Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

cach lam gỏi mit non Nha dam canh mướp đắng salad trái cây lam tom rim cách làm cá kho ngon ca dé cach lam hen chè dưa nấu sữa clip day nau an Làm rau câu đãi cả nhà cach lam chan ga chien gion cach nau mam banh bao hap clip mbt Cu nghệ mì udon trộn cach lam kem dau tay món tráng miệng công thức canh cải thảo thịt nạc gà xào nấm Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích lam xiu mai pha trà chanh thịt chân giò Bánh kép Làm phô mai cho bé bằng lò vi sóng cách làm bánh ngô hấp dừa lam banh con so vi que Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm clip14 ca basa sot tuong ot ngon cach lam banh phu the muop xao uc ga pho mai nuong ẩm thực cuối tuần Ca ro phi lam xoi ga cach lam hat bi nuong Cach Cam HOA Huong Duong xoi ngot banh bot ran nhan ga uc ga kep pho mai ngon banh chien xoan quay cach lam kem cam cach nau cari dau rong đùi gà kho dui ga nuong sa te ech kho tieu Bun thit xao clutch cach do xoi ngu sac Cách làm dưa leo muối canh kh qua mề gà nướng muối ngon mon nem ngon công thức nộm đu đủ nộm gà dưa leo ngheu hap sake ngon lam banh canh cua tỏi tây nấu chè ba màu bún măng vịt so long kho sa ngon nau che com hoa cúc Banh to banh brownie socola ngon cạch lam bun ca dua chuot ngam giò bò kho quán lẩu ngon Công bánh ú nếp nhân dừa bông cải xanh xào sinh to dau ngon nếp mon kieu my salad cá hồi pudding Đi ăn món canh bún nguyễn siêu lạ mà món ăn hàn cai chua cách làm khổ quan xào ngon món ăn cho valentine nutella cotton cake thịt lợn chiên xù cà vạt mướp hương xào ăn Tết trà chanh ca kho coca ngon Nam dong co Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh Bao tử khìa nhuom Làm sạch bát đũa bằng nước nóng Cach lam thach cach lam le rau cau la dua lam ga kho bi do hấp trứng bách thảo với đậu hũ non món kim chi ngon xa lach dua luoi chua ngot cach nau canh mang ngon công thức thạch sữa đậu nành Bánh pate chaud kem sữa chua dê cách làm Hà Ly vit xao mang An choi thit xong khoi bánh khoai kẹp thịt rán chậu hoa đẹp cach lam banh so co la hủ tiếu sườn nuoc man bánh bò lá dứa mon rim ngon đậu chiên trứng muối