Vịt om dọc có vị chua dịu dịu của quả dọc, vịt ngọt thơm đặc trưng của thịt vịt ăn kèm cùng rau muống nhúng tái giòn giòn. Trời se lạnh, cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau, nhâm nhi món vịt om dọc này thì còn gì ấm lòng hơn nữa. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Hết mùa sấu, vịt om với dọc vẫn ngon và hấp dẫn vô cùng.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm vịt om dọc

Để thực hiện món ăn ngon này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

  • Vịt: 1 con khoảng 2 kg
  • Dọc: 2 quả
  • Rau muống: 1 mớ
  • Hành tỏi khô, hạt tiêu

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm vịt om dọc

  • Vịt vốn nhiều lông măng nên các bạn Lưu ý kĩ khâu sơ chế. Xoa muối khắp mình vịt để làm sạch và khử bớt mùi hoi của vịt rồi xả sạch lại với nước. Chặt thành những miếng cỡ bao diêm, ướp với bột canh, hạt tiêu, hành tỏi băm thật nhỏ trong 30 phút cho thấm.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Quả dọc các bạn đem nướng vàng, rửa thật sạch các muội đen sinh ra từ nhựa trong quá trình nướng rồi bóc bỏ vỏ.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Trước khi om các bạn xào thịt vịt cho thấm mắm thấm muối nhé.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Khi thịt vịt săn lại và có mùi thơm, các bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung lại om đến khi thịt vịt gần nhừ thì thả quả dọc vào đun cùng.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Rau muống nhặt bỏ bớt lá trên cọng, giữ lại các phần lá ở ngọn non rồi ngâm rửa thật sạch, vẩy ráo, dùng để nhúng kèm với vịt om dọc. Pha thêm bát nước mắm chanh tỏi ớt.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây! Mong các bạn thành công!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

gà kho coca chÃƒÆ sen Lau gà cẠm mut vo cam Nuoc món ăn dặm cho bé ruốc thịt phân biệt đậu phụ nấm trị mốc dân vòng tay muoi dua cai tôm tươi xào chua ngọt Những quán chay ngon cho tháng Vu Lan banh canh vit hình vẽ Món cua sổ tay cẠi xanh xèo Hoàng cach lam thit heo cuon sot cách làm ruốc canh ga rang me salad trai cay ca chem ngon tôm xào giá đỗ và mướp hương thit bo sot ca chua châu xôi gà sâm Luon xao lan cá kho củ cải Vua chả trứng công thức sorbet dưa hấu Món ăn từ quả dừa công thức cánh gà nướng khoai tây thit bo thom ngon cách làm thịt kho nước dừa cach lam trung muoi bột bắp bọc xúc xích chiên công thức thịt gà xiên que nướng goi bo bap cai cuon đậu hủ xào sả ớt tom non bun ngheu doc mung MẠm banh da lon thach hoa qua thom món ngon ngày mưa pháp canh chua cã diêu hồng Lợi banh flan cot dua bánh pía chè ỉ Cua đồng rán giòn Mề cach lam khoai mon chien gion tau hu ngon CẠu ThuÃƒÆ cà voi sườn hấp bí ngô Cach lam nem chua rau tiến vua mực tươi xào dưa chua tu lam goi ngo sen canh thịt bò nấm chao hao công thức làm mì căn trang mieng voi panna cotta NhÃƒÆ là chanh bỏ túi tom nuong sa tép xào sa tế cách nướng gà ngon cach nau canh muc flan nhat bánh quy trái tim chuối xanh om thịt heo trung hap cuon thit khac tự làm bún cach lam panna cotta lạp xưởng cuộn tôm mang tay xao nam bún măng vịt Mục mon ca cuon ngon cá kho sung bí quyết cho teen flan gateau Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Mẹo nhổ lông vịt dễ dàng Dừa nạo ca ngu kho thom ngon bò nướng mặn Ăn Vặt cach lam cupcake tra xanh goi ngon công thức lá lốt xào thịt bò cach lam dumpling cach lam banh trai cay dau xanh Cao mon cha ngon cach lam bánh tiramisu thá Ÿ thit cuu ham voi ruou nho Món ngon cuối tuần măng kho tôm sú tẩm mè chiên thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái chè nhãn nhục cach lam ca ri do quả cầu lá chan ga tron cay