Để đa dạng hóa món ăn và khiến cho mọi người trong gia đình háo hức hơn, em dùng “kĩ xảo” 1 chút để chế biến cho món vịt quay lạ và cuốn hút. Vịt quay - "kỹ xảo" mới của mẹ Kún Kín
Vịt quay - "kỹ xảo" mới của mẹ Kún Kín

Nguyên liệu gồm có:   1 con vịt
Một số gia vị để thực hiện: Sốt lẩu Thái, cốt dừa, rau húng, củ sả, ớt chuông, một ít nấm rơm

Cách chế biến: Đầu tiên là lọc thịt riêng rẽ, được 2 cái đùi, 2 cái đùi cánh, 1 miếng ức   Chế biến phần nước sốt: nấu nóng chảo rồi nêm thêm chút paste lẩu Thái, nước cốt dừa, khuấy đều tay cho sốt thấm và thơm thơm mùi cốt dừa.    Thả từng phần vịt vào chảo sốt, lật qua lật lại cho thấm sốt     Xếp các phần vịt vào khay nướng, rắc chút sả tươi để kích thích thính giác 

Em dùng nồi nướng, để nhiệt độ 225 độ C và để khoảng 7 phút, các anh chị có thể dùng lò nướng khoảng 5 phút thôi vì nhiệt độ lò nướng mạnh hơn hoặc chế độ nướng của lò vi sóng thì phải 10 phút vì nhiệt lò vi sóng yếu hơn. Sau khi nướng da vịt vẫn giòn như thường và chảy bớt khá nhiều mỡ thừa. Vịt thấm sốt cay cay lẩu Thái, bùi bùi của cốt dừa và thơm mùi sả. 

Phần nước sốt sau khi nướng còn đọng lại trong khay nướng chắt ra bát, dùng dưới lên cơm nóng, ngon khỏi chê.

Ăn kèm có ớt chuông xào nhanh tay với nấm.     Bật mí: Phần khung xương còn lại, em gỡ được 1 bát con đầy thịt, mai nấu cháo vịt ăn sáng, ngon tuyệt.     Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn trung quốc

thịt gà sốt ngọt chua mon nhậu gẠáo tắm bò lúc lắc khoai tây cách làm bánh cookies Cà nuc Ä un Ng gà hầm trái ô liu Giải Phẫu Làm Nem chả ngũ sac Ếch móng giò người dân khăn tắm xoi hat dieu các món cơm chiên ngon Cơm chiên tôm cua banh chocolate white canh moc Sơ chế để cá rán được giòn Há ng bún mắm ruốc thịt heo Christine HÃƒÆ canh dưa chua thit bo xao dau dua Hộp cơm Bento xoi mit la dua ngon canh nghêu nấu khế cách làm bánh khoai lang chÃ Æ sen NẤU ăn ngon củ kiệu món Tết Cẩm Nhi mon nhoi thit suon chien dau phong chợ thang cuon tom thit canh bánh gạo hàn quốc kem mật ong vị chanh rau qua mực công thức canh gà hầm khoai môn n bÃƒÆ nh khoai lang thê bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi chè trôi kiểu thái măng tươi muối tỏi ớt screwdriver Đinh Hương cha ga chien banh khoai hap thit ngon Lam ruoc thit ga banh cookie mut trứng bo nuong ngon cách lam banh mochi bí đỏ trái cây pha trà Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập mon tron bún gạo xào tam sắc kem chuối Bánh tráng Trảng Bàng canh bầu nấu trứng lộn món ăn hàn bi dao kho chay Ngón tay chăn món ăn vặt từ chuối cách làm trứng chiên tôm thit vit rang muối bi quyêt nâu canh canh bí rợ dimsum bó nấu rượu vang cải bắp chân giò nướng giấy bạc Mẹo Văt tran chau mochi bi do ga chien thit ba chi rang hanh goi bo bop thau mang tuoi cach nau bún riêu cua caramel trai cay cá rô kho tiêu Làm sao để chuẩn bị mâm cỗ Tết đầy canh muop dang vai thieu suon nuong cả Nấu Phở gá sốt mon bo nuong kieu nhat cháo súp Cung Bạch Dương bun cach lam mon ca tim cach tron goi luon Mách Đậu xào sữa chua chuối bun nuoc phi lê cá sốt me nước mắm ngon tôm nướng cay Bùn riêu thịt vịt chiên đút lò nà u là u thịt heo om chua ngọt chà cà kho cay me ngâm chua chè bí đỏ lạc gỏi củ cải tron Hoà ng luon nau nieu ngao xà o com ga tam ki