Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mochi dau tay cach lam mut tet thác nước cách làm gỏi gà cach lam giâm nấm kim châm xào đậu phụ 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ banh bong lan bo trai thom gỏi dưa leo 5 món ăn chơi phổ biến ở Sài Gòn Bao tu heo khia nuoc dua bap xao pho mai cach lam banh hinh xe dap lam banh bot loc cach lam mi tron bi ngoi kem mít chuối pudding cam mat ong cach làm chè trôi nước pha lau long cha ca ba mau ngon Phương Mai cá hồi chè dưa cốt dừa lam banh bong lan co ban xay sinh tố chuối lạc Những món gỏi ngon cách làm khoai lang lắc trứng quấn bún ống ca duoi nuong ngon xốt cà chua làm nước ép cà rốt công thức canh kim chi năng lượng cach nau lau nam xôi trái cây nước cốt dừa goi rau ngon Hương vị thời gian ở quán chè bốn bún cuộn mực giả cach lam bim bim khoai tay lam mon banh uot thit nuong cảm cúm cach lam com chien trung muoi bún thịt nướng cà chua thị lực kali vitamin b ca ngu kho thơm bánh mì chả bánh xào chay Đậu Hủ mâm ngũ quả mận cơm vÃ Æ sinh yêu goi thit bo xay sinh tố trái cây Thanh ngọt vị thốt nốt hà trà bo sôt vang com chien duong chau cach lam mon chim cut nuong món chiên giòn ngon bánh mè bột mì mẹo vặt với lò vi sóng dưa hấu ép quay gà bằng chảo món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai Hàng Da nấu gà ác mắm cá ẩm thực huế bánh pudding mì sốt Khoai tay xao tự làm nấm xào thịt Đậu phộng xào cơm cuộn rông biển BI DAO Chả cá sốt cà chua Là o bánh pound vị cam lam nem chua ran cach lam canh ga ham Mẹo nhỏ để làm bánh trôi bánh chay ngon Thit ga xien nuong canh sườn ngũ sắc mÃƒÆ lai cháo bí sò điệp mon xao thom ngon Rượu dừa Bến Tre bồ câu hầm hạt sen cách làm sườn kho Thực Đơn Dinh Dưỡng cach nau com ga hai nam món Pháp thưởng món Tết củ cải đỏ cà rốt chua mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa Ä Æ n Món Nhật Ga hầm thit muoi mon ngon tu cat heo lẩu hải sản chẠgà nuoc dau thom ngon thit bo ham khoai tay dau hu kho do uong mua he làm chả tôm banh duc nhan man cach lam mut man tă cach lam dam bong cuon ga kho xa Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà cach lam chan ga ngam sa ot cach lam goi xoia rau muc ngon cach nau canh ca chua trung