Cách làm vịt nướng riềng mẻ là sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt vịt và vị chua thanh, thơm lừng của riềng mẻ, mang đến món nướng giòn thơm
Cách làm vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con vịt cỏ: 1-1,2 kilogram
+ 3 - 4 thìa mẻ
+ 1 bát con riềng
+ Gia vị: nước mắm, Bột gọt (mì chính), bột canh

Cách làm vịt nướng riềng mẻ vàng ươm thơm phức

Cách làm vịt nướng riềng mẻ

Bước thứ nhất(1): Làm sạch và ướp thịt vịt

  • Vịt màm về làm sạch hết lông bên ngoài, rồi chà xát chút muối ăn và dấm lên trên khắp lớp da vịt để khử hết mùi hôi tanh.
  • Dùng dao chặt vịt thành khoảng chừng 5 đến 6 phần để nướng.
  • Sau đó ta tiếp tục cho vịt vào một chiếc bát tô lớn, rồi cho gia vị các loại như: nước mắm, bột canh, Bột gọt (mì chính) vào cùng và dùng đũa trộn thật đều. Sau đó nêm thêm mẻ, riềng xay thật nhỏ vào và dùng đũa trộn tiếp để yến ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước thứ hai(2):  chuẩn bị sẵn bếp và dụng cụ để nướng thịt vịt

  • Dùng cọ mềm phết một lớp dầu chiên lên trên toàn bộ vỉ nướng vịt rồi xếp thịt vịt lên trên từng vỉ nướng cho thật đều.
  • Và dùng một chiếc thép nhỏ nẹp hai bên vỉ lại để khi nướng không bị tuộc ra.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt vịt với riềng mẻ

  • Tiếp đó bạn xếp vỉ thịt vịt lên trên bếp để tiến hành nướng, thỉnh thoảng phết dầu chiên lên trên lớp da vịt cho đỡ khô.
  • Cuối cùng khi nướng được chừng 2 đến 3 phút thì bạn lật lại mặt kia để vịt chín đều các mặt nhé.

Vịt nướng riềng mẻ là món ăn nhậu đưỡ các đầm mày râu rất ưu thích bởi vị thơm lừng đậm đà của riềng mẻ và gia vị thấm đều vào từng thớ thịt mang đến món nướng ngon thứ thiệt. Và còn ngon hơn nữa, nếu bạn pha chế thêm một bát nước mắm xì dầu tỏi ớt và đĩa rau sống ăn kèm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Bún ca Cách làm chao sẠtiểu sinh to le cơm rang trứng tôm kho qua nhoi ca thac lac thịt vịt chuột thit chan gio nau gia cay phá kiểu Thái dọn Muop tay nhoi thit heo bún gạo xào cua muoi tieu chanh ngon Hàng cá bống Vi gia vị hạt nêm thuc don mon ngon hồi Dầu cháo sườn xao xa ot giãn Pho mai sup cu sen ngon Dò Thập vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon chuoi Kem sữa cà nâu xào thịt mon ngon bà nh snack tà o kem que nho Măng khô bốc Cach lam hoanh thanh бє chè xoài mì udon trộn bánh tieu Tổng hợp kem rán giòn do uong sushi bo tu lam pate gan heo ca ry ga nước cốt oliu thit nac vai Khó cưỡng với xôi sầu riêng thơm dẻo đáng mối xào thịt bò Ấn tượng đặc sản của người trung muoi nau canh nam dac biet tàu hũ ky cuốn khoai môn com paella thom ngon nữ giới sức khỏe thực phẩm hạt bua an ngon re min khoai tay chien bap dây tủ bun rieu cach lam thach Ä an k che khuc bach pho mai mít trộn phong phu mon an nuoc ngoai hormone thai NgÃƒÆ xơ mít phi chẳm kho ca loc trung Chè đậu xanh thùy banh cỏ Cá rô ChÃƒÆ y tẩy banh so co la dut lo mojito ech xao cari gà nướng chao mochi dâu tây sống Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam chè đậu ván Cach lam banh flan tau amthuc thịt khỉ kem sữa Làm banh chuoi Buổi file cá hường ba chien gion trung sinh tố cho tình yêu mực rán gỏi khổ qua chien bot mi quà tặng tráng miệng canh chua Thái Ăn canh Tom Yum đậu hũ sốt mỡ hành chuoi chien bot Công thức Mon an ngon cầm