Một món nướng mới với nước cốt dừa, thịt vịt mềm thấm vị cùng mùi thơm của sả, lá chanh tạo nên vị đậm đà béo nhẹ và thơm rất đặc trưng của nước cốt dừa cùng vị cay cay của ớt. Lại là một món nướng ngon tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà
Vịt nướng nước cốt dừa

NGUYÊN LIỆU

  • Vịt xiêm ½ (một phần hai) con (1.2 kilogram )
  • Nước cốt dừa 1 chén
  • Sả bằm 2M
  • Lá sả tươi 30g
  • Ớt trái khô 30g
  • Hành tím băm 1M
  • Riềng non băm 1M
  • Lá chanh cắt nhuyễn 1M
  • Muối, nước mắm, mật ong, dầu điều
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

Lá sả cắt đôi. Ớt khô cho vào nước luộc 5 phút vớt ra để ráo.

2. Cách thực hiện:

– Xay xốt: Cho ớt khô, hành tím băm, sả băm, riềng băm, 1M dầu điều, nước cốt dừa, 1M mật ong, 1m muối, 1M nước mắm, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, xay nhuyễn, cho vịt vào, trộn thật đều, để 20 phút cho thấm.

– Nướng vịt: Làm nóng lò nướng, nhiệt độ 185 độ C, cho lá sả vào khay, rồi xếp thịt vịt lên trên, giữ lại xốt ướp. Cho khay vịt vào lò nướng 30 phút, thỉnh thoảng trở miếng vịt và phết xốt ướp lên, vịt chín lấy ra chặt miếng vừa ăn, xếp lên dĩa rắc lá chanh lên trên khi thịt vịt còn nóng.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng kèm vịt nướng với bánh mì hoặc cơm trắng và muối tiêu lá chanh.

Mách nhỏ

– Dùng lá sả cho vào khay nướng vịt, để thịt vịt không bị cháy và thơm hơn khi ăn.
– Để nguội thịt vịt 2-3 phút rồi chặt vịt để giữ được độ ngọt
– Quan trọng: Dùng nĩa xăm thịt vịt để gia vị thấm đều vào thịt vịt và chín nhanh hơn khi nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chẠthực phẩm trao đổi chất nước thịt thịt nguội hầm kim chi Thơm lừng chả thịt lam của người thực phẩm tim hạt lanh đậu bê xào sả ớt Lam Giang thực phẩm thanh xuân nho đỏ cải xanh gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cơm trộn cá bánh sandwich cuộn thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu Sả ớt đám cưới hoàng gia thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm vincom bà triệu món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món thực phẩm phái mạnh nam giới trái mi okonomiyaki thom lẩu nghêua> thực phẩm phù nề nghệ thơm cach nau sam bi dao làm thực phẩm đầy hơi nam giới rau củn trứng thực phẩm men răng rượu đồ chua cách làm chè khoai lang nước cốt dừa thực phẩm thông minh dưỡng chất hảiass="label" style="background-color: #975108" href="/index.php?q=thực phẩm không chứa calorie dưa hấu ">thực phẩm không chứa calorie dưa hấu banh cuon ngon thực phẩm mới ốm dậy href="/index.php?q=cách nấu chè khoai">cách nấu chè khoai thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng sầu riêng bún bún chả bún chả kẹp que tre món thực phẩm giàu canxi thai phụ bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo thực phẩm dưỡng chất cá quả bơ 饺子 ốc bươu nhồi thực phẩm giữ ấm cơ thể cháo lươn thực phẩm giải rượu trà gừng sữa Cách làm chả ốc thực phẩm chức năng sử dụng sức cá chẽm cá chẽm đút lò Địa Trung thực phẩm chứa đường lành mạnh thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu 同行龙 mi ga nau ngo thực phẩm căng thẳng ngũ cốc cháo lươn cho bé thực phẩm cần tránh đi ngủ chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm xào mam ruoc xao thit ngoný

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.