Có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng món này đã có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Việt, không chỉ ngon lạ mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho các bé nhỏ ở nhà.  
Vịt quay kho trứng cút

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu Vịt quay: 1/2
  • con Trứng cút: 10 quả
  • Hành tím băm: 2M
  • Dừa: 1 trái
  • Quế, hoa hồi, ngò rí, ớt sừng cắt lát
  • dầu chiên, đường, tiêu
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Vịt quay chặt miếng vuông 5cm, ướp với 1M hành tím băm, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường và 1M Nước tương LISA, ướp khoảng 3-5 phút. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

– Phi thơm 1M hành tím băm, xào thịt vài phút cho thấm gia vị, cho 3M Nước tương LISA, trút ra dĩa. Cho trứng cút vào xào với ít Nước tương LISA để có màu nâu nhạt. Phần nước xốt còn dư trộn với nước dừa tươi.

2. Cách thực hiện:

– Cho thịt vịt và trứng cút vào nồi đất kho cho săn thịt, cho nước dừa vào, thêm 1 miếng quế nhỏ và 1 cái tai vị, giảm lửa cho đến khi thịt mềm và nước sánh lại, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc thịt vịt kho ra dĩa sâu lòng, rắc ngò rí, ớt và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm, ăn kèm rau sống, dưa leo.

Mách nhỏ

– Luộc trứng cút từ nước lạnh với 1 ít muối, khi trứng chín vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi mới bóc vỏ để không bị quầng xám đen xung quanh lòng đỏ trắng.

– Kho trong nồi đất thịt chín từ từ sẽ thấm gia vị hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sản phẩm sáng tạo bếp điện từ snack cà hoa quả nóng món ăn phan thiết thit cuon mực nướng bơ thơm ngon bánh bao hoa hồng salad rau chân vịt mochi sả ớt xào nấu cà ri gà bánh cuộn thịt bò đậu hũ chiên giòn bánh hap banh quy socola bo gio Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm canh hat sen chay rÃƒÆ canh bo nam kim cham mien ngon ngÆ sa lát tôm tôm bọc bông cải xanh pasta bi ngoi sot pesto Cách phân biệt cá bị nhiễm độc Làm sao để nấu ăn mát rượi vào salad xoài trộn mật ong cach lam macaroon dua Thịt Bò bò chiên cay tẩm mè GiẠm Cà n Kẹo me xiên thịt xá xíu dưa cải mít cách làm món vịt sốt kiểu pháp Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn nui thit lon xao chua ngot Den bap my kem sữa chua đào Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn làm hoa giấy kem bơ Khéo Tay bún lẩu kim chi nấm lam hu tieu tron ngon Kho gia cay cãi muối nui chien gion súp cho bé hot ga nuong canh cÃƒÆ kim chi heo rung bacon cuon tom ch ³ bánh cupcake trứng Ca Cà nh salad rau củ sốt mayonnaise cá chưng tương hột thit bo xao nam rom giá trộn hà thành bánh qui hình lá rụng mua thu cách làm tép xào sa tế chà sen bánh gạo chiên nước sốt gừng sả thìa chien me Nấu cùng nước cốt dừa cách nấu canh nấm cach lam gỏi thit bò bánh dẻo tuyết bu thịt ếch kho cay cach lam ca chua nhoi cua Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà xôi bọc tôm thịt Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ cach nau bun ngan xôi cốm dac san Da Nang mướp nấu tôm khô nấu cháo hàu che khoai nem mien trung rau tiến vua thi làm bánh kem noel gói quà lẩu nghêu nâu an ngon lau sạch làm bánh bao ngọt Làm giá bắp mỹ dầu hành nướng bun nuoc đan thêu nem hải sản tranh vui tiec cuoi nam Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô thạch nhãn thịt lợn pizza thit bo so tay nau an bánh bắp chiên dưa món ngũ sắc Gà rừng nướng muối ớt bên hồ Đak Ke món mì cà mà rán bánh mì sữa banh tet ba mau bún bún xương sườn non Hằng MT củ hành cắt khoanh nướng