Cách làm vịt nướng lá móc mật - ăn một lần mê ngay. Bí quyết hay để có món vịt nướng lá móc mật ngon như ngoài hàng. Mê mẩn vị ngon với vịt nướng lá móc mật
vịt nướng lá móc mật, Cách làm vịt nướng lá móc mật ngon chuẩn điệu

Vịt nướng lá móc mật hay lá mắc mật là một món ăn ngon phổ biến ở miền Bắc. Nếu như món thịt xiên nướng rau củ thơm phức đã trở nên quá quen thuộc với nhiều bữa ăn gia đình thì hôm nay, sự xuất hiện của gương mặt vừa quen vừa lạ này sẽ “đốn tim” cả gia đình với hương vị ngon mê đấy nhé.

Ingredients

  • 300 gam thịt vịt đã được lọc bỏ xương
  • 50 gam lá móc mật
  • Gia vị:
    • 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu hào
    • 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu chiên
    • ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu
  • 10-20 que xiên

Các bước thực hiện món vịt nướng lá móc mật dành cho bạn đây, thú vị lắm đấy nhé:

  1. Thịt vịt sau khi mua về bạn đem loại bỏ những phần lông tơ còn bám trên miếng thịt. Đem thịt vịt đi rửa thật sạch. Thịt vịt khá ngon nhưng nếu không biết cách làm sạch thì thịt khá hôi, vì thế khi rửa thịt bạn nhớ dùng một ít rượu trắng và gừng giã nhỏ để chà xát bên trong và bên ngoài miếng thịt, để chừng 5-10 phút rồi đem rửa thật sạch nhé. Đảm bảo khi thưởng thức bạn sẽ có những miếng thịt vịt thật ngon, thơm, mềm đấy.
    thái thịt vịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió thai thit vit
  2. Sau khi làm sạch, bạn thái thịt vịt ra thành những miếng nhỏ với độ dài chừng 5 cm và dày chừng 1 cm. Cho thịt vịt ra tô và cho 1 muỗng cafe muối + ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng cafe hạt nêm. trộn thật đều và ướp chừng 1o phút là được.
    ướp thịt vịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió uop thit vit
  3. Que xiên
    Vì que xiên mình sử dụng bằng que tre nên bạn cần ngâm trước khi xiên thịt và nướng chừng 30 phút để khi nướng que không bị cháy.
  4. Với lá móc mật – một trong những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn của món ăn này. Bạn chọn ra những chiếc lá móc mật đều nhau, không bị rách hoặc quá già đem rửa thật sạch và để ráo.
    Trải lá móc mật ra và cho thịt vịt vào bên trong lá, cuộn tròn lại rồi xiên từng miếng thịt đã được bọc lá móc mật vào que xiên.
    xiên thịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió xien thitThực hiện lần lượt cho đến hết.
  5. Dùng 1 ít dầu chiên và phết đều lên mỗi xiên thịt nướng.
  6. Đặt những xiên thịt nướng lên bếp than hồng và nướng chín. Trong quá  trình nướng, bạn nhớ lật đều những mặt thịt để thịt chín đều và không bị cháy.
    Khi những xiên thịt đã tỏa ra mùi hương thơm nức, lúc đó những xiên thịt của chúng ta đã được rồi. Những gì bạn cần chỉ là cho chúng ra đĩa và thưởng thức hương vị thơm ngon thôi.

Bạn thấy cách làm vịt nướng lá móc mật của chúng ta có giản đơn không nào? Chỉ với một vài nguyên liệu giản đơn nhưng chính bạn lại mang đến một làn gió mới cho vị giác cả gia đình đấy nhé. Từng miếng thịt vịt nướng thơm lừng, có màu vàng ruộm, dậy vị thơm giòn quyện lẫn vị ngon đặc trưng của lá móc mật khiến người thưởng thức khó có thể kiềm lòng, ăn một lại muốn ăn 2, 3, 4 đấy nhé.

vịt nướng lá móc mật vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió vit nuong la moc mat

Từng xiên thịt thơm giòn, trông thật ngon và hấp dẫn

Để có món thịt vịt nướng lá móc mật ngon, bạn cần chọn những con vịt ngon, thịt dày và mềm. Thế nhưng, làm thế nào để chọn được những con vịt ngon nhất lại khiến khá nhiều chị em lúng túng. Đừng lo lắng quá nếu như bạn cũng đang ở trong trường hợp này bởi bí quyết chọn vịt ngon sẽ cứu nguy cho bạn bằng những mẹo vặt cực dễ.

vịt nướng lá móc mật 2 vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió vit nuong la moc mat 2

Cảm nhận được hương vị đậm đà, quyến luyến trong từng vị giác rất tuyệt!

Nếu đã có trong tay công thức làm vịt nướng lá móc mật rồi thì sao chúng ta có thể bỏ qua món thịt nướng riềng mẻ nhỉ? Hai món ngon này mà xuất hiện vào bữa ăn gia đình cuối tuần, đặc biệt là trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 (một phần năm) này thì ông xã bạn sẽ mát lòng, mát dạ với sự khéo léo của bạn lắm đấy nhé. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào tìm hiểu công thức làm vịt nướng riềng mẻ ngon như ngoài hàng tại Yêu Nộị Trợ ngay lúc này ^^???

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm vịt nướng lá móc mật mà mình giới thiệu hôm nay. Đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân bạn bài viết này để mỗi chúng ta đều trở thành những đầu bếp đảm tay nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

me gà bánh hẹ hấp dưa leo kem pho mát com rang dua bo thom banh khao cach nau canh dau phu rau qua văn cốc tai mứt dâu bánh mì cách rửa rau sống cách rửa rau sạch Căn nộm bò khô giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà thịt ba chỉ rim com tom cuon bi xanh mon an dan da Hành sup gà GIà Mùa đông càch lam thịt xá xíu giòn thơm hấp trứng với ngao cà lóc kho mú Thi heo xao tau cu súp gà soup gà ức gà Nga Nguyễn KHO TAU Hà Lan banh bao chay chien canh ngao ca ri de ngon sinh to bo bac ha ngon Dac banh lot chân giò hầm gà kho chanh cách rửa rau sạch mẹo khử mùi cá tanh trứng hấp hải sản mực nướng sa tế Ca tim trà chanh leo quã½t cách làm thạch rau câu sườn non rang muối chủ quán chè củ sắn kem so co la caramel sinh tố sữa chua cach nau chao trai rau cần 花生汤 làm xôi đậu phộng bằng nồi cơm Tips Cách rửa rau sạch để loại bỏ gỏi trái cây com tron bo xao gà kho nấm banh mochi ngon bong lan cuon thom ngon pha trà chanh bạc hà thịt ba chỉ rim mặn thịt ba chỉ rim mặn ngon chọn ga loi bánh hẹ chiên công thức thịt ba chỉ xào mặn moi Chả ca tơi chuối com chien trung thom ngon cach lam bi cuon sinh tố sữa chua trái cây mÃƒÆ cach che bien mon goi hành ớt kho cá thiều trứng cuộn cơm chiên dịp tết Tóp mỡ cach lam da heo bò bít tết kèm sa lát bắp cải tí hon Ngà y cơm rang phô mai bún bung da heo chien gion hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà cach lam da heo chien sườn kho dứa hat sen canh khổ qua chả cá ³n banh mem dai ngon mojito trái dâu món đồ thực phẩm lò vi sóng chuối rán goi ca ngu bạch tuộc nướng Dam bong banh khoai lang tim nau che do xanh giúp hạ hỏa món ăn ngon rối loạn Khoai tây cơm rang trứng ngon Sữa bí bánh mì nướng béo bánh mì phết mứt dâu dây nau an trung thu bánh dừa khô việt quất món salad ngon cắt hat oc cho yen mach Pà te banh qua man cÃƒÆ thu Đậu Hủ