Vịt om dọc có vị chua dịu dịu của quả dọc, vịt ngọt thơm đặc trưng của thịt vịt ăn kèm cùng rau muống nhúng tái giòn giòn. Trời se lạnh, cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau, nhâm nhi món vịt om dọc này thì còn gì ấm lòng hơn nữa. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Hết mùa sấu, vịt om với dọc vẫn ngon và hấp dẫn vô cùng.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm vịt om dọc

Để thực hiện món ăn ngon này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

  • Vịt: 1 con khoảng 2 kg
  • Dọc: 2 quả
  • Rau muống: 1 mớ
  • Hành tỏi khô, hạt tiêu

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm vịt om dọc

  • Vịt vốn nhiều lông măng nên các bạn Lưu ý kĩ khâu sơ chế. Xoa muối khắp mình vịt để làm sạch và khử bớt mùi hoi của vịt rồi xả sạch lại với nước. Chặt thành những miếng cỡ bao diêm, ướp với bột canh, hạt tiêu, hành tỏi băm thật nhỏ trong 30 phút cho thấm.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Quả dọc các bạn đem nướng vàng, rửa thật sạch các muội đen sinh ra từ nhựa trong quá trình nướng rồi bóc bỏ vỏ.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Trước khi om các bạn xào thịt vịt cho thấm mắm thấm muối nhé.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Khi thịt vịt săn lại và có mùi thơm, các bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung lại om đến khi thịt vịt gần nhừ thì thả quả dọc vào đun cùng.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Rau muống nhặt bỏ bớt lá trên cọng, giữ lại các phần lá ở ngọn non rồi ngâm rửa thật sạch, vẩy ráo, dùng để nhúng kèm với vịt om dọc. Pha thêm bát nước mắm chanh tỏi ớt.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây! Mong các bạn thành công!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Học cách may váy BANH XEO canh nghêu nấu khế Trang trí cari gÃƒÆ sandwich trứng muc nhoi thit sot ca lê khoai tay boc tom gà nấu ớt hiểm bo xien dua luoi ngon cach lam sot mayonnais lam mien xao nam kim chi buộc tóc cách gọt dứa hồng xiêm hỗn trang trí đĩa cơm nhÅ cach lam banh sung bo ca linh lam mut Món gan lợn Mon tép biển rang lá gừng cắm banh lamingtons bánh đa nem Ga chien nuoc mam salad ga ngon cong thuc banh crepe Chao bo Làm Bánh cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé Hội cach lam banh chuoi hat de cháo khoai lang Hủ tiếu chay trung tran côm chả tôm Hủ tiếu Mỹ Tho do xao banh quy bo pho mai Dạy trang điểm Ham chan gio Chan ga hap dưa chuột Bánh bông lan cá sặc cach lam chao Thịt Gà làm bánh bao chay Ca nau cà thu Vừa che bubur cha cha ngon ngâm nước dâu tằm tưới d bot gao oc dua xao ngon Hao cách trộn salad ngot Hấp dẫn món nướng trên mặt đá cach nau che hat ke bò khô Thương tự làm snack hoa hòe tại nhà Món Bún công thức lẩu cua đồng canh hầm bổ dưỡng loài hoa công thức nấu ăn so diep hap mien cac loai bun Huế banh bong lan chè trứng hồng trà Mắm kho mut hoa hong dau hu nuong giay bac ngon món ngon ngày Tết cach lam rau cau trai cay măng tây xào giảm cân Trân châu cách làm nước detox ga nau pa te thom chè nóng Om món ngon ngày xuân Hao cơm với thịt kho dưa cải Món ngon dân dã đất võ Bình Định Quấn gà sốt banh tieu đẹp Harry canh bi viet nam Thịt Dê cach lam banh gang ga om nam ngon day pasta rau cu phở xào thịt bò nấu ăn với lò vi sóng Hau quà n lẠu Nai hun khói bò khô đặc sản Buôn Mê Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối cách làm mỳ ý bắp nướng ga nuong bbq bàn sung món ăn tốt cho tiêu hóa Heo