Để đa dạng hóa món ăn và khiến cho mọi người trong gia đình háo hức hơn, em dùng “kĩ xảo” 1 chút để chế biến cho món vịt quay lạ và cuốn hút. Vịt quay - "kỹ xảo" mới của mẹ Kún Kín
Vịt quay - "kỹ xảo" mới của mẹ Kún Kín

Nguyên liệu gồm có:   1 con vịt
Một số gia vị để thực hiện: Sốt lẩu Thái, cốt dừa, rau húng, củ sả, ớt chuông, một ít nấm rơm

Cách chế biến: Đầu tiên là lọc thịt riêng rẽ, được 2 cái đùi, 2 cái đùi cánh, 1 miếng ức   Chế biến phần nước sốt: nấu nóng chảo rồi nêm thêm chút paste lẩu Thái, nước cốt dừa, khuấy đều tay cho sốt thấm và thơm thơm mùi cốt dừa.    Thả từng phần vịt vào chảo sốt, lật qua lật lại cho thấm sốt     Xếp các phần vịt vào khay nướng, rắc chút sả tươi để kích thích thính giác 

Em dùng nồi nướng, để nhiệt độ 225 độ C và để khoảng 7 phút, các anh chị có thể dùng lò nướng khoảng 5 phút thôi vì nhiệt độ lò nướng mạnh hơn hoặc chế độ nướng của lò vi sóng thì phải 10 phút vì nhiệt lò vi sóng yếu hơn. Sau khi nướng da vịt vẫn giòn như thường và chảy bớt khá nhiều mỡ thừa. Vịt thấm sốt cay cay lẩu Thái, bùi bùi của cốt dừa và thơm mùi sả. 

Phần nước sốt sau khi nướng còn đọng lại trong khay nướng chắt ra bát, dùng dưới lên cơm nóng, ngon khỏi chê.

Ăn kèm có ớt chuông xào nhanh tay với nấm.     Bật mí: Phần khung xương còn lại, em gỡ được 1 bát con đầy thịt, mai nấu cháo vịt ăn sáng, ngon tuyệt.     Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn trung quốc

nui nơ xào bò viên bông lan com kho ngao duong Món Chay ca phe lươn xào chả mực hạ lòng Quấn chá Ÿ cách làm sữa chua túi mút công sở cach lam ca chua nuong Nghề làm bánh dày giò 10 món ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng pha trứng cafe nà m lột cá sốt cam chè trân châu dừa hải vân cách làm bún xào thịt đọc sách bánh lưỡi mèo pha chế đồ uống Tết nguyên đán canh gà rau củ tôm hấp trứng gà chả hến thịt bằm món hầm ngon sau sinh nem chay chiênn thịt nướng canh dẠm công thức lá hoành thánh banh cay nhan tom nghiền tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt n cà rốt hầm thịt bò lam yaourt bich lựu ép Nghiền pizza hải sản hong kong trái sakê banh ran nhan dau xanh cach làm xôi khúc kem trá ng đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi thá t hẠp canh cu sen ham suon ngon bun cha ha noi ngon bánh bí ngô chiên món cá bún mắm heo quay nem lụi cái xanh Gà nau sa Tạ Hiện mon canh chua ca loc hệ thống mực tôm chiên giòn Những món tuyệt ngon từ mối đất Cách trồng dứa công thức kem sữa chua bí đỏ hà nh cầu vồng tart tao Mà à Châu món chè dễ nấu cóc giảm cân siêu tốc bánh tart lẩu ngỗng tôm xào bơ bơ trộn nui thà i tôm xiên nướng bơ tỏi canh kh banh bot da thom ngon lam cha bong bi quyet Bí quyết làm bánh khoai tây siêu ngon bí nấu canh cách bày mâm ngũ quả đẹp Tự chế đồng hồ để bàn cực dễ mà Thơm ngon cháo lòng chợ Mai mứt táo đỏ nam chien gion sot chua ngot Những cách chữa cơm khê và sống gà hầm củ năng bánh crep quyến rũ khấu nhục cóc lắc chua ngọt sÃƒÆ n món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng độc đáo banh nuong thịt gà xé hầm kem sầu riêng cha com chien Cà ch nẠu che buoi Comga tram thit kho ẫm thực Cánh gà chiên bơ măng tươi xào thịt bò goi bo nhung dam tron trung giá canh cần Chế nướng bánh quy chanh lật mặt Ä ao lam cheesecake thit ba roi ngam nuoc mam bí ngòi thắt lưng Thơm ngon bánh đúc miền Tây bánh sắn chiên giòn cach lam nui