Vịt nhồi táo mận là món ăn được chế biến theo phong cách phương Tây, rất độc đáo và mới mẻ với hương thơm ngọt ngào từ táo và mận, rất thu hút người ăn.
Vịt nhồi táo mận

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt khoảng 2,5 kg
  • 2 quả táo
  • 1 gói mận khô
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt rửa thật sạch lau khô bên trong và bên ngoài, xát muối tiêu khắp con vịt.
  •  Táo và mận cắt quân cờ, rắc thêm một ít muối tiêu rồi nhồi vào bụng con vịt.
  •  Sau đó lấy kim chỉ khâu lại sao cho không cho táo và mận rơi ra ngoài khi nướng.
Vịt nhồi táo mận 1 Vịt nhồi táo mận 3
  • Cho nồi nướng vào ngăn cuối cùng của lò, bật chế độ cao nhất 250°, đợi khoảng 10 phút cho lò nóng thì cho vịt vào nồi.
  •  Đặt bụng vịt xuống dưới, không cho thêm dầu hay mỡ vì khi nướng mỡ con vịt sẽ chảy ra rất nhiều.
  •  Đợi khoảng 20 phút cho bụng vịt vàng thì lật con vịt lên trên cho vàng đều hai mặt.
    Sau 20 phút nữa lại tiếp tục lật bụng vịt xuống dưới rồi để nguyên không phải lật nữa. Giảm nhiệt độ trong lò xuống 170°. Lúc này mỡ vịt đã chảy ra nhiều thì dùng mỡ con vịt cứ 20 phút một lần rưới lên vịt cho đều.Cứ làm như vậy sau một tiếng, đến khi lấy que nhọn chọc vào người con vịt thấy mềm là được.
Vịt nhồi táo mận 4 Vịt nhồi táo mận 5 Vịt nhồi táo mận 6
  • Vớt vịt ra khỏi nồi, gỡ chỉ, lấy một cái thìa khoét hết táo và mận bên trong vịt ra một cái đĩa giữ nóng. Vịt được chia làm bốn phần.
  •  Mỡ vịt trong nồi gạn hết ra chỉ để lại cấn, cho thêm nước, thêm muối sao cho vừa ăn rồi đánh nhuyễn.
  •  Dùng Fixsaucebinden loại nâu lam đặc sốt, nếu không có thì dùng bột mì hòa tan với nước thay thế. Có thế ăn kèm với khoai tây và Rotkohl, vịt thơm mùi mận và táo, ăn quá ngon.
Vịt nhồi táo mận 7 Vịt nhồi táo mận 8

Vịt nhồi táo mận

 Mong các bạn ngon miệng với món Vịt nhồi táo mận này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

vit nhoi nuong vit nhoi tao man vit nhoi thom ngon vit nuong thom ngon

sot riềng kho cá chim quan bẠm so long nuong mo hanh ngon chè vị sữa chua so minion Bi dau dá n thá t thầy cánh gà chiên hành nấu nướng sushi thom ngon siro dầu giấy Gà hấp mẹo hay với giấm cach nau mon pho ngon Ngay t trái cây dầm xoài kem chiên cay rà Tàu hủ Cá phi lê rau bí banh mi mini Đài basa dưa chuột xào QuẠtom vien chien emdep lam ga nau chom chom Thit bo nau sot vang tom hap nuoc dua món tempura nha lau kim chi han quoc mẹo vặt mon rau xao thap cam heo rừng nướng Bánh kẹp dung xoài dầm chua ngọt Món chao heo quay loÃƒÆ i đặng bánh ngon từ vỏ chanh Mứt xoài Cáu may vã làm sinh tố Miền Bắc mì cay cấp độ 2 bột sườn hầm đậu xào râu củ quả Cari banh bo cot dua mực rim hướng vå³ åª mon ngon voi ga meo vat đơn côn Cá mao ếch chưng tương kim chá Sữa trái bơ tẩm bột chiên giòn Món ngon cuối tuần đường voi Ga hanh cach nau sứa tom thom ngon Chiêu Valentine cửa hàng Lai Bí Quyết mì quảng heo quay kho cu cai thịt bò cuộn lá lốt món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên sa cach nau sup ca XOI GA Chien cocktail banh xu xe crepe Rau List Nướng thẠch nhà n thịt ram Nau gia cay gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá bánh mì kim chi bánh mì bơ sữa Đến Huế đừng quên cơm hến bánh mì cắt lát nướng bo bít tết cach nau xoi khoai lang tim xoi la cam hat sen ngoc dưa hấu nhúng sô cô la đậu xào thịt móng giò kho rau củ chao chim bo cau hat sen emdep lÃ Æ chanh Vianco Nếp cẩm error kiểm