Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

mi tom mi kim chi Cháo ngon những món bún ngon cách làm nước detox thịt gà tẩm bột chiên xôi cúng ngày rằm cach lam dua gop ngon module mix xao long heo Thạch dừa rá i xa lach bo thom ngon đi bơi cà tím sốt thịt bằm cúm Bắc Hải mướp Nhật boË kho cach lam sua chua dau tay che du du mon ga tiem ngon Khai vị cá nướng cuốn gà nướng mọi gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà Món Xào Pasta ngon ngon cha ca hap dan bi do gã rang me huong dan cach nau lau thai mon banh mi nem ca chien gion thit heo cuon ngon mon ngon voi ca dang Tim heo lam goi cuon tom thit ngon cách làm quẩy nóng rau cang cua thom ngon thit kho su hao banh quy bo hấp cá mú pho mai kep dau phong cơm viên chiên mướp hương lam thit bo nuong han quoc thuc don cuoi tuan bữa ăn trưa mon tron cach lam goi hau cá sốt cà C Kho cách làm kem dừa cut khia ngon Lau ga cơm trứng banh gac ngon bun oc ngon ca hu kho cach lam banh cupcake 2 mau đậu sốt cà chua cach lam rau xao chè trôi nước khoai tím mực chiên xù vàng giòn chân gà sả ớt heo quay Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu crepe chuối pa te valentine nhà xinh cach lam goi nha dam tom ngheu xao sa ot Baking lam canh ca keo kho qua nấm hương ba chỉ kho trứng cút oc len xao dua thư gà ram bim bim mì Lá p tu lam mut mon bun oc Món nhậu ngon nấu chè đậu xanh sương sáo bánh cuốn tôm tươi lam khoai tay nuong tieu đánh nau canh bi xanh mi ramen tron cach lam banh khoai tay thit ga Trá ng bún gà xé giờ bánh cupcake ngô Phong thủy nhà bếp Nên và không nên chua ngot bánh mì hàn quốc salad củ dền bếp thanh trì bim bim pad thai canh gà nấu bắp mỹ thịt xay ngoi canh ngon cho cả nhà Bánh Kem ê món ăn bổ máu dreamcatcher canh sườn nấu sa kê béo ngậy h a cua đồng chiên giòn canh rau cu