Hướng dẫn

• 1. Nước sốt cay: Xì dầu: 2 muỗngMắm ngon:3 muỗngĐường: ½ (một phần hai) muỗng Sả bằm: 1 muỗng Gừng bằm: ½ (một phần hai) muỗng Ớt tươi băm: ½ (một phần hai) muỗng
• 2. Ướp vịt: 1 muỗng cà phê sả bằm 1 muỗng cà phê gừng bằm 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng rượu vang muối Vịt làm sạch, ướp hỗn hợp trên trong vòng 2 giờ cho thấm. Cho vịt vào nướng cho vừa chín tới (vịt nướng than hoa là thơm ngon nhất nhưng lâu, mọi người có thể dùng lò nướng/ nồi nướng cho giản đơn).
• 3. Vịt chín tới. Chặt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, để lửa to. Trút vịt vào xào nhanh tay với nước sốt cho vịt thấm đều. Nước sốt vừa cạn. Dọn thịt vịt lên ăn nóng kèm rau húng, ngổ và các loại rau thơm khác. Món này làm mồi nhậu lai rai cực bắt mồi và ăn với cơm trắng cũng quá ngon.