Naungon.com - Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Vịt nấu thơm

Vịt nấu thơm 1
    Nguyên liệu cần có::   Thịt vit: 800g; Thơm: 1 trái; Dừa tươi: 1 trái; Hành tây: 1 củ; Cà chua bi: 5 trái; Nước ép thơm: 1 chén; Nước dùng gà: 600ml; Đinh hương, quế chi, lá thơm; Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím; dầu chiên, dầu điều, bột năng; Muối, tiêu, đường, rượu;Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng giã và rượu rửa thật sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M Nước tương, 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1.5M Hạt nêm để thấm 30 phút.

- Thơm gọt bỏ vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa, nêm 1M Hạt nêm, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt lửa.

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, Nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.   Mách nhỏ:   - Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.   - Thơm có enzim bromelin giúp làm thịt mềm hơn, khi tỉa thơm theo dạng đứng sẽ trang trí đẹp hơn.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ chiên vịt để nấu.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trang trí hạt nêm Nước tương hành tây Đinh Hương dừa

công thức sinh tố dưa gang Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm ca hoi hap nước chanh thịt xào tỏi heo kho bánh dừa canh khổ qua nấu chả cá gà rang muối và đậu xanh banh deo dau xanh trung rau ham voi thit dai tỉnh Và lôi kéo tac hoành hành spaghetti sốt ngon quất cach lam lau ca bánh ít nhân đậu đùi gà nướng sốt cay Ca hao hanh ngon bánh người tuyết làm mứt dâu ngon CANH CHUA bánh kem đơn giản Cách lưu trữ thức ăn trong mùa mưa bão chả cốm rán hộp quà khoai nghiền bọc trứng cút bánh lỗ tai heo cơm chiên rau chay đào nướng bo cau xao các món hải sản ngon trang trí nhà bằng khung ảnh tác dụng làm sạch của giấm bún thịt viên đậu chiên ngũ vị nấu chè củ năng cánh gà tẩm mè đen nướng bánh snack gạo bánh socola phô mai phở hà nội bang làm bánh biscotti banh dau kheo nấu trà quất sushi xôi tuyet Cach lam cha lua bánh trứng hồng kông Làm món kimbap Hàn Quốc gà hầm sả cây World Cup yaourt xoài thanh long xay Hào xoài lắc muối tôm mien tay tăng cường sức đề kháng banh khoai mi chien tom Mi quang Điểm mặt 6 loại giò ngon nức tiếng đặc sản Hà Tây banh mi sua tờ rau củ xào nấm hương Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm Phú Thọ cá basa om gà hầm thuốc bắc Cai thao xao xuc xich ga xao sa ơt cach nau xôi vị pho xao thit bo bò hamburger cach lam salad khoai tay thit be xao ngon nem khoai tay theu Cá hồi nướng cam canh chua cá basa Xa xiu mướp đắng chiên Rau càng cua trộn Cún Khang Gà nấu kim chi miền trung hoa thiên lý bánh xòe canh rong bien nau ngao muối dưa cải chua cheese ga ac ca tim cach lam khoai lang lac pho mai rau câu chanh Rong biển Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô cach lam cha thit Hũ tieu xao milo sốt sô cô la canh sup rau cu vỏ chai nhựa cach lam goi thit thịt om coca vó ốc vôi chuột đồng nướng huong dan lam banh mousse xiu mai dinh duong mon ngon tu thit ga sườn cốt lết chiên xù cach lam sinh to khoai mon kem trà xanh chocolate huong dan lam xuc xich trang tri mon an cách làm bún hải sản gio heo ham dau do cach lam ca nuc nuong