Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

banh bao chien thom ngon mì hoa bánh mè đen cách làm pate cach lam goi xoai xanh tom kho lẩu cá đuối banh sandwich ngon rau muong xao oc giac cach nau mam chung Thịt luoc Ý Tưởng lam nuoc lau hai san cÃƒÆ ba sa hai san ngon vá thanh chà o hẠi sẠn CÃƒÆ nau cay thit cua tron xa lach canh chua nấu cá Goi cha gio Cá Chiên mướp Nhật 3 cách chế biến thịt hại nhiều hơn banh coffee cupcake cà tà móc bo xien nuong dua luoi cach nau an sup ngon CÃƒÆ na muối chua banh bot loc trái tim cach lam banh pho mai bi do mon gio ba roi cuon rau cu cha vien cach nau ragu chay ngon cách làm món tôm nướng cot dua kem tiramisu Mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo mứt khế gừng cach lam mon ca nuong than an thuc cach lam hat sen hap nem sake Tỉa con cua từ quả cam áp chảo cà chim rim bánh mứt hoa thập cẩm mon tom kho cach lam muc rim lưỡi lợn hệ tiêu hóa dim sum Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước bánh tôm củ năng bí quyết ruốc cá ngon bông cải trắng chiên pho mát bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất cá sốt cay ngọt công thức mì spaghetti kim chi canh lá giang chè bí đỏ bột báng com hen dưa leo trộn cay dừa nướng sườn với tỏi giò sống bánh rán Doraemon rau củ ngâm giấm tốm khô Đậu bắp xào tôm khô tự làm sữa bắp thịt ba chỉ kho củ cải trang trí bàn làm việc thịt xiên que nướng rau củ Áo đậu sốt trái cà chua 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa World Cup Bánh rán nhân mặn Cach nau che buoi Hidden bánh lá dứa cuộn đường Món chao cách làm canh mọc cắt tỉa cach lam banh gán cach nấu món lươn ôm chuối Chà gio thit flan phô mai trà xanh lam ca riga nướng bánh dừa ốc xào me nuoc chanh dua hau ngon suon om voi sen siro hoa quẠbun mắm kem sua chua dua cốc tai sua danh chocolate công thức chè cốm tỉa hoa quả oc nau dau hu ngon Cua rang me mon ngon mien nam kebab thit ga ngon hủ phai Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca List C Cua đồng rang me quả bầu banh mi ngô chiên xù vàng cà nướng ngam vui