Naungon.com - Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Vịt nấu thơm

Vịt nấu thơm 1
    Nguyên liệu cần có::   Thịt vit: 800g; Thơm: 1 trái; Dừa tươi: 1 trái; Hành tây: 1 củ; Cà chua bi: 5 trái; Nước ép thơm: 1 chén; Nước dùng gà: 600ml; Đinh hương, quế chi, lá thơm; Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím; dầu chiên, dầu điều, bột năng; Muối, tiêu, đường, rượu;Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng giã và rượu rửa thật sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M Nước tương, 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1.5M Hạt nêm để thấm 30 phút.

- Thơm gọt bỏ vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa, nêm 1M Hạt nêm, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt lửa.

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, Nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.   Mách nhỏ:   - Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.   - Thơm có enzim bromelin giúp làm thịt mềm hơn, khi tỉa thơm theo dạng đứng sẽ trang trí đẹp hơn.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ chiên vịt để nấu.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trang trí hạt nêm Nước tương hành tây Đinh Hương dừa

thuyền lá ba tri chở cá về nhà mốt trung tron sot maynonnaise cho bua sang lau thap cam cho mua xuan thach ca heo làm snack cà rốt tôm sốt đào canh he nau thit nam lau trai cay ngon mi xao ngu sac banh brownie cookies rán bánh kim chi lau uyen uong cọ rửa công thức bạch tuộc nướng sa tế hải sản hấp sả chanh bò tái chanh ngon lau cua dac biet bun hue Keo ngot giấy cua sot kieu sing legging sắc màu công thức beefsteak bi ngoi cuon phi le ca loc bánh qui chocolate trộn trái cây trồng hoa cach lam heo ba chi ap chao cach lam dau hu cach lam banh deo ngon canh gÃƒÆ sach nau an cach lam oi xi muoi mứt trái dâu tằm chè sữa lam cu sen sot cay gà lollipop cach kho ca mận hậu dẻo mon an vat ngon cuoi tuan cach lam xoi lac cach lam sinh to trai hong heo quay kho mang thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo gio heo ninh dam den ngon tom chien bot thom ngon tu vịt nướng riềng mẻ len Quả kem dưa vàng caramen dâu tây canh rau lang Ẩm thực Halong Bay uc vit nuong mat ong vỏ gối Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây Stromboli lam bun mam dac biet Ngà banh mi nhan kem liá sườn cừu nướng kiểu panda tèo bua com chieu Cách thái chỉ cải bắp đơn giản cha chay long khia ngon tôm nướng xí muội cải thiện làn da ta mi pasta bo vien keo dua ngot ngao mẹo nấu nướng nau khoai lang bun kho tron canh đu đủ sườn lợn Là hương dan cach lam banh sắn goi tai heo mọc Canh bí đỏ nấu mọc bà nh canh cà dẠm Xà o liên lạc công thức ốc xào cay bún thịt bò nộm rau muống thịt lợn nem chua mien xao han quoc tàu hũ long nhãn mức Cánh gà cơm bọc tôm liệu thuc pham ky nhau quả đào Bún oc hap dan cà ri khổ qua cà ớt list chẠcÃƒÆ basa chả khoai lam ga xa xiu đậu kho cà sinh to trai cay ngon sa lát cà rốt sữa trộn bánh quy kem cherry hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm Ngà y si rô chanh banh chocolate trai cay trái vải xào gà Chuyên đề cơm lạ salad rau hẠi sẠn gung xao thit bo thom ngon Sụp ga com nhoi tom ngon nem thập cẩm lo Harry Potter cơm chiên xoài