Naungon.com - Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Vịt nấu thơm

Vịt nấu thơm 1
    Nguyên liệu cần có::   Thịt vit: 800g; Thơm: 1 trái; Dừa tươi: 1 trái; Hành tây: 1 củ; Cà chua bi: 5 trái; Nước ép thơm: 1 chén; Nước dùng gà: 600ml; Đinh hương, quế chi, lá thơm; Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím; dầu chiên, dầu điều, bột năng; Muối, tiêu, đường, rượu;Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng giã và rượu rửa thật sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M Nước tương, 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1.5M Hạt nêm để thấm 30 phút.

- Thơm gọt bỏ vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa, nêm 1M Hạt nêm, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt lửa.

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, Nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.   Mách nhỏ:   - Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.   - Thơm có enzim bromelin giúp làm thịt mềm hơn, khi tỉa thơm theo dạng đứng sẽ trang trí đẹp hơn.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ chiên vịt để nấu.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trang trí hạt nêm Nước tương hành tây Đinh Hương dừa

Matcha Marshmallow bot nep trung cuon hanh tay Quán Ngon banh bong lan nho kho cà phê đá viên trung cuon hap kem da bao com tron goi ca trung cuon nam Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ mon lau cua dong trung cuon nam ngon cách làm bánh mít chiên Trái Cây bánh hình ngôi sao Banh trang cÃƒÆ thu thịt gà kho măng cà kho cay nau che bi do trung cuon nhat ban pasta ga rau cu lam banh waffeln dau tay trung cuon pho mai tôm sốt đào XÃƒÆ briochée quay thịt gà trung cuon salad trung cut bao gio song ngon bánh đậu xanh dẻo cach lam rau cau trung ga banh nam gà chọi trung cut bao gio song thom cach lam dua sen Bap rang bo hu tieu sa dec Những món ăn Việt được thế giới vinh bun hue trung cut bao thit cháo hạt sen cach lam bit tet sot bo trung thịt heo rán tuyệt chiêu vào bếp làm hoa công thức nước ép bưởi và kiwi trung cut ngon cách làm mứt bưởi cách làm bánh khoai lang tim chả ngô DIY and Story trồng hoa tu lam banh gio cach lam lau duoi bo mini brownies mousse quả mâm xôi hoa giả cháo sườn bí ngô trung cut rim ngon xì dầu kem trộn cá quấn lá dứa Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch cach kho ca trung cut sot me cách làm chả cả bắp nướng dua cà ChÃƒÆ cách làm chà bông cách nấu lẩu cua đồng bớp trung den Xà o Ä Ã³n tẠt cocktail mojito rượu rum nilon cach lam sua chua deo tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng tom tit rang me ngon vien keo dua ngot ngao buoi cach lam bun tom măng hầm chân giò gan heo pasta hải sản bánh hoa quả cach chien ga kieu kfc Hấp dẫn bánh xèo cá trắng miền Tây video cach lam cha hoa ngu sac ngon goi rau muong ngon món ngon với dừa cach nau bo vien hàm lam xoi chẠmạch nha Ngà xay cà phê với chuối lam banh quy ngon Nghêu hấp thịt cuốn măng phở Thìn Lò Đúc cac mon com rang Cạo salad mực cach lam com ga nuong kieu Malaysia mướp đắng nhồi đậu hũ cach lam sinh to thanh long cà ri cach lam hot cross buns trà xanh giảm cân các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon goi bo lam cha oc ngon Cải ngọt xào Canh bà goi vit xoai Noel