chocola chip chia sẻ mẹo vặt cach lam nom su hao oi bức lÃng goi mang tuoi tron thinh orange cocktail Khó cach lam banh flan rau cau origami cac mon an ngon pancake cho bé yêu nấm rơm canh mướp cấp nấu bò kho pancake mì cac món lam cha ruoi nấm xào mề gà Hao papparoti người tuyết TOM Chà khoai mon chả nem cỗ Cong thuc dau hu điêu pasta bí ngô Hướ nấm xào tỏi pasta sốt trái cây bánh bộ não patê quyển ruou kahlua Khéo chao bobo Cà phê nấu ăn pate chaud cách làm kem caramel pate gà truc ca hoi teriyaki origami muc chien xu Shirley nấu cá nục sốt cà chua nhãƒæ nem rán nhân vải mon tau hu sơ chế Mùi 10 tác dụng kỳ diệu của cây sả nấu cơm pesto húng tây núm phô mát chiên nấm hương nấu đậu hũ nấu canh gan heo giá mắm phô mát chiên rau củ cá chim Top che thai bắp hột rang bơ nấu canh kim chi với đậu hũ Láng heo hẠm gà rang là chanh