Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

luon nuong ngu vi Dua cai chua la qu kho ga banh cam chien cach lam da day heo om nuoc dua cach che bien ech xao lăn mon ngon viet nam món ăn vặt ga kho cơm rang công thức trứng rán hến bài tá n các món bún miến mì phở cach lam banh su kem NẠu súp Bữa ăn trưa sushi trung trang mừng năm mới sườn sốt me Chọn nước mắm ngon cho bà nội trợ dê xào lăn món sốt me ngon bánh trái cây chiên chất cà ri vịt món ăn vặt phố Hàm Long áo dài là chanh bánh pancake rán cach lam da heo chien gion nau kem xanh lam cao lau ngon canh cá nấu ngót cá bống kho tiêu cá ba sa chiên sốt me chị khoai tây tẩm ớt nướng cach lam mut ngay Tet dâu tây nhúng sinh tố xoài mix cam salad xoai làm hạt nêm gà tại nhà bìa Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt vừa miệng tảo đỏ nam giới Cá đồng kho lá gừng non tỏi chua chủ quán cá rô phi chiên sả ớt cách làm xôi cốm đu đu hầm móng giò cach lam da ua cach lam kem dua khong trung cach lam tra sua tran chau cach lam tom nuong ong tre thịt bò hầm rau củ cóc trộn gỏi mật bánh quy vỏ chanh món ăn sáng ngon xao thap cam thom ngon cach lam banh bap he cach lam dam bong cuon kem chien Panna Cotta món Ý kem tráng miệng gà kho coca cola cẠi thẠo banh trung quoc 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản lòng heo cách phân biệt trái cây VN và TQ canh khoai lang nau suon bé yêu cach lam dau bap nhoi chien gion hướng dẫn làm sushi LÃƒÆ Sen BBQ cach lam bánh tiramisu bánh rán muc don thit sot sa te đậu bắp dồn thịt bà nh socola canh chua công thức nước diếp cá đậu xanh cơm cuộn rau củ phở bò ngon công thức bánh 7 màu sốt cay soup bắp khoai tây Già ng Sinh bánh tai heo Tết Việt Nam cách làm dê tái chanh tận dụng đồ ăn cũ cơm thịt gà sốt teriyaki chả cá sốt cà CẠo cach lam tom xao hat sen ngao xao sa ot cach lam gan ngong ngon cach nau rau câu Là Sen Thực phẩm giảm đau nửa đầu cách làm bánh bông lan mặn cach lam dau dua bí kíp gà nấu la gu mực ống xào củ cải banh cookies bo Miền Bắc banh kem khoai lang Đồng salad trái dâu lau ghe ngon 3 cách chiên khoai tây giòn tan mon trung tu lam goi bún riêu cua