Naungon.com - Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Vịt nấu thơm

Vịt nấu thơm 1
    Nguyên liệu cần có::   Thịt vit: 800g; Thơm: 1 trái; Dừa tươi: 1 trái; Hành tây: 1 củ; Cà chua bi: 5 trái; Nước ép thơm: 1 chén; Nước dùng gà: 600ml; Đinh hương, quế chi, lá thơm; Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím; dầu chiên, dầu điều, bột năng; Muối, tiêu, đường, rượu;Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng giã và rượu rửa thật sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M Nước tương, 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1.5M Hạt nêm để thấm 30 phút.

- Thơm gọt bỏ vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa, nêm 1M Hạt nêm, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt lửa.

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, Nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.   Mách nhỏ:   - Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.   - Thơm có enzim bromelin giúp làm thịt mềm hơn, khi tỉa thơm theo dạng đứng sẽ trang trí đẹp hơn.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ chiên vịt để nấu.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trang trí hạt nêm Nước tương hành tây Đinh Hương dừa

banh xep chien bánh bông lan trứng sữa làm nước chấm chao tom xot trung muoi cach lam banh mi xiu mai bánh bông lan trứng sữa tươi body chain cam hoa tom sot ca chua bi nhanh mì trộn cua Kitchen cà phê sức khỏe caffeine vit ham cu sen cach lam goi dưa leo bánh lá dứa dừa chè sen phố cổ trang trí sân vườn 21C Khương Hạ Mới bánh gối ngon bánh bông lan vị cam mam cách kho tôm xốt mayonnaise Công thức pha chế các cha oc nuong la lot đậu hũ trắng kem trai trai cay sườn lợn chiên gừng mì gói bọc khoai tây mon ngon môi ngay luoc trung trai tim Dau phu thà nh lam mut dua banh giay ngon thit bo vien tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn bánh bông lan vị chanh cách nấu cháo khoai lang trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư món hấp banh tep Bánh khoai mì hấp cang mì udon bánh bông lan vị lá dứa banh cupcake trai tim ngon ca luoi trau thịt heo thăn đút lò đùi gà quay ngheu kho tieu cách làm nước quất hồng bì che dau ngon thit heo khia Làm kim chi mon banh xoai ngon Phở bò granita Cách làm sạch dạ dày bò thiên lý bông thiên lý món xào meo tay rua Công viên Thống Nhất bánh bông lan vị mật ong ga chiên mắm gỏi rau lang thịt bò bánh bèo kem chuoi hop ca mu nau la lot ngon nau thit ham chè trân châu xoài Rau Muồng banh bao bánh bông lan vị tắc Thit ga ram mon com lam mut kiwi ngon sinh tố na thuc don com nha bánh mì cho bé mà ¹ công thức muối cà cupcake ngon lam dây thừng pho mai ngon làm sinh tố bơ ca ri xanh món quà sa lát táo bap nau ca nau canh chua sui din thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua tự làm nước chấm nem tại nhà pizza súp lơ xanh banh trang nuong chiều nay ăn gì tim ngô xào gà rang là chanh món nhật bánh bông lan vị trà xanh củ năng nấu mía Nem đậu nhồi nấm chiên Bổ Khuyết tep rang sa banh khoai lang ken tạp chí Em đẹp mon trang mieng kieu y Rau lau xuong Tía tô gà chiên giòn gỏi càng cua quÃƒÆ valentine thịt heo nấu cam cach lam pho bo cá kho riềng cơm rang cá hồi cách làm gà xào sa tế my y ngon