Naungon.com - Vịt nấu thơm là món ăn có sự kết hợp của thịt vịt và rau quả, hương vị thơm ngon mà không ngấy, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Vịt nấu thơm

Vịt nấu thơm 1
    Nguyên liệu cần có::   Thịt vit: 800g; Thơm: 1 trái; Dừa tươi: 1 trái; Hành tây: 1 củ; Cà chua bi: 5 trái; Nước ép thơm: 1 chén; Nước dùng gà: 600ml; Đinh hương, quế chi, lá thơm; Ớt sừng, gừng, nước cốt hành tím; dầu chiên, dầu điều, bột năng; Muối, tiêu, đường, rượu;Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng giã và rượu rửa thật sạch da vịt để tẩy mùi hôi lông, xả sạch, để ráo. Khứa vài đường trên da vịt rồi chiên cho ra bớt mỡ, khứa dọc bên trong má đùi và đùi vịt để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 2M nước cốt hành tím, 2M Nước tương, 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1.5M Hạt nêm để thấm 30 phút.

- Thơm gọt bỏ vỏ, tỉa sọc đứng, cắt miếng vừa ăn, khoét bỏ lõi, ướp với 1 ít đường và muối. Dừa tươi chặt lấy nước. Hành tây cắt múi, ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với ½ (một phần hai) chén nước.

- Cho vịt vào nồi nấu không cần dầu, nêm 1M dầu điều, 1 nhánh quế, 4-5 nụ đinh hương, 1 nhánh lá thơm, cho thêm 1 chén nước cốt thơm và nước dừa tươi, nấu lửa to đến khi sôi thì giảm lửa, nêm 1M Hạt nêm, cho thơm và hành tây vào rồi nấu đến khi vịt chín mềm. Khuấy bột năng cho vào từ từ đến khi nước sánh vừa, tắt lửa.

- Múc thịt vịt ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và trang trí với ngò rí, ăn kèm bánh mì, Nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.   Mách nhỏ:   - Khứa những đường song song trên da vịt để khi chiên mỡ vịt chảy ra bớt.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ khi chiên thịt để nấu.   - Thơm có enzim bromelin giúp làm thịt mềm hơn, khi tỉa thơm theo dạng đứng sẽ trang trí đẹp hơn.   - Nếu thích ăn béo thì giữ lại phần mỡ chiên vịt để nấu.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trang trí hạt nêm Nước tương hành tây Đinh Hương dừa

Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn súp pho mát đùi gà nướng tỏi cá rô phi làm chả chà Mực đơn giản lại ngon đậu phụ tứ xuyên mẹt gà tuyết ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc mango pudding thom ngon Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa quà soup gà nấu ghẹ mắc cong thuc lam banh quy Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho bánh đậu hũ phô mai bánh chả gÃ Æ kho coca làm ức gà chiên giòn bánh quy hình chú sò salad cà chua trái cây mứt dâu tây Cach Nau Xoi NEP Cam bò cuộn áp chảo cá đối Mẹo Văt gà kho công thức nước ép bưởi và kiwi NÃƒÆ bánh trứng đào cac mon suon cháo tôm phô mát cách làm chè bưởi đơn giản nuoc trai cay nau ca ri chuối xào cách làm khoai tây chiên xù red velvet thạch hoa quả ca phao món NhẠt cá lóc khô lam mon ca kho dua chua gio heo ham thuoc bac cách làm muffin bi quyet dua mon ngay tet thịt bò xào trứng cải trắng muối kiểu hàn quốc làm dây buộc tóc bánh trung thu rau câu vị bơ cách làm nộm gà bắp cải chiên bánh hành cách làm xốt cà chua cánh gà sốt cà chua món công thức sữa chua mít Cá rô đầu vuông ngon quên mời công thức xôi dừa hạt sen cơm dẻo nấm kim châm Nước Chấm canh xương hầm đậu Cầu kỳ cơm hấp lá sen thịt nướng chua ngọt chè đậu sương sáo nước soda cầu vồng chè bí nấu nước cốt dừa cách làm bún xào cháo sườn non chè trái cây trân châu chả thịt cá ngừ chanh đào ngâm mật Cach Lam Nui Xao Bo chuối lăn dừa rán cupcake sữa chua hương chanh kim chi nấu thịt gà làm ô mai cóc gừng lá lốt xào bò luộc gà món Nhật Mỳ udon kim chi món mực xào sinh to taongon với gà mứt cùi dừa món giẠi khà t mousse chocolate nước ép trái dâu nấm bào ngư nhồi khoai tây nấm kim châm hấp mặn trang trí tường đẹp nấu bò sốt vang nấu canh nghêu nem thập cẩm cach lam cha thit heo những món trứng cuộn ngon Tra sua tràn chau pha nước mắm halloween chè đỗ xanh khoai lang sa lát rượu vang suon ngon xôi ngũ sắc tôm mực chiên xù thịt lợn ngâm mắm trứng gà trộn xì dầu trứng xào thập cẩm vit nuong la gung ngon vịt sốt cam nướng xíu mại thịt sốt cà ô mai xoài quẩy ngào đường ăn uống tim mạch muối đạm Đậm đà bò nướng lụi vùng cao Ẩm thực Hà Nội Ẩm thực xứ Tây Đô đan om dưa ếch om ớt khô