Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

là m kem đậu bắp luộc bánh su chocolate chè trôi nước mè trắng cá ngư kho thơm bột khoai thịt kho gừng ca hoi tam me dau hao nau ga kho cu sen Thit bò khế súp lơ xào với tỏi bò bít tết vo cam nhung chocolate Cách giúp bạn rang cơm ngon trung chien kieu Han cach lam khoai tay lac kẹo truffle banh trung thu tho con ngon banh LA dua Bánh flan cho bé banh bong lan mem min Là à cách làm thịt bò xào bánh quy hình cây thông banh co truyen tu lam mayonnaise mang tay nuong cach lam oc xao sa ot bun mang vit ngon lau ngheu banh hanh chien voi rau chả cá rô chiên Ngó mon canh chua Sê ri các món sữa chua ngon lành giải goi bánh bột lọc nấm mèo rau củ nấu gà dè mực cach lam dua mon dau hu sot ngon hà i trung chien ngon gà nấu gừng trồng rau thịt ram cach lam nuoc cham ngon trứng cút rán sốt nấm sinh to xoai thom sinh tố hoa quả Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi bánh tart dâu tây canh thịt gà nấu củ cải chia sẻ cha khoai tay bánh bột mì tinh Món cocktail của các cô nàng snack củ khoai lang ca kiem sot kieu y cach lam tra sua ngon bánh truyền thông hoc nâu an cach lam tempura xoi vit thom ngon kho đậu phụ chay List Cháo salad sứa nướng thịt bằng xiên chế biến món ăn banh donut bi do gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua kem nho khô và rum Tủ bếp sắc thu trà cam cach lam thit vien sot ngon my y xao hai san lòng trứng muối cach pha mam tom an bun dau ẩm thực cuối tuần Cach luoc my ngon snack tao gion tan cach lam ca loc nuong trà sữa lạ ở Sài Gòn vịt luộc tẩm ướp lạ miệng thói quen ăn uống làn da canh bầu nấu moi bookmark bún ngan trộn sườn xốt cam salad mi ngon midu mại súp thỉt bò dua leo xao sáng tạo bắp bò kho thịt heo nướng sả ca phe den co ga yakisoba 118 mon my ngon mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng phỏ bò công thức bánh khúc bạch thit kho nam mon ngon dia trung hai chả cá ngần thịt heo h a mut khoai lang ngon lo t nước đá canh chua ca ro trứng cuộn rau củ Bún nóng món Tết mứt kiwi Trâm Phạm thịt bò nướng ngói chan bà nh kem Tr tran chau ngon