Món vịt nấu chao với hương thơm ngất ngây khi còn đang ninh “liu riu” trên nồi, chắc chắn cả nhà bạn sẽ “ngấp ngỏm” không yên vì món ăn ngon này đâu đấy. Cùng thử tài vào bếp với món ngon cuối tuần này nhé! Nguyên liệu gồm có: Cách nấu ăn: Bước thứ nhất(1): – Vịt sau khi mua về thì phải làm sạch lại một lần nữa. Cho một ít gừng, rượu vào bóp với thịt vịt để khử bớt mùi. – Khoai sọ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vửa ăn. Bước thứ hai(2): – Tán nhuyễn 4 viên chao cho vào thịt vịt, thêm dầu mè, dầu hào vào. trộn thật đều và để trong khoảng 30 phút để thịt vịt thấm gia vị. Bước thứ ba(3): – nấu nóng dầu, cho khoai sọ và thịt vịt đã ướp vào ráng vàng. Bước thứ tư(4): – Phi thơm tỏi và hành băm nhuyễn. Cho thịt vịt đã rán vào, đảo đều lên khoảng 5 phút. Bước thứ năm(5): – Tiếp tục cho khoai sọ vào nồi, đảo sơ qua sau đó đổ nước dừa vào. Tán nhuyễn 4 viên chao còn lại rồi thả vào nồi, đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi thấy khoai và thịt mềm là tắt lửa được. Món này dùng nóng sẽ ngon hơn nhé, ăn kèm với bún và rau muống là “hết sẩy”, nhưng nếu thích bạn vẫn có thể ăn kèm với những loại rau khác. Thịt vịt với chao đậm đà không cần phải nêm muối, đặc biệt là để trong nồi đất thì sẽ giữ nóng món ăn lâu hơn đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!
Hằng ngày bữa ăn gia đình chỉ quen thuộc với những món ăn thông thường, vì thế bữa ăn cuối tuần bạn hãy thay vào đó bằng món vịt nấu chao thơm ngon này nhé, món ăn này thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, đặc biệt “ông xã” của bạn cũng sẽ mê lắm đấy. Nguyên liệu gồm có: Cách nấu ăn: Bước thứ nhất(1): – gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa. Để khoai không bị thâm và bớt nhựa, sau khi thái miếng bạn nên ngâm khoai vào nước. Bước thứ hai(2): – Vịt sau khi rửa thật sạch với nước, cho gừng và rược trắng vào bóp sạch để khử mùi hôi của vịt. Chặt miếng vừa ăn. – Cho vào 1 ít hành tỏi băm nhuyễn, ít ớt, dầu điều, tiêu, đường, hạt nêm và chao đỏ, chao trắng. trộn thật đều và để trong vòng 30 phút. Bước thứ ba(3): – Tiếp theo cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào sơ để thịt hơi săn. Bước thứ tư(4): – Đổ nước dừa vào nấu đến khi sôi, văn nhỏ lửa đun cho đến khi thịt mềm. Bước thứ năm(5): – Sau cùng là cho khoai môn vào, nấu khi nào thấy khoai mềm là được. nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa. Món này dùng nóng quá ngon, ăn với bún tươi. Thịt vịt mềm thơm quyện với vị chao ngon mang đến hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món vịt nấu chao nhé!1. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 1)
2. Cách nấu vịt nấu chao ngon (cách nấu 2)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
