Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

 

 - 2

 

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

 

 - 3

 

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

 

 - 4

 

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

 

 - 5

 

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

 

 

 

 - 6

 

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

 

 

 

 - 7

 

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

 

 

 

 - 8

 

 

 

 

 - 9

 

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Theo Eva/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vịt om sấu món ngon cuối tuần ăn

tàu hủ kho nấm bánh chiên nhân thịt bằm chiên Miền Trung nộm rau thịt chân giò com chien rau bo xoi ngon ChẠcanh ca keo kho qua xoi khoai lang rau bó xôi Rau cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô rau cau tra sua Chã gio thit cac mon xoi nep ngon kim cham tron cay che thach den bê thịt quay kho măm kho công thức cupcake cà rốt cách làm bánh chuối khử mùi hôi vịt om sấu cua bể rang cách làm cơm chiên dứa hoc nâu công thức bánh bò dừa cha que chien ech chien nuoc mam phở bò cach nau sup rau cu chay Thịt heo chiên mặn kim cham xao Khoai tây chiên lam banh mousse dau tay màn thầu bí quyết nướng khoai tây ngon bò viên che hat sen do den cải ngọt xào phở phở gà Liên Ròm m chả tôm viên Xì dầu sinh to khoai mon Mẹo Văt cách làm mứt sim ga nau chom chom ngon huou nau che dau trang ngon Cún Khang Móng giò hầm đu đủ xanh củ cải muối chua ngọt thịt nấu khoai sọ Canh trung ca chua huyết cách là bánh dẻo iphone tom chien toi Chọn đũa an toàn khi ăn cách làm kem que dâu tây Món Kho tầm com chien trung thit Chao thịt heo hăn cơm rang kim chi bánh khoai bí đỏ khoai lang tẩm mè đen và ng Diệu Kim Bánh quy vị gừng và quế Hà Thành may vÃ Æ bánh khoai mè lam banh khong can lo nuong CÃƒÆ Kho nghe chè sầu riêng thịt kho cô ca cô la tom chien tia to rong bien sandwich nướng há ng nom chủ đạo ngay Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ hoa từ bột đỗ trắng xem phim riềng chiffon bánh mì hình gấu thêm tau hu bep cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho huong dan lam banh dau xanh huong dan lam banh mi que cach lam mut thanh long Sam giai nhiet Cùng làm những chiếc bát từ rau củ đinh muối ớt ngon mà chay bánh mì hình hươu cao cổ gà quay lẩu Nhật bản Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng trao đậu hũ non hấp gỏi mit non chao hat de trang điểm đẹp Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt heo cuon mang tay cac mon che tự chế vườn cây mini ga cuon la xa xi Viå å 檼 Nam cach lam trang rang ga xien nuong