Vịt om sấu mềm thơm lại có chút chua chua thanh nhẹ của sấu, bùi bùi của khoai sọ vô cùng hấp dẫn.
Vịt om sấu ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt: 1,5 kilogram

- Sấu: 10 – 15 quả

- Rau rút: 1 mớ

- Khoai sợ: 500g

- Gừng, sả, hành, rau thơm

- Gia vị vừa đủ

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 1

Tham khảo cách làm vịt om sấu dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, rồi bóp với gừng giã nhuyễn và rượu để khử mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 2

Bước thứ hai(2): Sả, hành, tỏi rửa thật sạch, băm nhuyễn ướp ½ (một phần hai) với thịt vịt, thêm gia vị để khoảng 30 phút cho thấm.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 3

Bước thứ ba(3): Sấu cạo vỏ, rau rút nhặt sạch , khoai sọ gọt bỏ vỏ bổ miếng vừa ăn, hành hoa, mùi tàu cắt khúc. Tất cả rửa thật sạch, để ráo nước.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 4

Bước thứ tư(4): Sau khi vịt đã thấm gia vị, đặt nồi hoặc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên rồi cho nốt phần sả, hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó cho vịt vào đảo đều tay cho thịt săn chắc.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 5

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 6

Bước thứ năm(5): Sau khi thấy thịt vịt đã săn, chắc, dùng nước dừa hoặc nước lọc chế ngập miếng thịt vịt rồi đun cho nước sôi khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục cho sấu vào ninh cùng thịt vịt. Lúc này, khi nước đã sôi, văn nhỏ lửa để đun liu riu khoảng 20 phút

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt chín mềm, cho thêm khoai sọ vào đun tiếp đến khi thấy khoai bở thì cho rau rút vào khoảng 2 phút thì tắt lửa

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 8

Gắp sấu ra bát, dằm sấu bỏ hạt, lọc lấy nước chua. Thêm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành, mùi cho thơm rồi múc vịt om sấu ra bát.

vit om sau ngon mieng cuoi tuan - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt om sấu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm vịt om sấu vịt om sấu vịt om

cach lam bun măm nước đậu nành thit bo ham cach lam tuong hot pommes Món Chính mỳ thịt viên bia canh rau bí khoai tay pho mai chien tom cang thom ngon lam banh trung thu khoai lang xôi thịt bò tart buom buom cho tiec nhe Panna cotta vị cà phê thanh mát cach đô xôi gâc banh nuong nhan zam bong thit bam hap nam huong cà chua luon nhat xao ngon cải củ già nhà chè hoa nhài Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm công thức sung muối nau canh dau hu nam huong goi bo tron cay ngon am thuc trung hoa banh choux chewy kieu singapore ra sò điệp hấp tôm up 2009 công thức canh bí đỏ nấu tôm Bánh quy phô mai thơm ngon giòn rụm Salad bo xoai sot sua chua ngon Những loại bánh ngon có tên lạ thực phẩm bốc mùi tỏi cà ri chăn thực mÃƒÆ gà cuộn nấm chiên cach lam suon nuong han quoc nui nơ xào cà thu rim siro vị cam xôi mít lá cẩm banh mi thit nuong Bánh bao thịt Ngon quá ốc đá gà xào dầu giấm chả giò bánh mì chay cach lam snack muc lau ga com chien tay ban nha ngao xào ớt sa tế thưc đơn hàng ngày bánh hình giọt nước bánh phô mai cacao ẩm thực trung quốc bánh rán mặn chiên giòn mon bo sot tieu den banh in cách làm nem chua cơm chiều ngon nuoc mam me món cháo dễ làm làm bánh trung thu thịt heo nướng riềng mẻ cong thuc banh cupcake kho lá nghệ dưa leo trộn thịt bò hành tây cốt Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon cha ca xot cong thuc lam kem tacos xa lach thom ngon banh pie trai cay bam nho soup khoai củ sen chiên gà kho chanh cải thìa sốt với nấm sả xào bạch tuộc cá trê bo xien nuong chao ngon gà sốt ớt dau phu kho hải sản sốt cà chua oc heo nam kim cham ngon đậu cove xào mè món quà cá lốc ca sĩ thủy tiên cac mon banh mi don gian soup gÃƒÆ mut hoa hong 5 món tuyệt đỉnh lai rai bò nướng kiểu hàn quốc canh gà dây giang chè xôi com chien Paella mỳ ý sốt kem Nau chao luon nôm rau rút trung quốc bánh mì lát cuộn chuối bánh bông lan cà rốt Bờ xúc xích xào thập cẩm món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT bun gao xao chay mon ngon bua sang Banh gan r廙i sữa gạo tẻ chảo taamt bổ bo vien kho tiêu mâm ngũ quả banh kep tan ỏng ngon bà nội trợ