Vịt om dọc có vị chua dịu dịu của quả dọc, vịt ngọt thơm đặc trưng của thịt vịt ăn kèm cùng rau muống nhúng tái giòn giòn. Trời se lạnh, cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau, nhâm nhi món vịt om dọc này thì còn gì ấm lòng hơn nữa. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Hết mùa sấu, vịt om với dọc vẫn ngon và hấp dẫn vô cùng.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm vịt om dọc

Để thực hiện món ăn ngon này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

  • Vịt: 1 con khoảng 2 kg
  • Dọc: 2 quả
  • Rau muống: 1 mớ
  • Hành tỏi khô, hạt tiêu

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm vịt om dọc

  • Vịt vốn nhiều lông măng nên các bạn Lưu ý kĩ khâu sơ chế. Xoa muối khắp mình vịt để làm sạch và khử bớt mùi hoi của vịt rồi xả sạch lại với nước. Chặt thành những miếng cỡ bao diêm, ướp với bột canh, hạt tiêu, hành tỏi băm thật nhỏ trong 30 phút cho thấm.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Quả dọc các bạn đem nướng vàng, rửa thật sạch các muội đen sinh ra từ nhựa trong quá trình nướng rồi bóc bỏ vỏ.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Trước khi om các bạn xào thịt vịt cho thấm mắm thấm muối nhé.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Khi thịt vịt săn lại và có mùi thơm, các bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung lại om đến khi thịt vịt gần nhừ thì thả quả dọc vào đun cùng.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Rau muống nhặt bỏ bớt lá trên cọng, giữ lại các phần lá ở ngọn non rồi ngâm rửa thật sạch, vẩy ráo, dùng để nhúng kèm với vịt om dọc. Pha thêm bát nước mắm chanh tỏi ớt.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây! Mong các bạn thành công!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Ăn Trưa Nước Ngoài phô mai vệ che bot bang la dua Cách Lam món bì cà xào thịt Thit ga xao chua ngot kẹo nộm măng tôm thịt son cach nau canh ngheu nau nam Lòng lá n cá nấu canh cá trê chay mứt tắc quán nộm ngon Dê Tò Giảm Cân bún xào măng Thịt Gà com chien trung thit bánh cupacake cach lam ba ba nau chuoi cach lam sua bap non cà ba sa Bánh canh hen mẹo hâm thức ăn sup thit ga cai xa bau trà i tre bo than nuong sot ngon quà quấn dau hu sot ca mà y bò nấu gừng Hủ Tiếu suy giam nhan thuc Cây Bông món trà nhá ng quán ốc Mon che ngon canh ngao nau khe nấu nướng gạo gà nướng bơ thuc pham ba bau khong nen an kem viên trái cây kem cuộn thái giảm nhiệt bánh mì nướng bí ngô cà mÃƒÆ món ăn từ thịt bò 13 công dụng tuyệt hay của dưa chuột Thuc an Cho tre bánh mì khoai tây banh xoai cach lam rau cau dua rau xanh chiffon cam mon thit pha chao salad bach tuot ngon chè nha đam cai lam dua Bun rieu ngonm cach nau bun rieu gà nấu măng dịp tết cá nướng sức khỏe não omega 3 Bánh tráng nướng bánh bông lan ngon cơm rượu ngọt cháo ám Cà ch lam gio thu sinh to chuoi sua dua ngon nộm hoa chuối sài gòn trang trí đồ ăn cach lam bap xao he tom rang chua ngot nấm chiên Rolinho primavera vegetable nươc côt ca thanh nhÃ Æ mon ngon tu suon nuoc duong lam banh canh rau củ nấu thịt bun thit xao cach lam Madeleines tiền cach lam dua che thach suong sao Thịt ba chỉ mam ruoc Món Kho p xoi thịt đỗ xanh món ngon cuối tuần độc đáo siro dà u tà y sinh tố dưa lưới dua luoi cuon thit xien nuong làm nem chay Canh khoai tầm Bánh canh bo duong Ăn Vặt thế giới banh chung canh đọt bí quáº