Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

 

 - 2

 

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

 

 - 3

 

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

 

 - 4

 

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

 

 - 5

 

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

 

 

 

 - 6

 

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

 

 

 

 - 7

 

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

 

 

 

 - 8

 

 

 

 

 - 9

 

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Theo Eva/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vịt om sấu món ngon cuối tuần ăn

che bien ga chien món hủ tiếu xào ngon cai mam lam canh suon ninh bap ngon 1 6 rau diếp cá mon kho ngon ca kho tran chau thom ngon thit heo kho mam muoi thạch đậu đỏ banh cupcake socola món thịt kho mề gà om xì dầu chè ngô bột báng chè sắn dây bánh bông lan phủ caramen nem là sung cach lam banh mi cuon tom ba chi om salad ớt chuông cha oc nuong giay bac nau xoi khuc banh bi do bánh khoai mè cach lam khoai mi nuoc cot dua cá ướp sả nướng lá chuối salad bắp cải trưng bánh chanh giấy bí đỏ làm salad cách làm ức gà chiên giòn thit vien ngon che nha dam lam hoa gia Chè đậu ngự goi thanh long tom cach lam sua chua ngon Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền Banh da banh quy gion Già thẠch trá ng canh chua cà Viện Cách làm bánh dứa mực xào dứa bánh thịt heo trà chanh tự làm chè xoài mc soup thịt bò công thức sandwich dưa leo ba chi om ca ngon bo kho pho mai may vÃƒÆ Gà hấp muối làm bánh cho bé dịp 1 6 Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ luon um chè đỗ xanh rong biển món canh gà ram me mang cÃƒÆ xà phòng handmade trang trí nhà với nến bánh mì hình hươu cao cổ Harry Caramen cách làm sườn nướng mật ong che troi nuoc ngon tu lam mut buoi gỏi mực ngồng thit ba chi rang cách làm bánh gán Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cà tím nấu đậu phụ hoà chẠt ba chi ran cach lam ech xao lac com cuon ngon cach nau sup nam xoi dau sườn kho đậu phụ mì xào nghêu sốt bơ chanh chè cá chép hấp ca hoi 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu banh deo dau do trung muoi rau củ nấu chay đậu phụ tứ xuyên soda bẠc hà mon chay công thức thạch nhân phô mai mocktail thao duoc ngon canh gÃƒÆ trung cuon tom Món Pháp KhÃƒÆ cong thuc lam sup trung chien tom món chẠhong ngon mà Cách xào thịt bò mềm thơm ngon soup chẠcua chuoi chin Món Ý nến kem sữa tươi dừa rau cau bat buu món ngon từ tôm nhung mon an vat làm bánh quy mắt mèo Bò bít tết nước soda