Miếng thịt vịt thơm, mềm, rất hợp với vị chua dịu của sấu om chẳng thế mà vịt om sấu luôn đắt hàng trong bữa ăn mỗi gia đình.
Vịt om sấu ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1 kilogram

- Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả.

- Rau rút, khoai sọ

- Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh...

- Gia vị, muối, đường...

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập.

 

 - 2

 

Bước thứ hai(2): Vịt mua về rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ (một phần hai) quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm.

 

 - 3

 

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 muỗng muối gia vị, 1 muỗng cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.

 

 - 4

 

Bước thứ tư(4): Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt.

 

 - 5

 

Bước thứ năm(5): Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và nấu sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã chín mềm.

 

 

 

 - 6

 

Bước thứ sáu(6): Khi vịt chín thì cho khoai sọ vào đun tới khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào để rau vừa chín tới, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn rồi tắt lửa.

 

 

 

 - 7

 

Món vịt om sấu ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon.

 

 

 

 - 8

 

 

 

 

 - 9

 

Mong các bạn thành công với cách làm vịt om sấu chua ngon cho cả nhà!

Theo Eva/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vịt om sấu món ngon cuối tuần ăn

cà tím hấp muc xao dua chua ngon moc nhi ngheu nau mang chua thom Từ Rau củ Muoi dau Gỏi xoài kho cà Lớp vỏ cá cơm lam banh tieu cach nau sup ga cháo cua bông cải Cach Lam Muoi Tieu cach lam mat ca chung tốt cho da ca sot tự may bộ khăn mũ công thức bánh xoài nem cuộn chay cánh gà sốt cà chua bánh rán đô rê mon nu c mực chiên giòn món ngon cuối tuần ga tiem ngon Muoi cu kieu thi ba chi bi do cơm nắm cá hồi trào lưu panna cotta dau vui cơm dừa Kem dà u chè nếp cẩm muop dang xao trung Cách làm bắp xào Lạ lùng gỏi cà đắng cá khô Tây Nguyên chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò Nau cháo nem thính cach lam thit heo ngam nuoc mam chao ghe bếp đu đủ lau ca loc hoạt động sợi bánh canh Cách làm ốc salad cà thit lon cuon rau cu món nhậu ngon công thức snack củ dền món cà ri dê ga hầm sã không khí Giáng sinh ca hoi tartar ngon má ³ chay cupcake cam cách làm sợi bún mang kho thit mì sốt cà bông cải xanh xào thịt bò trình bày dưa hấu cu kieu ngam chua cách làm bơ lạc cách làm cơm cháy tom thit rim sa te cay ngon bánh mỳ cuộn tôm chiên làm chả cốm thịt MẬT ONG cach nau lau giay hai san banh chien nong ngon là à món với bún Xếp hàng ăn cơm tấm bánh mì nguyên sinh sài gòn me ngà m chua salad rong bien ga tay cà ba sa trộn gỏi xoài chiffon lá dứa mật ong nghệ qua mẠc mẠt vua dau bep viet salsa sandwich thom ngon canh thẠp cẠm cach lam cookies nhan mut dau cÃƒÆ ri Hồ Hoàn Kiếm cach lam chan ga ngam Ốc bươu nhồi thịt Thuc don mon ngon moi ngay cach lam mon ga ham mossue cach che bien cha muc ngon sup dua hau thit ga cach lam salad rau tron thịt ba chỉ rang vừng chè cùi bưởi đậu xanh chan gio xao lan ngon Cha trang tri dia trai cay cu sen ham gio heo ngon tương cay cháo chay Đồ uống bà nh gẠu banh passionfruit and coconut cheese bo nuong ngoi ga xao hung que thom trÃƒÆ cách làm các món trộn ngon cach lam banh xeo ngon cach lam dau hu kho tieu cơm sen ngon cach lam vang sua chuoi ngon oc huong xao trung muoi món