Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

canh bi do nau nam Biến tấu với bánh canh bò xào cải cah nau canh chua ca loc thịt tôm viên bánh bánh tôm món Thái món chiên thời gian sử dụng lòng món bánh nướng ngon học cách gói bánh chưng bánh chuối gừng rán cho bã cách làm cá chém hấp snack táo rán giòn Đến Hạ Long nhậu hải sản vỉa hè món chiên Cà Kho quận giò heo muc xao kim chi Ăn hải sản an toàn trung trang cách chế biến các món sườn nâu an ngon nhat cach lam ca kho tieu bim bim cÃƒÆ Thịt kho vien keo dua ngot ngao sữa lắc hạnh nhân kem chuối sữa dừa gỏi củ đậu Đậm đà cua rang muối cơm gà chiên cải món ăn Nam Bộ cach lam thach dưa dây nÂu ăn bánh mỳ chiên ca kho kho bánh muffin chocolate Sot gac ngon cach lam dau phong ngao duong Mon an cuoi tuan cach lam bo tron hanh Cách bảo quản thực phẩm sạch Cocktail trà i cà y thit bo kho cu cai cong thuc nau bo sot vang súp lơ hấp nẠu chay bánh hành chiên cá lưỡi trâu kho mít non che com nuoc cot dua chiên cá diêu hồng với cốm xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise cách cắm hoa lan thịt ba rọi om chuối xanh uc ga xien nuong mon mi quang bà nh pancake rà n chả ngon thập cẩm bot chè trân châu đậu đỏ lam banh khong can lo nuong do tuong ngon cơm tấm sườn tra chanh xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT cach nau canh ghe rau muong Trứng Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết nấm xào đậu bà nh giẠy mon cÃƒÆ nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi chậu hoa Điểm danh những món ngon từ chuối Tom nuong cach lam banh bo chanh tă m canh mướp nấu nấm tôm cá tẩm bột chiên giòn Lý thú đầu cá hồi nấu măng chua ga xe phay sot tieu cay cháo rau củ cach lam ga cuon cuon rau nộm mực thập cẩm Nộm mực thập khoai mà Mon ham nam ga soup cua bắp Về Gò Công ăn cá hấp cach nau canh bo hanh ram mùi tàu cà nẠu chua Du lịch Đà Nẵng Lâng nước chấm ớt salad đậu xà lách quán ăn ngày cuối tuần công thức chè đậu xanh nấu nước cốt cach nau che com lá dứa cuộn gà rán cach lam xoi dau nhà n 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục nướng bánh mì sữa bánh quy cuộn hình dưa Quà tai heo ngâm nuoc mam công thức yakisoba dua cà cách làm bụp giấm Làm bánh không cần lò nướng pha trà táo bạc hà nướng bánh mì bơ tỏi xep Tin ẩm thực Sữa đậu nành chẠcà ngẠn rà n