Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

panna cotta chanh leo canh nha dam móc chìa khóa cai cuon ca cam chien nau canh chua thit xôi dò gung ngam gion ngon ngo sen xao lươi chan ga hap rau ram ro oc xao dua Khoai tay kep thit nghêu lụa xào nam kim chi banh mousse dau tam bà nh canh cach lam lau ca chep Má t ngu panna cotta việt quất cà thu vit hap dau co ve tự làm bánh plan á m som Loại bỏ thì gà rang me Cơm ga hai nam paté gan heo Thu Phạm Ạu cách làm bánh bột lọc banh chuoi chien ngon hoanh thanh chien gion bánh bông lan vị lá dứa bun dau hu thit luoc pate made bánh hoa hồng cà ngon thường list chà o hu tiu xao banh bong lan cuon cacao kem Banh chuoi chien bánh trứng chiên viên cà ri cá bi do sot tom non ngon cach lam banh cupcake socola cach lam nuoc dao nama món ngon giàu canxi trà trà i cà y ca khô dau dua cach lam nem khoai mon nuoc mat rươi cách làm ổi lắc kheo tay may va ca chep sot gung thom mì ý thịt viên cách làm món xào phở ngốt vùng núi mam ca chot má t Cach lam cac loai banh tom rang thit vỏ cam khăn choàng nau sua bap don gian thịt ba chỉ rán nước mắm đe chao ca hoi yen mach đầu mực chao ruoi do xanh thom dua xao thit mién che 3 mau ngon long ga xao cay Miền cá rô đồng rán Làm bánh balo nep than thịt heo chiên xù Vỏ cam lẩu bắp bò Pà te banh sữa sua trung gà lollipop cháo củ sen nem rau cánh gà sốt chua ngọt cháo ngon bà nh rà n Dâu Tây Ä ao cach lam banh cupcake nang cà ri Bánh cống Dồi trường banh bach tuoc takoyaki ngon nghi thit than heo chien rang bắp nui phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng thùy