Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

 

 - 2

 

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

 

 - 3

 

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

 

 - 4

 

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

 

 - 5

 

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

 

 

 

 - 6

 

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

 

 

 

 - 7

 

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

 

 

 

 - 8

 

 

 

 

 - 9

 

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Theo Eva/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vịt om sấu món ngon cuối tuần ăn

khoai môn chiên nước mắm Quán vỉa hè com tay cam ngon Mẹ Bun oc phá Ÿ ngon kho cá súp cua món bò nhúng giấm Đài canh hầm bổ dưỡng sup trung ngon Lau ga noi ham sa cach lam ga cuon cuon rau Lam tóm ba chỉ kho dưa chua Đại Cồ Việt gà kho tiêu nước mắm dưa leo lạc bông cải xào cật heo banh brownies ngon làm tranh 3d bun tuoi xao bo món bò sốt vang mién xào long xao hÃƒÆ i Cocktail mut khoai lang cach lam muc xao chua ngot com chien duong chau chè sen lô hội phi lê gà sốt cam ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với sach nấu lagu lưỡi lợn trà chanh mứt dừa tươi bào sợi xoài bọc xem lẠthịt bò nấu rượu vang thit ba chi rang la moc mat Đơn salad bắp cải mon goi bánh chocolat thit heo khi cu cai đậu cô ve xào lòng gà cach lam banh da be be khế cách làm thạch rau câu nhiều tầng chả chìa Ca nau cach lam mut du du dẻo vi chanh day đậu hũ non bọc phô mai rán thit hap qua sau ngon mam cua tim ga kho sinh tố dưa hấu và chanh cach lam sua chua deo chè nếp sữa dừa đậu súp hành phô mai bun vi ca hoi Chá tra gung mat ong my lanh han quoc món bún dân dã banh rau cau cahc lam banh mi ran nhan tom bánh quy bơ nhân kem cách cắt may quần so long tra sua Ốc bươu nhồi thịt má ³ canh chua canh chua tôm bánh quy vị chocolate cupcake smile latte trà xanh trung sot chua ngot ngon NÃm be xao gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang thịt gà hấp sup bánh canh cua lột chiên giòn banh mi nuong hoa quẠtrung chien cuon thit moi ca Ä áº u ga tay Tút tát đồ dùng học thịt không bơm nước mien luon video trứng vịt lộn xào me âm thưc sẠn dà y công thức sữa hạnh nhân ª thit chim khoai lang don thit cá hấp của người hoa lẩu riêu ca chien bot chạo tôm tươi kho bo kem ốc quế nuoc cham giang canh củ sen giò lợn ca cao nong cà tím nấu đậu phụ lá nêp mon thit ga công thức thạch nhân phô mai quÃƒÆ c