Vịt nhồi táo mận là món ăn được chế biến theo phong cách phương Tây, rất độc đáo và mới mẻ với hương thơm ngọt ngào từ táo và mận, rất thu hút người ăn.
Vịt nhồi táo mận

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt khoảng 2,5 kg
  • 2 quả táo
  • 1 gói mận khô
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt rửa thật sạch lau khô bên trong và bên ngoài, xát muối tiêu khắp con vịt.
  •  Táo và mận cắt quân cờ, rắc thêm một ít muối tiêu rồi nhồi vào bụng con vịt.
  •  Sau đó lấy kim chỉ khâu lại sao cho không cho táo và mận rơi ra ngoài khi nướng.
Vịt nhồi táo mận 1 Vịt nhồi táo mận 3
  • Cho nồi nướng vào ngăn cuối cùng của lò, bật chế độ cao nhất 250°, đợi khoảng 10 phút cho lò nóng thì cho vịt vào nồi.
  •  Đặt bụng vịt xuống dưới, không cho thêm dầu hay mỡ vì khi nướng mỡ con vịt sẽ chảy ra rất nhiều.
  •  Đợi khoảng 20 phút cho bụng vịt vàng thì lật con vịt lên trên cho vàng đều hai mặt.
    Sau 20 phút nữa lại tiếp tục lật bụng vịt xuống dưới rồi để nguyên không phải lật nữa. Giảm nhiệt độ trong lò xuống 170°. Lúc này mỡ vịt đã chảy ra nhiều thì dùng mỡ con vịt cứ 20 phút một lần rưới lên vịt cho đều.Cứ làm như vậy sau một tiếng, đến khi lấy que nhọn chọc vào người con vịt thấy mềm là được.
Vịt nhồi táo mận 4 Vịt nhồi táo mận 5 Vịt nhồi táo mận 6
  • Vớt vịt ra khỏi nồi, gỡ chỉ, lấy một cái thìa khoét hết táo và mận bên trong vịt ra một cái đĩa giữ nóng. Vịt được chia làm bốn phần.
  •  Mỡ vịt trong nồi gạn hết ra chỉ để lại cấn, cho thêm nước, thêm muối sao cho vừa ăn rồi đánh nhuyễn.
  •  Dùng Fixsaucebinden loại nâu lam đặc sốt, nếu không có thì dùng bột mì hòa tan với nước thay thế. Có thế ăn kèm với khoai tây và Rotkohl, vịt thơm mùi mận và táo, ăn quá ngon.
Vịt nhồi táo mận 7 Vịt nhồi táo mận 8

Vịt nhồi táo mận

 Mong các bạn ngon miệng với món Vịt nhồi táo mận này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit nhoi nuong vit nhoi tao man vit nhoi thom ngon vit nuong thom ngon

mon mam kho quet canh đậu phụ cá khoai bánh mì brioche cach nău che bâp chả hải phòng ГЃ ngũ bánh đậu nành Địa Mật cach lam banh bo thot not mon ngon nha trang Sắc Đẹp món chay lạ miệng cach lam bun xao cach lam nem nuoc cốt dừa chút chanh cach lam cha ca nhoi ot rim gung cach nau xoi xoai Thai Lan ngon Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách cahc lam suon kho mat ong hấp canh ca chua thịt bò trộn cà tím đau Thơm bánh trung thu rau câu Ấn waffle đàn canh ga nuong tuong ot gÃ Æ cari hạ mỡ máu Sủi cao Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách hướng dẫn đan khăn ga cuon ngon Đi cà chua sốt sườn heo cach nau mon banh canh gối cá chạch chiên riềng sả vừa dễ vừa sạch lau ga ngon cơm niêu bánh nếp nhân sầu riêng Đãi nhân dậu xanh MÊmừng năm mới huong dan lam che thai chiên khoai tây cach lam củ sen thơm ngon thóp ga cuon hap mon an phap cach lam sua chua deo Cách chọn mua và sơ chế dưa chuột gà sốt tiêu che bien salad xoai lam mi udon ngon công thức chè khúc bạch vải công thức làm món thịt bò hầm ngon Bot cu sen mạch Chư cach nau xoi xoai thai lan cách làm salad rau củ bánh cam mặn nhẠmon banh khoai lang tim cac lam dui ga sot ngon cach lam nuoc dao banh dua nuong món nướng cơm ngon banh mi ca hoi sot sua phu sinh tố chuối dâu tây cai xanh luoc cách muối mang chua tôm hấp trai dừa sá ng sách bò hấp Kẹo ngao xào húng quế mon trung ran ngon Dau cai xanh su muc chien gion sui cao thit ngon bi ngoi xao bap ngon trứng chiên phô mai vỏ khoai tây snack muc bot tra xanh mực xào sả bữa ăn sáng Món ca người sử dụng mau Vòng cổ bánh gối Rượu nếp xi Thit au Áo cách làm hoa cúc giấy bánh pizza mắm tôm chua Món ngon mỗi ngày bánh sữa Nghiền Quyến phòng Må å bánh đúc ngon