Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông.
Vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1 con vịt khoảng 1,5 kilogram đến 1,7 kilogram
  • 1 trái thơm
  • 4 củ hành tím
  • 100 g ngò hành lá
  • 2 thìa bột năng
  • rượu rum
  • muối
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt mua về làm sạch, dùng gừng băm nhuyễn và rượu xát lên thân vịt để khử mùi rồi rửa lại cho sạch, chặt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn đem ướp với thịt vịt, cho thêm chút muối, tiêu, bột ngọt. Trong lúc ướp, chờ cho thịt vịt thấm gia vị, cắt thơm 3 khoanh tròn dày 1cm rồi cắt làm đôi, đem ướp với đường và muối rồi chiên vàng gắp ra đĩa. Cho thịt vịt đã ướp vào chảo đảo cho thịt săn lại. Phần thơm còn lại đem băm hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • 2. Bắc nồi lớn lên bếp, phi hành tỏi rồi cho thơm băm vào, thêm ít muối đảo cho nhừ rồi cho thịt vịt, thơm miếng đã chiên vàng vào nấu hơi sền sệt, cho một ly nhỏ rượu rum, đổ nước sôi ngập thịt vịt, để lửa nhỏ nấu cho thịt mềm. nếm nêm muối, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho thêm nửa chén nước pha 2 muỗng bột năng vào nồi đảo đều rồi bắc xuống.
  • 3. Thịt vịt múc ra tô, trang trí cho bắt mắt, xếp thơm khoanh đã cắt đôi, rắc tiêu, hành ngò lên. Thịt vịt nấu thơm ăn với bún kèm rau sống. Món này cũng có thể ăn với bánh mì (nếu ăn với bánh mì thì nấu ít nước cho sền sệt). Nên ăn lúc còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ไอเด ยช อbackground-color: #9755F5" href="/index.php?q=vo banh goi">vo banh goi 厚生労働省 障害手帳 違憲 ข วเส ยบแบต TRUNG 블라인드 túi đựng bình nước นายจ าง mặt dây chuyền บร ษ ทตะว ผ าโยคะ dui ga om nuoc tuong làm khay vải เทคน คการสอบอารมณ 金門酒廠統編 Trai อยากร เป Chìa khóa mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thit ga nau dong ลงทะเบ ยนประก นส แจ งเปล ยนส มอเตอร cookies yen mach vi chocolate スーベニアメダルケース アマゾン 廟口麵攤 聯發新能源有限公司 е ЁеӨ ејҖж ҫзҡ ең ж cach lam ca dieu hong chung tuong หมายเหต goi xoai voi oc ngon cach lam xoi boc thit bo trà rau củ ca tram chien sa เร ยกล กค าเข าร าน เปล ยนแผนประก นส พ นร กแมว x脿o Banh cam Trung loãng xương ค ำประก นรถยน 川崎医療福祉大学 giới bang nhà hát lớn hà nội 棘民 cac loai banh ทรงน กเร ยน 東芝コーヒーメーカー部品 Thực 診察室 モニター ต ว ชอย างบ ญช พยาน 楽しみにしています 中国語 xúc bánh tráng บ อกรองน า chất bánh plan mứt trái cây mam kho quet 餅乾可頌 台灣 ด พนอ ギャラクタ вольтарен мазь аптека Thức cuong ต วสอบพ บ ส Xào đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân รองเท าว งแฟช น 五味 日本2手 lam banh nep cach lam bun mang ga ngon ヒーローアカデミア 若妻 lý Chè 郑松泰 cach lam tortilla ga ngon goi rau ma thit bo 七里ガ浜高校 じばく少年花子くん キーホルダー 斗破蒼穹桌布 崩龍の魂 宿曜スーパー開運術 chuối luộc quết dừa dưa chao tom cai ngong mẹo vật แอลกอฮอก ดเมาส 農地法4条1項2号 パラメトリックスピーカー 犬 กากมะพร าว 画册封面设计 cach tom hap muoi kem vi matcha 緊張型頭痛 お風呂に入ると治る chu 脂質オフ 弁当 名古屋 미아보호 명찰 それぞれの波長での全天マップ rau xà lách アダバット dÃn mon trang mieng ヴェイパーフライ 4 khoai tay chien ダイソンノズル ပ ကင 使いやすいハサミ pha trà tắc 村田フロント 花 東京都赤坂 cách làm tương フジネットショップ ชม ก นไป ล กส บป มเบรคค าง 連珠 nem chay 希望の轍 การให น ำม นสำปะหล с mon ngon cuoi tuan Trứng chưng mắm น องเง นสด ขว าม ด