Naungon.com - Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Vịt nấu thơm

Vịt nấu thơm 1
    Nguyên liệu cần có::   Thịt vit: 800g; Thơm: 1 trái; Dừa tươi: 1 trái; Hành tây: 1 củ; Cà chua bi: 5 trái; Nước ép thơm: 1 chén; Nước dùng gà: 600ml; Đinh hương, quế chi, lá thơm; Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím; dầu chiên, dầu điều, bột năng; Muối, tiêu, đường, rượu;Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng giã và rượu rửa thật sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M Nước tương, 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1.5M Hạt nêm để thấm 30 phút.

- Thơm gọt bỏ vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa, nêm 1M Hạt nêm, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt lửa.

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, Nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.   Mách nhỏ:   - Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.   - Thơm có enzim bromelin giúp làm thịt mềm hơn, khi tỉa thơm theo dạng đứng sẽ trang trí đẹp hơn.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ chiên vịt để nấu.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trang trí hạt nêm Nước tương hành tây Đinh Hương dừa

nem cuon ngon thịt bò nấu cháo bánh tắc cach lam suon cách làm miến nấu tôm thịt dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải xôi bọc thịt hình cây thông món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Hàn mít đậu phộng bọc bột chiên rau câu bánh plan vit nuong sot ngon thạch sữa chua thach ca phe đào nướng món xao Đĩa bánh phở xào bò cốt lế nướng món chay cà ri chuối sáp Tết Nguyên đậu chiên ngũ vị cà nh gà quÃƒÆ Canh bông bí đỏ ngon nhớ đời ăn ngon miệng mẹo chọn nấm ngon đồ uống giải nhiệt pizza đậu xanh lẩu gà rượu nếp căch PÃƒÆ soup bí ngô banh nep nhan thit bánh hành tây ăn kiêng sữa chua nho va chạm tom hấp bia rôti cach lam che troi nuoc nhan hat de Tép rang sả giả cầy mon bun món bún mấm bua an chieu canh chua bo chân gà ngâm chua ngọt Bệnh tim mạch nau che khuc bach cach lam muc xao ngon hướng dẫn móc trái tim len Làm món kimbap Hàn Quốc húng quẠchỉ chăm heo nuong rieng me quả táo lau bo ngon chả cốm xanh thịt heo xào sả Trung Thu Bí kíp trị đau họng bằng thực phẩm Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng cách làm cơm rượu miền nam mon tau hu ngon tôm tẩm bột chiên giòn Mon ngon tu thit cha da salad mực rau boË kho cach lam pate ngon com goi la sen ngon tôm cuộn rau củ thit ba chi rang ngon thịt chiên khoai môn duoi heo ham thuoc bac Ngon mê mẩn bánh đa cá rô Ninh Bình mario tu lam tuong ot bánh su kem bánh choux Thiên Trúc mon au Nước dừa Bánh Món gỏi các món chè ngon Bún ca banh canh chÃƒÆ ca cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu thịt hộp xóc đậu hũ Khổ qua nhồi thịt nướng cay tim bò Băng Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ nấu cà ri ếch Bún bò Huế công thức mứt dừa ngon nuoc tao thao moc Cố đô Huế Hi khoai tây kfc lẩu mắm miền Tây bún bắp bò cach che bien nam dui ga Mẹo vặt nấu nướng thịt gà om nấm salad tron thi bo ngon gà kho khoai mực tôm chiên giòn cơm chiên nấu cháo gà cần tây bánh hình trái tim bánh nướng cá chiên sốt cà chua cach lam banh pudding sô đa chanh dây Bắp cai xao Cà Nuong mi Dân văn phòng