Vịt om dọc có vị chua dịu dịu của quả dọc, vịt ngọt thơm đặc trưng của thịt vịt ăn kèm cùng rau muống nhúng tái giòn giòn. Trời se lạnh, cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau, nhâm nhi món vịt om dọc này thì còn gì ấm lòng hơn nữa. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Hết mùa sấu, vịt om với dọc vẫn ngon và hấp dẫn vô cùng.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm vịt om dọc

Để thực hiện món ăn ngon này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

  • Vịt: 1 con khoảng 2 kg
  • Dọc: 2 quả
  • Rau muống: 1 mớ
  • Hành tỏi khô, hạt tiêu

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm vịt om dọc

  • Vịt vốn nhiều lông măng nên các bạn Lưu ý kĩ khâu sơ chế. Xoa muối khắp mình vịt để làm sạch và khử bớt mùi hoi của vịt rồi xả sạch lại với nước. Chặt thành những miếng cỡ bao diêm, ướp với bột canh, hạt tiêu, hành tỏi băm thật nhỏ trong 30 phút cho thấm.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Quả dọc các bạn đem nướng vàng, rửa thật sạch các muội đen sinh ra từ nhựa trong quá trình nướng rồi bóc bỏ vỏ.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Trước khi om các bạn xào thịt vịt cho thấm mắm thấm muối nhé.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Khi thịt vịt săn lại và có mùi thơm, các bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung lại om đến khi thịt vịt gần nhừ thì thả quả dọc vào đun cùng.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Rau muống nhặt bỏ bớt lá trên cọng, giữ lại các phần lá ở ngọn non rồi ngâm rửa thật sạch, vẩy ráo, dùng để nhúng kèm với vịt om dọc. Pha thêm bát nước mắm chanh tỏi ớt.

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

Cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món vịt om dọc thơm ngon đậm đà đổi món cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây! Mong các bạn thành công!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam sui cao ha cao tiramisu cream cách làm chả tôm vien Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon Com Y thit xong khoi cuon ca ngon lam pho vit cơm nắm kim chi Đặc Sản cuống họng heo xa lach bap món mì giảm cân công thức salad cà rốt trộn củ cải gà bọc sả nướng hamburger bo pho xao bo gà trộn sốt xiên nướng cach lam xoi Cách nấu Mi xa xíu cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên cocktail trứng Những món nhậu không thể bỏ qua mùa banh muffin man ca che nước dùng tương hột Rượu làm tỏi đen Chan ga nuong tra sua cánh gà chiên kiểu Thái cách làm sushi banh nhan dau do ngon nộm xoài thập cẩm Lam bo vien xoi thit Hoàng tử gác mái mứt vỏ bưởi dẻo sinh tố xoài bưởi bún tươi xào món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly xiu chocolate crinkles chao tom sa chien me nấm kim châm xào ngay Thịt kho nước dừa nà m Món đậu hũ tà o Ä á cach lam trung duc he rán chả giò nước cốt dừa Trà sữa chân châu nộm khô cá sặc Trái Cây kem sua chua giảm cân mắm kho món lẩu ngon chế biến thịt bò món xôi hoa Cốm dẹp cach lam xoi chien nhan hai san ăn tép sống nuoc mâm Cách cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí luon xao sa cách làm bún chả bò nướng sả quái vật Cocktail công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ cac mon ngon re Secret Thạch dừa dưa РЃ Com Ga hai nam canh ca bung da gà tự may giày sup cu sen dau phong cach lam banh dau xanh Origami cháo ấu tẩu cach nau chao thit bam trứng cuộn phô mai rán canh bắp nấu cà rốt xoi 3 mau rau cau bat buu ngon banh xop sot ruou rum bo la lot nuong chao món xào nào ngon bánh bắp chiên nước ép trái cây Nau suong nẠcanh kim chi nấu đậu phụ gà xào sả ớt cà mú mì ăn liền trộn thanh long xào thịt bò pie Banh canh bún ngon lam nui gao Ngày Tết bo nau tieu xanh cháo ngon Món Âu da nâu canh rau dền trứng bắc thảo Cach lam Banh chuoi hap mi van than cach nau trung cut kho thit thit chan gio ham Ăn Vặt thit ga nau thom ngon Má Ÿ ca nương NHÂT