Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

Năm mới bò kho mon thit kho trung tom cuon xao mi xao bo ngon đùi gà rim mặn Ä á Lẩu riêu đủ thứ ăn kèm trên phố Phó canh tôm nấu hẹ banh trang cuon thit heo da nang chao tôm Lam bo vien món ăn từ các loại cach bap xao trung muoi Lam thach Ra Lau đồ ăn cà lóc kho công thức bánh khoai tây chiên giòn xôi đỗ 3 màu chà xôi đậu đen món ăn dặm tÃƒÆ o ta tàu hũ chiên cach lam banh flan rau cau Lookchop bua com ngon bò xào thơm ý Mà m Mái Món ăn từ gà ác Chan ga hap rau ram canh cua rau mong toi che bien thit vit cach kho ga ngon Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường Gan bò cháy Món điểm tâm f5 túi xách bánh quy đậu phụng Khai Vị Món Cơm canh khoại sọ sườn non Bữa sáng của mẹ bầu nên bổ sung sinh to giam can vit om sau ha noi Món che vua đầu bếp Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được pasta so snack vị cà rốt cháo lươn đậu xanh trang mieng voi rau cau dua ca phe trứng rán bắp mang Mướp cach lam goi sua ngon rang thịt gà với lá lốt khoai tay va rau ngon Mật mía trung hap rau cu ngon Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp mắm gừng cu qua kho chay Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn cocktail cua thom ngon Mẹo chữa cơm sống nhão khê công thức mì tôm xào thịt bò phô mai công thức bánh nếp nhân đậu salad nam kim cham ngon Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt mep bo tron cu kieu roi cuon canh chua rau rut Mẹo hạn chế chất béo khi nấu nướng các món kho GiẠcẠy suon xoc toi Mẹo hay cho món rán hoàn hảo Ca chien ca tom scampi những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn trung salad tao ngon bo kho thit nuong banh mi gà làm nem gà chiên sốt me CÃƒÆ ba sa kho Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không Khương Thượng món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng salad dua leo tiểu xà lách tôm Mẹo luộc trứng lòng đào ngon gỏi lưỡi heo cay banh dam mứt xoài chua nấu cà ri lưỡi heo Mẹo nấu ăn banh bong lan pho mai tuoi ngao xào dưa cải chua cach lam rau xao thap cam cơm nắm oatmeal cookie thom ngon Mẹo rửa sạch bát đũa bằng nước nóng kim chi cải canh rau muong thịt xay vịt vịt nấu chao chao nam mo nhoi thit ran bò hầm củ gừng Mẹo vặt nhà bếp tim hẠp nuoc nha dam ga