Vịt nhồi táo mận là món ăn được chế biến theo phong cách phương Tây, rất độc đáo và mới mẻ với hương thơm ngọt ngào từ táo và mận, rất thu hút người ăn.
Vịt nhồi táo mận

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt khoảng 2,5 kg
  • 2 quả táo
  • 1 gói mận khô
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt rửa thật sạch lau khô bên trong và bên ngoài, xát muối tiêu khắp con vịt.
  •  Táo và mận cắt quân cờ, rắc thêm một ít muối tiêu rồi nhồi vào bụng con vịt.
  •  Sau đó lấy kim chỉ khâu lại sao cho không cho táo và mận rơi ra ngoài khi nướng.
Vịt nhồi táo mận 1 Vịt nhồi táo mận 3
  • Cho nồi nướng vào ngăn cuối cùng của lò, bật chế độ cao nhất 250°, đợi khoảng 10 phút cho lò nóng thì cho vịt vào nồi.
  •  Đặt bụng vịt xuống dưới, không cho thêm dầu hay mỡ vì khi nướng mỡ con vịt sẽ chảy ra rất nhiều.
  •  Đợi khoảng 20 phút cho bụng vịt vàng thì lật con vịt lên trên cho vàng đều hai mặt.
    Sau 20 phút nữa lại tiếp tục lật bụng vịt xuống dưới rồi để nguyên không phải lật nữa. Giảm nhiệt độ trong lò xuống 170°. Lúc này mỡ vịt đã chảy ra nhiều thì dùng mỡ con vịt cứ 20 phút một lần rưới lên vịt cho đều.Cứ làm như vậy sau một tiếng, đến khi lấy que nhọn chọc vào người con vịt thấy mềm là được.
Vịt nhồi táo mận 4 Vịt nhồi táo mận 5 Vịt nhồi táo mận 6
  • Vớt vịt ra khỏi nồi, gỡ chỉ, lấy một cái thìa khoét hết táo và mận bên trong vịt ra một cái đĩa giữ nóng. Vịt được chia làm bốn phần.
  •  Mỡ vịt trong nồi gạn hết ra chỉ để lại cấn, cho thêm nước, thêm muối sao cho vừa ăn rồi đánh nhuyễn.
  •  Dùng Fixsaucebinden loại nâu lam đặc sốt, nếu không có thì dùng bột mì hòa tan với nước thay thế. Có thế ăn kèm với khoai tây và Rotkohl, vịt thơm mùi mận và táo, ăn quá ngon.
Vịt nhồi táo mận 7 Vịt nhồi táo mận 8

Vịt nhồi táo mận

 Mong các bạn ngon miệng với món Vịt nhồi táo mận này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit nhoi nuong vit nhoi tao man vit nhoi thom ngon vit nuong thom ngon

Cách nau xoi hoa quẢ TRỘN com TOM vãƒæ những món cơm chiên ngon muffin táo quế Bánh Mặn cach lam lap xuong xao nam nhan thit bo hamburger cac thuc pham ki nhau Thịt Kho Tàu khoai mì trộn dừa Banh da những món canh ngon mung toi lowcarb những món chè ngon Chè khoai môn bột Giòn bua trua gan lợn dại ca chem kem cà salad những món gỏi ngon Gỏi lòng gà hấp dẫn những món kho ngon hùng công thức tàu hũ bọc tôm thịt vừa miệng Quà mận bánh cuôn món hải sản kéo những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá Dam nhat gà rang ga nau vai những món miến ngon Miến xào cua dễ keo lac mùa lạnh những món nướng ngon Cá hồi nướng kho ca kho những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ não máy tính Thịt Dê sot ca chua tu lam phuc hap ca những món xào ngon nhan Đặc Sản Mon nuong xoi ga Bua nôm lặc lồng rẻ nha Ä am tặng nấm đông cô nước dùng nha am Cach lam nuoc nha dam đậu đũa nấm chiên muối chua Diềm nho xoi trung Kem dua phở gà nước bún mực cham nom sua ngon nấm chiên giòn đậu phụ rang muối Đậu phụ rang bồi nui chiên trứng bánh mặn cà chua canh ga pà chè khoai tây cách làm chè bơ nui gạo nấu tôm sen chiên trứng sinh tố dừa milo canh kim chi nấu thịt đậu hoc nau an ngon nấm mèo xào trứng nui xào bò cách làm chè bưởi đơn giản bánh mì chuối nấm rán nuong banh trang bang lo nuong cach nau trang muffin chocola chip chia sẻ mẹo vặt cach lam nom su hao oi bức lÃng goi mang tuoi tron thinh orange cocktail Khó cach lam banh flan rau cau origami cac mon an ngon pancake cho bé yêu nấm rơm canh mướp cấp nấu bò kho pancake mì cac món