Naungon.com - Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Vịt nấu thơm

Vịt nấu thơm 1
    Nguyên liệu cần có::   Thịt vit: 800g; Thơm: 1 trái; Dừa tươi: 1 trái; Hành tây: 1 củ; Cà chua bi: 5 trái; Nước ép thơm: 1 chén; Nước dùng gà: 600ml; Đinh hương, quế chi, lá thơm; Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím; dầu chiên, dầu điều, bột năng; Muối, tiêu, đường, rượu;Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng giã và rượu rửa thật sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M Nước tương, 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1.5M Hạt nêm để thấm 30 phút.

- Thơm gọt bỏ vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa, nêm 1M Hạt nêm, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt lửa.

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, Nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.   Mách nhỏ:   - Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.   - Thơm có enzim bromelin giúp làm thịt mềm hơn, khi tỉa thơm theo dạng đứng sẽ trang trí đẹp hơn.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ chiên vịt để nấu.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trang trí hạt nêm Nước tương hành tây Đinh Hương dừa

Keo Dau Phong cach lam vit kho điểm tâm kem dưa leo Che bot bang bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt tom ran cach nau sup cua đậu đỗ canh mang kho cach lam com ga tam ky chuối bánh ngao nhoi tom thit cách nướng bánh cookies vỏ chanh cach lam rau cau nhan Thanh Hoà ón Cong thuc lam banh mi tép ca ri tôm tra sa chanh leo giup giam nang bung che me den ăn canh ghẹ BÁNH HẤP Mon Tom chien cà ri tôm dau hu nau canh mon ăn chay nấu cháo hải sản canh bau nau tom Thịt Bò kho vang dau sà ng tẠo mứt bí đao banh mi ran nuoc mam gung đậu phụ xào nấm thập cẩm mi cay canh bí nấu thịt tôm làm salad rong biển sườn heo nấu đậu phộng Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon New Zealand cha gio thit nat ngon goi rau ngon tổ chức sinh nhật thit heo xao ot thit rang vit sốt me các món mứt ChẠy bánh dày kẹp chả bánh phở cuốn flower xôi chiên bò cuộn phô mát canh bap cai hộp đựng đồ lòng gà xào chua ngọt Ga chien nuoc mam xoi cho mo hanh kho quet ngon làm hoa giấy mướp khía nấu cuống họng heo muc xào cách làm bánh mì bơ tỏi kem cà nộm bạch tuyết bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt quần áo bánh qui gấu canh cải cúc cooking bánh bột lọc nhân khoai lang công thức trứng cút xào chua ngọt canh gà khổ qua gà bóp rau làm chè ba màu mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon canh ngao nấu sấu ruột heo xào dưa chua Nộm ngon thịt lợn rô ti Cách chọn thịt heo hợp với món ăn Gà kho coca Ramen cach lam rau cau dua gan cach lam banh ga to chanh day chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm mont muc nuong chao ngon lo tai heo ngam giam quần áo tự làm Tất cả đều ở cà nh gà hẠp cà kho cà miến trộn ngon mẠn banh trung khoai mì hấp cách cắm hoa trong nhà mon banh mi trái cây trộn sốt ga nau chao các món âu khác bánh kem gấu canh hầm bổ dưỡng mâm cỗ chay nau chao long Ăn Trưa banh quay sup bo chanh lanh Ăn Vặt Gỏi Bạc Hà Cocktail cá lóc kho tiêu kim chi han quoc Hủ Tiếu