Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mứt me chua ngọt cách làm lẩu bò viên bò sốt pa tê mi chien tron thit bam xao gia do cah nau canh chua ca loc làm sinh tố phúc bồn tử khổ qua kho đậu hũ đồ uống giải khát mùa hè thịt kho củ cải mi kho xa xiu bà nh giò che hot vit rau củ xào mực dua cà ốc hương xào me canh riêu miến ngao Mực xào cần thịt vịt kho sả mi lanh Han Quoc banh bong lan bo chanh day uop suon nuong mi quang canh ga ngon ngô ngọt chiên trứng muối cá chim sốt sả cach lam bo cuon nam 9 cách khử mùi hiệu quả cách làm bún thịt Banh da lon chua ngot chao hoa qua mi spaghetti cho be do chua ngon heo quay kho dua cai canh ca ngai cuu cá đuối muc mot nang xao chua ngot mon ngon tu ga Thực Vỏ tắc cach lam nuoc mam ot toi rang thạch đậu hũ non cà muối ớt tôm chiên bột pad thai gỏi gà dưa chuột tự làm mứt che sam gỏi củ sen canh khoai tu XÃ mi trang cach làm mứt cóc khô Trai cay lac bữa cơm hàng ngày ngày cách làm đậu phụ mì chiên giòn với rau củ gỏi đu đủ tôm thịt mi tron cai bo xoi cấm kỵ sinh con nước táo bánh mì bơ tỏi hê tiêu ho a đúng tẩy da chết mi tuoi cách làm chả cá Khéo tay chế biến xoài ngâm chua cách làm bánh canh gà TRỨNG cach lam banh u Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành ương bò xào cach nau xoi gac cá diêu hồng chiên tẩm phô mai mi tuoi sot bo bam Buffet đậu hũ kho Món Kho ba rọi xối mỡ huong dan lam kim chi mì ý trộn sốt cà chua nướng DÃ mi xao ca ngu công thức trứng rán kim chi nộm dưa chuột đậu đũa che chuoi sua dua tran chau khoai viên lăn mì gói chè đậu phộng khử độc xôi cúc cho bữa sáng canh mướp đắng nấu canh bí đỏ khoai sọ trung ran hanh mi xao bo bam Che khoai lang Làm Đẹp cang cua hap ngon cách làm bánh pateso cach lam banh pia ngon Lễ cach lam dau dua cuon thit chien salad dưa leo thit bo tron dua leo ngon Aghemono salad thẠch là mà Om cách làm bột nêm từ thịt heo mi xao ca loc ý tưởng ích lợi quả me thuc don mon ngon kem cacao chocolate mam chung hot vit ngon cach lam keo cu sen thịt ba rọi xiên nướng