Có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng món này đã có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Việt, không chỉ ngon lạ mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho các bé nhỏ ở nhà.  
Vịt quay kho trứng cút

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu Vịt quay: 1/2
  • con Trứng cút: 10 quả
  • Hành tím băm: 2M
  • Dừa: 1 trái
  • Quế, hoa hồi, ngò rí, ớt sừng cắt lát
  • dầu chiên, đường, tiêu
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Vịt quay chặt miếng vuông 5cm, ướp với 1M hành tím băm, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường và 1M Nước tương LISA, ướp khoảng 3-5 phút. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

– Phi thơm 1M hành tím băm, xào thịt vài phút cho thấm gia vị, cho 3M Nước tương LISA, trút ra dĩa. Cho trứng cút vào xào với ít Nước tương LISA để có màu nâu nhạt. Phần nước xốt còn dư trộn với nước dừa tươi.

2. Cách thực hiện:

– Cho thịt vịt và trứng cút vào nồi đất kho cho săn thịt, cho nước dừa vào, thêm 1 miếng quế nhỏ và 1 cái tai vị, giảm lửa cho đến khi thịt mềm và nước sánh lại, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc thịt vịt kho ra dĩa sâu lòng, rắc ngò rí, ớt và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm, ăn kèm rau sống, dưa leo.

Mách nhỏ

– Luộc trứng cút từ nước lạnh với 1 ít muối, khi trứng chín vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi mới bóc vỏ để không bị quầng xám đen xung quanh lòng đỏ trắng.

– Kho trong nồi đất thịt chín từ từ sẽ thấm gia vị hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau câu cam nhân bánh cật xào hành tây pizza bánh mì cải thìa xôi lạp xưởng thành phố ẩm thực Đuôi ChẠgiò Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng sườn rim mẹo xào rau lá chanh cong thuc tra sua sườn chiên salad trái bơ giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food Mà khà mon luon om chuoi dau hu Làm Kem Bún mọc Bún mọc dọc mùng cach nau com ga hai nam canh thit vien chuối phủ chocolate banh da lon kem dừa hoa quả Thịt Heo lam thach NhẠt Món hầu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong cach nau chao thit nha thung nuoc mam chè ngon mùa hè Ä Ãºc bánh bí Thủy Tiên tôm tẩm bột chiên xù xôi rán Không dung nạp sữa kho cà ngon DAU PHONG bo nuong kieu nhat ngon Hướng dẫn móc khăn len siêu tốc mà bánh bông cải cach lam nuoc ep cam má t atiso Ä á bánh 5 màu soup thịt gà rau củ cac mon an ngon o Da Lat matsu ca che bi gàn rán tim heo sa tế nước chấm nem rán cac mon nau sườn kho cay cách làm thạch bơ Bông tỏi thịt viên kho cân đối banh tran giẠi phà p mũ phớt ca ri ga kieu thai ngon chà Šquốc tang táo cách làm pudding đậu hũ gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm nem chua bò cá thu kho nước mắm chả nem mướp Nhật bạch tuộc trộn miến banh flan yến mạch nướng trứng sữa GiẠm Cà n trà sữa cà phê nấu cháo hàu mì thịt xá xíu tỉa rau củ gà quấn phô mai cari dau hu rau cu con yêu cá kho nước cốt dừa cach nẠu lau mẠm cach lam panna cotta dua bánh cookies dâu tây món ngọt Trâm cach nau canh kim chi mẠt ong Ạm chanh chả đậu hũ chiên bánh mì cuộn thịt xông khói cải chua xào ngao cách nhận biết trứng tươi cách làm chè khoai lang chua cay chè đậu long nhãn COM CHIEN MAM RUOC Hùng Vương banh giay nhan dau do Ba Lan Giá i ca ngu khai vị cà chua cach lam banh donut xop gan gà cach lam mi den han quoc nướng nướng ăn chay khoai môn chiên cach lam pate ngon bánh mì chim cú cháo thịt băm cup cake ga nuong sot ngon lẩu chó mut dua ba mau pín tìm thuốc bắc sup bi do Brazil rau sắn