Cách làm vịt om măng ngon. hướng dẫn cách làm vịt om măng ngon đúng điệu. Cách làm món vịt om măng ngon cho cả gia đình
Cách làm vịt om măng, Cách làm món vịt om măng ngon đúng điệu

Vịt om măng – một món ăn đã khá quen thuộc với bữa ăn gia đình Việt tuy nhiên sức hấp dẫn của món ăn này chưa bao giờ giảm, nhất là khi thời tiết mang một chút mưa hoặc hoặc mát trời. Để có món vịt om măng ngon, cách làm cũng không hề khó, chỉ cần đủ nguyên liệu cộng thêm yếu tố một chút thời gian nữa thôi là bạn đã có món ngon hấp dẫn này rồi. Và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp để xem cách làm vịt om măng này thực hiện như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt om măng:

  • 1 con vịt xiêm
  • 600 gam măng củ chua
  • 1 chén rượu trắng
  • 1 củ gừng, 2 củ hành tím, 1 ít hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột canh, tiêu

Các bước thực hiện món vịt om măng

  1. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ.
    Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Hành lá, mùi tàu nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  2. Với thịt vịt bạn rửa thật sạch, làm sạch thịt vịt với muối. Sau đó cho gừng giã vào bát hòa cùng 1 chén rượu trắng rồi lấy hỗn hợp rượu gừng này thoa và chà khắp mình vịt. Đây là cách để bạn có thể khử mùi hôi của thịt vịt một cách hiệu quả và độ hấp dẫn của món ăn sẽ không bị mùi khó chịu của thịt vịt làm ảnh hưởng.
    Thịt vịt có thể chế biến ra rất nhiều món ngon hấp dẫn, nếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một vài món ngon hấp dẫn từ thịt vịt để có thêm lựa chọn cho gia đình mình nhé.
  3. Bước tiếp theo là bạn chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với hành tím, 1 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe tiêu, ½ (một phần hai) cafe muối, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thấm gia vị.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt vịt vào đảo săn. Khi đã săn thịt rồi bạn cho nước vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm.
  5. Măng chua bạn đem rửa thật sạch và cho vào nồi, đổ nước và luộc chín, rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn. Bạn luộc chừng 2-3 lần nếu như măng sử dụng nước luộc có màu vàng nâu hoặc nước chưa trong.
    măng củ làm vịt om măng cách làm vịt om măng Chia sẻ bí quyết cách làm vịt om măng ngon đúng điệu mang cu lam vit om mang
  6. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho măng vào xào săn, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Khi măng đã được bạn cho vào nồi, đun cùng thịt vịt. Đun thêm chừng 10 phút, nếu thích thêm vị cay có thể một vài lát ớt nhé.
  7. Cuối cùng bạn cho hành lá, rau mùi vào và tắt lửa.

Múc canh ra tô và dùng chung với cơm hoặc ăn với bún đều ngon cả.
cách làm vịt om măng cách làm vịt om măng Chia sẻ bí quyết cách làm vịt om măng ngon đúng điệu cach lam v   t om mang

Với một vài thao tác giản đơn bạn đã có ngay một món ngon hấp dẫn dành cho cả gia đình, vị măng giòn ngọt hòa với chút béo ngậy của thịt vịt vừa miệng và không quá nhừ. Thật tuyệt đúng không và giờ bạn có thể vào bếp trổ tài để ngay ngày hôm nay nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach nau bun ôc ba là kem rau cau ngon bach hoa banh mi kep mực nướng cach lam ca trung chien banana muoi dau cach nau che do den ngon trứng gà nhúng giấm công thức cơm nắm hình chú cừu bò xào chua mặn banh Cach lam chả giò rau cu banh LA dua vit quay lang son ngon banh bao chien gion so huyet luoc sa xoi thit thom ngon banh bao cho be cach lam thach sua ngon banh bao chien nhan thit trân banh bap chien gion ngon vit nuong sot cay banh baumkuchen uop gia vi chất tăng trọng cach lam salad ca com thit cuon mang nam banh bi do halloween má ³ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt banh bi do phomai ngon ot sate thịt ba rọi ngâm nước mắm gà sốt gia vị banh bo duong thot not Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc sup vit cay ngon mÆ á p banh bong lan trung muoi miến xào thập cẩm bánh mì trứng thịt xông khói mua sử dụng chanh đào gà rán kfc mùa noel Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo khoai tây dầm bơ banh bot chien huong dan lam banh xeo cách làm tôm nộm cóc bò khô banh bot mi nuong ngon banh canh bot gao tom banh canh suon heo ga chien mam Băng dính banh cherry mat ong cá hấp xì dầu chÃƒÆ kho banh chien ngon Cánh gà caramel xua băng giá mùa đông Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn món rán banh chien nong ngon muoi banh chiffon sau rieng banh mi ca hoi cách ăn lạp xường cánh gà chiên sả chanh banh chocolate trang banh japanese ngon Cha bong banh chuoi hap pizza hoa qua cach lam banh dua nuong nau chao trung ga banh chuoi hap ngon bo kho ngay tet Cách nấu bò kho banh chuoi ngon banh chuoi nuoc dua banh crepe chuoi bachj tuộc Cá Chiên banh tro mat mia banh nep gà rán kiểu nhật dau hu nhoi so diep ca ri bong cai thit cuu lá hoa banh cuon mut dau ngon banh cupcake tra xanh khủng banh da hai phong Cac mon chay banh da tom bo dut lo Món ăn đoàn tụ ngày Trung thu canh măng chua Má c banh dau xnah thit bo xao dua cai chua banh duc lac chua banh flan gà nướng mật ong ga boc chuoi banh flan caramel món chà o cẠt nẠu cẠi thẠo banh gac ngon Miền banh gato cherry tôm sốt bơ chua mặn cà há H banh goi nhan thit