Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Vịt làm sạch lông rửa với ít gừng rượu .. sau đó cho 1 nồi nước nhỏ lên bếp.Cho thảo quả,đinh hương,hồi,quế (nếu không có cái loại gia vị này bạn có thể dùng ngũ vị hương cũng được ),mạch nha,muối đường....nấu sôi.khoảng 15 phút sau đó cho vịt vào luộc chín
Vịt luộc chín hơi mềm vớt ra để ráo và hong gió cho khô da khoảng 20 phút (da càng hong được khô thì khi chiên ít bị bắn dầu và da vàng giòn hơn )
Sau đó cho ra đĩa trang trí salad cà chua,ăn kèm nước tương,ớt..
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)