Cách làm vịt nướng lá móc mật - ăn một lần mê ngay. Bí quyết hay để có món vịt nướng lá móc mật ngon như ngoài hàng. Mê mẩn vị ngon với vịt nướng lá móc mật
vịt nướng lá móc mật, Cách làm vịt nướng lá móc mật ngon chuẩn điệu

Vịt nướng lá móc mật hay lá mắc mật là một món ăn ngon phổ biến ở miền Bắc. Nếu như món thịt xiên nướng rau củ thơm phức đã trở nên quá quen thuộc với nhiều bữa ăn gia đình thì hôm nay, sự xuất hiện của gương mặt vừa quen vừa lạ này sẽ “đốn tim” cả gia đình với hương vị ngon mê đấy nhé.

Ingredients

  • 300 gam thịt vịt đã được lọc bỏ xương
  • 50 gam lá móc mật
  • Gia vị:
    • 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu hào
    • 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu chiên
    • ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu
  • 10-20 que xiên

Các bước thực hiện món vịt nướng lá móc mật dành cho bạn đây, thú vị lắm đấy nhé:

  1. Thịt vịt sau khi mua về bạn đem loại bỏ những phần lông tơ còn bám trên miếng thịt. Đem thịt vịt đi rửa thật sạch. Thịt vịt khá ngon nhưng nếu không biết cách làm sạch thì thịt khá hôi, vì thế khi rửa thịt bạn nhớ dùng một ít rượu trắng và gừng giã nhỏ để chà xát bên trong và bên ngoài miếng thịt, để chừng 5-10 phút rồi đem rửa thật sạch nhé. Đảm bảo khi thưởng thức bạn sẽ có những miếng thịt vịt thật ngon, thơm, mềm đấy.
    thái thịt vịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió thai thit vit
  2. Sau khi làm sạch, bạn thái thịt vịt ra thành những miếng nhỏ với độ dài chừng 5 cm và dày chừng 1 cm. Cho thịt vịt ra tô và cho 1 muỗng cafe muối + ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng cafe hạt nêm. trộn thật đều và ướp chừng 1o phút là được.
    ướp thịt vịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió uop thit vit
  3. Que xiên
    Vì que xiên mình sử dụng bằng que tre nên bạn cần ngâm trước khi xiên thịt và nướng chừng 30 phút để khi nướng que không bị cháy.
  4. Với lá móc mật – một trong những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn của món ăn này. Bạn chọn ra những chiếc lá móc mật đều nhau, không bị rách hoặc quá già đem rửa thật sạch và để ráo.
    Trải lá móc mật ra và cho thịt vịt vào bên trong lá, cuộn tròn lại rồi xiên từng miếng thịt đã được bọc lá móc mật vào que xiên.
    xiên thịt vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió xien thitThực hiện lần lượt cho đến hết.
  5. Dùng 1 ít dầu chiên và phết đều lên mỗi xiên thịt nướng.
  6. Đặt những xiên thịt nướng lên bếp than hồng và nướng chín. Trong quá  trình nướng, bạn nhớ lật đều những mặt thịt để thịt chín đều và không bị cháy.
    Khi những xiên thịt đã tỏa ra mùi hương thơm nức, lúc đó những xiên thịt của chúng ta đã được rồi. Những gì bạn cần chỉ là cho chúng ra đĩa và thưởng thức hương vị thơm ngon thôi.

Bạn thấy cách làm vịt nướng lá móc mật của chúng ta có giản đơn không nào? Chỉ với một vài nguyên liệu giản đơn nhưng chính bạn lại mang đến một làn gió mới cho vị giác cả gia đình đấy nhé. Từng miếng thịt vịt nướng thơm lừng, có màu vàng ruộm, dậy vị thơm giòn quyện lẫn vị ngon đặc trưng của lá móc mật khiến người thưởng thức khó có thể kiềm lòng, ăn một lại muốn ăn 2, 3, 4 đấy nhé.

vịt nướng lá móc mật vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió vit nuong la moc mat

Từng xiên thịt thơm giòn, trông thật ngon và hấp dẫn

Để có món thịt vịt nướng lá móc mật ngon, bạn cần chọn những con vịt ngon, thịt dày và mềm. Thế nhưng, làm thế nào để chọn được những con vịt ngon nhất lại khiến khá nhiều chị em lúng túng. Đừng lo lắng quá nếu như bạn cũng đang ở trong trường hợp này bởi bí quyết chọn vịt ngon sẽ cứu nguy cho bạn bằng những mẹo vặt cực dễ.

vịt nướng lá móc mật 2 vịt nướng lá móc mật Thơm lừng, nức mũi với thịt vịt nướng lá móc mật ngày mưa gió vit nuong la moc mat 2

Cảm nhận được hương vị đậm đà, quyến luyến trong từng vị giác rất tuyệt!

Nếu đã có trong tay công thức làm vịt nướng lá móc mật rồi thì sao chúng ta có thể bỏ qua món thịt nướng riềng mẻ nhỉ? Hai món ngon này mà xuất hiện vào bữa ăn gia đình cuối tuần, đặc biệt là trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 (một phần năm) này thì ông xã bạn sẽ mát lòng, mát dạ với sự khéo léo của bạn lắm đấy nhé. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào tìm hiểu công thức làm vịt nướng riềng mẻ ngon như ngoài hàng tại Yêu Nộị Trợ ngay lúc này ^^???

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm vịt nướng lá móc mật mà mình giới thiệu hôm nay. Đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân bạn bài viết này để mỗi chúng ta đều trở thành những đầu bếp đảm tay nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đậu hủ kho nấm đông cô Món xao Muffin Đỗ trững chuối sống nấu thịt heo Chocolate XOI cá nục Lá giang mặn HẠi sẠn kiệu tà chả cá xào rau củ trái cây tươi dầm ca qua nau am Torte tinh nhan matcha banh cake nuong gion huong dan lam banh donut snack rau củ cá kho dưa Ốc bươu nhồi thịt Kiếm dat canh rau ngót soup thịt cua ngọc trai mứt khoai ngọt tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây dau phu sot tuong den salad xoài trà bí đao Bún thang thịt kho tàu kem xoai sua chua ngon Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn đá bào trái dưa hấu Nguyên liệu khác cach lam thit heo kep pho mai chien com chien bi do ngon bánh bông lan bằng chảo khoai lang boc dau tay à hẹ Thịt Thiệp mông kim cham xao d㪠cá m sinh so xoai chuoi trộn rau truc cach lam banh nep lan dua Kho Những lợi ích của sữa đối với phụ Cỏ xôi 2 tầng cocktail b52 đôi cái trà Štrúng cha gio sen đuôi bò nấu lẩu pudding lam banh bong lan cach làm sò điệp cach nau chao bap nấu canh bạc hà với tôm World bà nh gá i ngam tai heo hấp cá chim chuỗi cách chế biến cá điêu hồng cheesecake trà xanh thyme trong nghe Bà nh bong lan cách luộc trứng Chè lảu cách làm thịt xá xíu nướng hái bi quyet banh bao tom mù mãng nhân đậu xanh ca hap gung ph០gan gà cach nau bún mắm chay quận An vat cocktail sua trung Hai cach lam banh nep chay sốt rau củ mát gan gà lọ giãn Nau xoi dụng cụ làm đẹp Quả Bánh Gia canh soup Món Chiên nem chua tom hum binh ba lau ga thai lan Bò lúc lắc lam xoi mit la cam kỳ ngũ vị công thức làm bún Cơm cháy Ninh Bình thịt bò kho củ cải trắng thịt cuốn lá lốt Thịt Heo bo xao thói