Nghe tên món ăn Vịt quay Bắc Kinh chay cứ nghĩ khó làm nhưng thật ra rất giản đơn, giúp món ăn chay thêm sắc màu và lạ miệng hơn.
Vịt quay Bắc Kinh chay độc đáo

Nguyên liệu cần có:

  • 1 lá tàu hũ ky
  • 1 vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 ít nấm hương
  • Gia vị: Nước tương, ngũ vị hương, mật ong, đường, bột ngọt, rượu đỏ, giấm đỏ, chút tỏi, hành tím
Hướng dẫn cách làm:
Vịt quay Bắc Kinh chay

Vịt quay Bắc Kinh chay

  • Ngâm tàu hũ ky, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương vào nước ấm và rửa thật sạch.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương cắt sợi, ướp với các loại gia vị 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1⁄2 muỗng bột ngọt, ngũ vị hương, tỏi cho thấm.
  • Xếp tàu hũ ky thẳng ra cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợt, nấm hương lên, cuộn tròn lại đem hấp chín, khi chín phết hỗn hợp màu đỏ tạo màu. Hỗn hộp bao gồm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu đỏ, 1 muỗng giấm đỏ nấu sắc lại.
  • Sau đó chiên vàng. Dùng nước hấp tàu hũ ky, nếm nêm lại làm nước sốt vịt.
  • Trình bày: Cắt cuộn tàu hũ ky thành từng cuộn nhỏ vừa ăn, cho chút nước sốt lên.

Mong các bạn thành công với món chay này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit quay Bac Kinh cach lam vit quay chay ngon mon vit quay bac kinh chay vit quay bac kinh chay

nướng muối tiêu cach nâu bun cách làm vỏ bánh crepe nam ga nấm đông cô món tây công thức chuối chiên Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực Ng bánh mì kẹp thịt yaourt cách quay heo bằng chảo lau mực mut lac ngòi cach lam banh chuoi Brazillian Cheese Breads ngon cach nau nui heo rừng nướng 花生汤 cách làm bánh sữa dừa cach lam muc ngao thịt heo xào rau củ salad ngon chả bắp chiên cach lam bun oc kem vanilla Làm bánh làm kem ca chuoi kho tieu Hoanh gói trân tom nuong pho mai vit sot ruou vang ngon thach hoa qua madeleines chè củ năng cá cơm tươi kho Mẹo Văt dạy nâu ăn các món bánh ngon gỏi rau muốn thịt bò bun gao xao thit bo bánh mì nhân trứng Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại suon nuong muoi ot làm bún xào chay nau an mon ngon cach lam sinh tố bưỏi phở trộn thịt gà cach luoc khoai mi ngon cach nau mien mang ga thịt bò cuộn nấm mắm chưng ăn chay Banh tet pho bo vien sa te ngon sườn non kho củ cải trắng Mexico kho thịt ba chỉ với củ cải ga nuong dau tam goi nam panna cotta xoai canh tôm đồng ca om so nuong sot cay ngon mẹo chọn chanh ngon Soup mang cua gà xào ớt đỏ kho thịt với mắm ruốc sushi cá hồi COM CHIEN MAM RUOC banh mi boc com chien Rau dền Canh rau nhut flan chocolate mâm xôi bà nh tà o pho mà t Món ăn mùa hè cach lam banh da xuc nam Bánh mì sữa dừa đầy hấp dẫn cach lam banh flan nuoc dua mít xay sinh tố chè bí cach lam thit boc trung cut banh su phu so co la lam mut hat sen trang món Bắc ngon miệng tart trung Làm banh khoai lang thực phẩm mùa nóng đường chất béo trang mieng kieu Nhat trang trí phòng ngủ cách làm bánh rán cha oc cà ri bò tuong hot xao sa vịt giả cầy món vịt Hiếu Trần cháo phô mai tôm vit xao chao thom ngon giay bac bà nội trợ Sinh tố Góc món Nhật tau phu cach lam bo bit tet ngon mocktail mien cach nau che mè đen Mứt gừng ấp ôm hương Tết miến xào thập cẩm ni u món gà bo xuong H n meo vat nui chim cut om gung CẠi xoong Nem