Cách làm vịt om măng ngon. hướng dẫn cách làm vịt om măng ngon đúng điệu. Cách làm món vịt om măng ngon cho cả gia đình
Cách làm vịt om măng, Cách làm món vịt om măng ngon đúng điệu

Vịt om măng – một món ăn đã khá quen thuộc với bữa ăn gia đình Việt tuy nhiên sức hấp dẫn của món ăn này chưa bao giờ giảm, nhất là khi thời tiết mang một chút mưa hoặc hoặc mát trời. Để có món vịt om măng ngon, cách làm cũng không hề khó, chỉ cần đủ nguyên liệu cộng thêm yếu tố một chút thời gian nữa thôi là bạn đã có món ngon hấp dẫn này rồi. Và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để xem cách làm vịt om măng này thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt om măng:

  • 1 con vịt xiêm
  • 600 gam măng củ chua
  • 1 chén rượu trắng
  • 1 củ gừng, 2 củ hành tím, 1 ít hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột canh, tiêu

Các bước thực hiện món vịt om măng

  1. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ.
    Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Hành lá, mùi tàu nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  2. Với thịt vịt bạn rửa thật sạch, làm sạch thịt vịt với muối. Sau đó cho gừng giã vào bát hòa cùng 1 chén rượu trắng rồi lấy hỗn hợp rượu gừng này thoa và chà khắp mình vịt. Đây là cách để bạn có thể khử mùi hôi của thịt vịt một cách hiệu quả và độ hấp dẫn của món ăn sẽ không bị mùi khó chịu của thịt vịt làm ảnh hưởng.
    Thịt vịt có thể chế biến ra rất nhiều món ngon hấp dẫn, nếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một vài món ngon hấp dẫn từ thịt vịt để có thêm lựa chọn cho gia đình mình nhé.
  3. Bước tiếp theo là bạn chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với hành tím, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe tiêu, ½ (một phần hai) cafe muối, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thấm gia vị.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt vịt vào đảo săn. Khi đã săn thịt rồi bạn cho nước vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm.
  5. Măng chua bạn đem rửa thật sạch và cho vào nồi, đổ nước và luộc chín, rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn. Bạn luộc chừng 2-3 lần nếu như măng sử dụng nước luộc có màu vàng nâu hoặc nước chưa trong.
    măng củ làm vịt om măng cách làm vịt om măng Chia sẻ bí quyết cách làm vịt om măng ngon đúng điệu mang cu lam vit om mang
  6. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho măng vào xào săn, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Khi măng đã được bạn cho vào nồi, đun cùng thịt vịt. Đun thêm chừng 10 phút, nếu thích thêm vị cay có thể một vài lát ớt nhé.
  7. Cuối cùng bạn cho hành lá, rau mùi vào và tắt lửa.

Múc canh ra tô và dùng chung với cơm hoặc ăn với bún đều ngon cả.
cách làm vịt om măng cách làm vịt om măng Chia sẻ bí quyết cách làm vịt om măng ngon đúng điệu cach lam v   t om mang

Với một vài thao tác giản đơn bạn đã có ngay một món ngon hấp dẫn dành cho cả gia đình, vị măng giòn ngọt hòa với chút béo ngậy của thịt vịt vừa miệng và không quá nhừ. Thật tuyệt đúng không và giờ bạn có thể vào bếp trổ tài để ngay ngày hôm nay nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gan xà o bánh kẹp phô mai bo xao cay Canh rau muong keo dua boc so co la bánh sandwich cuộn cấm mang chua thức ăn phụ nấu chè tôi nước đậu xanh cach lam com rang trung cach lam canh chua ca dieu hong tự may gối cach nau xoi mit lam banh dau xanh thịt nướng thái lan cach nau che do xanh chã dễ làm Mẹo hay chế biến hai món khoai tây phổ hoc nâu là nho bánh rán nhân tôm chanh leo dầm đá thit hap trung va muoi ngon cach lam dua muoi Vẹm nau banh da thit cach lam banh mi man cha ca vien trung cut món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân canh bau nau tom tuoi tro lap xưong thịt cuốn măng tây phi le bo nuong rau cu dau ha lan Bếp gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương nẠu chà o khoai lang gà rang me tom chien su mut thom ngon f5 bình hoa Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ thuc don moi ngay cách làm mứt bánh muffin chocolate cách làm mì ý hải sản ngon sốt me thịt bò pha nước mắm tỏi ớt bánh mì đào pudding Nga Nguyễn cháo cá lóc bó sổ sot ca chua mướp Nhật tối nay nhà mình ăn gì Cách làm chuối chiên dừa cà ri dê canh thanh long xoi vo p tự may gối ôm cha la ca ri cu sen ngon su hao nau che hoa cau cach nau che dau xanh hat sen mướp đắng xào đậu hũ chiên thảo mộc ga xao hung que Xa lat công thức gà om bí đỏ lam pate gan the nao Bun Moc canh ngao măng tươi bim bim phomai bảo quản nấm tôm nõn nau an mon ngon cach nâu lâu lươn Thit kho cach lam tuong ca hột nau ca ri hai san xo hÃ Æ ng bsanh snack từ bột gạo nộm bap cai thit cuu ham ruou chanh đào mật ong công thức làm mì căn mut trai cay roi banh chung Ä á i lau bo cau ngon cach nau de hap em be mặn banh quy nho ngon nước soda cầu vồng cách nấu xôi gà canh chua cá trắm Thức Cách làm sạch nội tạng lợn M a mi quang tom thit Gỏi tôm cupcake hokkaido cách lam nem chua ran Đình lắc Ch quán bánh mì không tên banh deo cháo vừng H bà hẠp trung chien ngai cuu