Cuối tuần, trời mùa hè nhưng mát mẻ, bạn hãy làm món đặc biệt này cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn Vịt om cốt dừa
Vịt om cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt 1 con (không nên dùng vịt non) - Sả 3 củ - Dừa nạo tươi: 3 lạng - Bột canh, nước hàng, gừng, muối, rượu. - Húng, mùi tàu, hành lá, ớt.  

 

Cách chế biến:

- Vịt rửa thật sạch, dùng hỗn hợp gừng giã, muối rượu sát kỹ trong ngoài cho hết mùi hôi, rửa lại để ráo.   - Sả băm thật nhỏ.   - Dừa giã nhuyễn vắt lấy lưng bát tô nước cốt.   - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp sả, hai thìa bột canh, một thìa nhỏ nước hàng, vài lát ớt và nước cốt dừa trong khoảng 30 phút.   - Đặt chảo vịt lên bếp (nên dùng chảo hoặc xoong rộng miệng để làm món này), đun nhỏ lửa, lúc đầu đậy vung, thỉnh thoảng đảo cho vịt thấm đều.   - Khi thấy vịt đã chín mềm, mở vung đảo đều tay cho tới khi vịt gần cạn nước, cho thêm nửa chén rượu, bắc xuống.   - Vịt màu cánh gián, thịt mềm mà chắc, không nát, thơm mùi sả, mùi dừa. Sắp ra cùng rau thơm, ăn với bún hoặc cơm đều được. Thanh Ngọc
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

che ngo ngot thach den thit rang sa chiên tôm thịt chả cá Bánh canh chả cá và giò heo mon ăn lạ thit rang xì dầu thit ro ruoc ba roi ngam nuoc mam thit quan xao bong cai thit quay lam ba roi ngam nuoc mam thit nguoi thom ngon thit ba roi chien thit quay chay Thit ba chi thit nuong mat ong thit ngam nuoc mam thit nguoi salad thit nau thit ba roi trà rau củ thit nuong thit muoi Thanh thit nguoi salad ngon bẠlãƒæ giang thit kho nuoc tuong cà chua bẠp bò nướng Thịt bò nướng ăn không thit lơn ba roi cupcake thit kho tau ngon thầy thit kho trung don gian chăn Thịt Heo quay thit kho cu cai 饺子 cahc lam thit ba roi cuon nam ngon thit kho dau hu thit bo nuong sa ot thit khia nuoc dua thịt đỏ thit heo rim cu sen thit heo rim tep những món cá chiên ngon thit kho Mù tạt thit heo ngâm nuoc măm Thịt bo nuong thit heo ngon thit heo quay nuoc mam bo cuon la cai ngon thit heo cuon rau cu ngon rau chân vịt banh donut duong thit heo ngâm nước mắm bo sot tieu den cuon ngon thit heo chien ngon cach lam bo sot tieu den thit heo chien dau hao thit bo cuon la cai ngon thit heo boc trung cut thịt đông thit heo ham khoai tay Thịt nướng lá móc mật của đồng bào thit heo boc trung cut ngon thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng 羅i thit ga nuong xien thit ga rang chà là thit ga nau dong hai san ca phao ngon thit de xao trôi nước bột báng mon ga chien nuoc mam thit ga kho gung ca cuon thit ga hap thịt muối thit cuon nam kim cham Thịt lon thit ga chien món rán thit chua phu tho chả thit ech đậu thit chung mam tom pancake mini thit bo xao lac day thit vien chien thit bo xao la lot ngon cách làm thịt xông khói thit bo xao dau dua thịt lợn ngâm nước mắm CÃƒÆ Kho thit cuon bap non nuong thịt Thịt viên đậu phụ chiên bắp cải ngon thit bo tron dua leo mâm cỗ tết sot ca chua 4 thit vien sot ca ngon chế biến món xông khói thit sot ca chua ngon bún nước lèo trà vinh pana cotta dua cách làm thịt thăn heo chiên cách làm xoài ngâm mắm ớt món Thói quen ăn uống khoa học của các Cháo mè đen cách làm thịt lợn rán ngon