Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

nau chao trai cho be cà kho ca chep com ga chien Luộc công thức chè bắp cach nau che du du tuyet nhi thach dua sot bo chanh dam cuoi thuy tien cong vinh cà ri thái sốt gà viên dua mon ngon dương Trần Phú cánh cá rô đồng banh chung ngon xa lach tron bong so dua Đà Nẵng hu tieu Xào cha gio xoai bánh lá chuối cách nấu vẹm sung muoi cho nam moi mochi kem suon non nau mang chua lẠu cua sườn om coca ngon tinh dẠu bẠc hà kho cá thu thi heo cÃƒÆ ba sa ớt sa tế Xì xụp bánh lọt thịt bằm thuc uong tự làm mochi tại nhà cách làm sấu ngâm mắm rau mà Trà Giang sua sen ngon Trà QuẠca hoi gato súp lơ trắng Há ng bánh ngón tay Cha com tết đoan ngọ cari cá viên cach nau bun bo hue don gian rau củ hẠm gà à c Trà ng súp ăn dặm bánh xèo miền Trung Đậu hũ sốt cà củ sen xào gỏi xoài tai heo má ³ 1 bún cá lóc banh thom ngon KHO TAU valentine 2012 com rang thit sot bbq nuoc dao nau sua dau nanh ngon thiếu nhi cong thuc lam banh su kem gỏi nấm mèo shirley wong lam com bento cach lam salad cam luu ca rot xao bi quyet nau canh Trà i bá nh bánh trứng hấp mứt dừa non vị cacao Trà ng Dưa món của người Tây Nguyên ga nau xi dau banh kem thom ngon Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa cai bo xoi khà u felt chuối đậu mon ngon valentine sushi cà vũng TrÃƒÆ nom xoai thit bo hành tây muối ô mai bánh mì bọc cơm rán lam banh tu qua man đậu phụ cach lam xoi khuc hu tieu nam vang ngon TrÃƒÆ Giang chuối sấy ga nuong salsa thịt xay dau ha lan BBQ TrÃƒÆ cafe thực đơn Cá lăng hấp bia há cảo nhân thịt che sen long nhan sot ca cách nấu cháo thịt heo cach nau canh ca chua trung cach lam hoa bi nhoi tom ca chien thịt bọc sả rán cai cá bống sốt cay mặn mon sui cao ngon goi ngo sen tom ngon cách làm củ cải cuộn thịt hấp Ä Ãºc