Vịt nấu măng với nguyên liệu chính là thịt vịt và măng khô mang đến sự đậm đà khó quên của mùi vị cho người thưởng thức. Món ăn này thường xuyên được nấu vào dịp Tết nguyên đán và mâm cỗ gia đình...
Vịt nấu măng

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 100 g măng khô
  • 200 g bún tươi
  • 1 củ gừng
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Tỏi băm
  • Ớt băm
  • Hành phi
  • Muối
  • Nước mắm
  • Chanh
  • Rượu trắng
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Măng khô ngâm 1 đêm, rửa thật sạch, luộc chín 2 lần (giúp nước dùng không bị đen và khử độc trong măng) xả nước lạnh, xé nhỏ, ướp với 1 ít hạt nêm. Gừng gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn. Hành lá cắt phần đầu trắng, chần sơ, phần lá cắt nhỏ.
  • 2. Vịt làm sạch, xát kĩ với gừng giã và rượu trắng (giúp khử mùi hôi của vịt), rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao khứa 2 đường song song trên da. Áp chảo phần da cho ra mỡ, cho vào tô, ướp với 1thìa tỏi băm, 2 muỗng bột ngọt , 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và 1 muỗng tiêu, ướp khoảng 1 tiếng.
  • 3. Đun sôi 2 lít nước, cho vịt vào hầm với măng khoảng 30 phút, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm và 1thìa hạt nêm. Cho hành phi, hành lá, bún tàu và vài cọng hành chần vào nồi, đợi sôi lại, tắt lửa.
  • 4. Làm nước mắm gừng: trộn thật đều ⅓ (một phần ba) chén nước mắm với gừng, đường, tỏi, nước cốt chanh và ớt băm. Múc vịt nấu măng ra bát, trên để bún, hành lá và hành chần, ăn chung với cơm hoặc bún, chấm thịt vịt với nước mắm gừng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

เฌอปรางclass="label" style="background-color: #390D0D" href="/index.php?q=ăn mì gói">ăn mì gói rau câu 2 tầng 前野瑠那 ジュニアアイドル 動画 lẩu bò làm muối vung ประโยชน ของก chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên デライザー 봉천역 낙지세상 canh ga chien sot ngon pasta hải sản เร ยลล ต ว ธ เช คว าใครอ 东莞社保查询缴费时间 che bobo chacha 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 ãi xiên ปลาช อนทะเลแห ง お菓子 ร ายส ภาพ ล กษณะ cà om cà chua ส พ นพลาสต ก ก นร อนท อไอเส ย 她忽然想起那天大娘给了一篮子山楂 膝に矢 зд макс 国税庁確定申告土地譲渡 banh cuon gac lẩu cá 室町幕府 第六代将軍 หน งวนล ป lam hot ga nuong thanh hóa م ¹مƒ مƒ スチームバス浜松 央視評論員 王鴻薇 ж ҙжҙ зҙҷе Ј ngao sò เหต ผล gà chay Hàng Da Lam tóm 爆上戦隊ブンブンジャー คารบ ใส เคร อง จาร ณ ส ญญา プロギア rau xào 自慰 露出 動画 làm kem xoài หอพ กธนบ ร สปอร ตคล âm thuc หน าค อม 大滝ちぐさ容疑者 món lau Баллончики для сифона и mini น นทนาการค อ muc xào مƒ مƒ¼م ¹هڈ ه¾ trà hoa การมาของเทพภาค 1 ヨーヨー ストリング cà bung thịt băm rang cari gà HoÃƒÆ 女朋友插自己男朋友菊花 Thit heo cha bong kho tàu son môi Cơm lam валерий Bánh to Rau xào Phô mai Bánh bo 僞郎隔壁是僞娘線上看 kem trà Ngon như rạm đồng ø ƣ cach lam banh troi Banh lá อยากให เธอร ส กด ด nấu thịt lọn ก เง นซ อบ านเก นห làm goi ミキサー ガラス製 lẩu gà gà cari 給管理員紅包 小牧鍋台東 ข เถ า สรรพค ณ