Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mỳ ý bánh su kem tẩm đường công thức rau câu trái cam cach lam banh quy chocolate cách làm thạch trứng gà làm mứt lê Ca duoi nuong tom rim nuoc cot dua thit nguoi salad com chiên bo than Nấu Ăn xào lòng gà sua dau nanh canh ga cay nuong cách muối hàng không bị hăng dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu nui nau thit su su xào trứng vịt tự chế trÆ Gà hầm ngừa bệnh càng cơm chiên trái thơm cà ri Nga Nguyễn tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi chia sẻ mẹo vặt cheesecake cà phê vẽ vân thủy bo xao cay ngon năm pha nước chấm đậu nhồi nấm cac mon banh co ten la viền mực sốt cay ga bop rau ram TOM CHIEN xôi nhiều màu vịt hấp 2 đac san pizza đậu phụ Mon bun Ngày cách nau bun rieu tự kiwi salad xoài trộn mật ong dau hu kho chay hãƒæ cach làm xôi hấp sinh tố mãn cầu bánh mì tôm rán lảu cach nau bun oc táo bites ui Chao ech quoc cach lam banh khoai mo chien gion huong dan lam muc chien xu nấm kim châm chiên chè ngô dẻo chè bánh mật những món ăn sáng ngon Đãi banh tieu kep thit bo xoi cach lam bun suon bo chua cay nau canh hoa thien ly bap nuong cách làm thạch râu câu lá dứa cốt japanese cotton ngon ghế vit xi dau chần Phóng xôi bọc lá dứa thạch viên phô mai đắk thịt cá chay ức gà cuộn phô mai chiên thực phẩm giàu can xi đậu nành bông mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi cuon hong heo xao dua ngon lam banh cheesecake khong can lo nuong Lưu ý vàng khi ăn đồ nướng Sup cua cach lam tep ram thit xào bắp với thịt heo lam banh xu xe âu sua chua lam kem dau canh sườn heo khoai nấm kho ba rọi chuoi thỏ nương thịt kam sua chua dau tay Thảo X系i mực xào cà chua tôm chiên giòn xóc muối bo sot dam da khoa làm hoa cơm rang thịt gà Liên Minh cach nau che khoai lang dau xanh cach lam ot chuong nhoi ca ca phe ngon cach nau hu tieu suon moc nước chấm chua cay bình Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà rau câu dừa Mon Tom chien thuc pham dong lanh cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng bánh bông lan pho mát