Cách làm món vịt nấu chao ngon theo đúng chất miền sông nước Cần Thơ không quá khó như đa số các chị em nội trợ thường hay nghĩ. Được biết đến như
Cách làm vịt nấu chao cần thơ ngon đúng chất miền Tây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng
+ Nước dừa
+ 300 gram khoai môn
+ Nửa con vịt
+ Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
+ Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
+ Gừng, rượu trắng
+ Phần nước chấm 2 viên chao trắng, đường, chanh

Cách làm vịt nấu chao cần thơ ngon đúng chất miền Tây

Cách làm món vịt nấu chao Cần Thơ

– Đầu tiên, để có cách làm vịt nấu chao ngon bạn cần chọn được một con vịt cỡ vừa, nhiều thịt nhưng không quá nhiều mỡ, nên chọn vịt xiêm nấu chao thì sẽ tuyệt vời hơn bạn nhé! Bạn có thể mua vịt làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị rồi về nhà sơ chế lại. Nhổ lại lông vịt cho sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn nha!

– Tiếp đến, món ăn vịt nấu chao này cần được khử sạch mùi tanh của vịt, bạn hãy cạo sạch vỏ gừng, sau đó giã nhuyễn và cho tí rượu gạo vào. Thịt vịt xát sạch da với muối rồi rửa lại nhiều lần với nước sau đó cho gừng giã nhuyến trộn rượu vào ướp như vậy thì thịt vịt nấu chao sẽ không còn mùi tanh đâu bạn nhé! Sau khi ướp với rượu, gừng khoảng 20-30 phút bạn mang vịt đi rửa lại với nước rồi để ráo.

– Sau khi thịt vịt đã ráo, chúng ta sẽ ướp thịt vịt để có món vịt nấu chao ngon theo công thức sau nhé! Bạn bỏ thịt vào một cái bát lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu. Trộn thật đều lên và cho thịt vịt thấm gia vị trong khoảng 2-3h nha!

– Khoai môn bạn nên chọn khoai môn hương, có màu tím nhẹ, gọt sạch vỏ và cắt thành từng khối vừa ăn. Bạn tiếp tục pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao để dùng cùng với bún tươi nha!

– Bắt lên bếp một cái nồi lớn, cho dầu chiên vào khi nồi nóng, đợi dầu chín già bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho từng miếng các vịt nấu chao vào xào, khi nồi thịt vịt sôi bùng lên, bạn hạ lửa thật nhỏ và nấu riu riu như vậy trong khoảng 20-30 phút bạn nhé!

– Sau khi đun thịt vịt khoảng 20 phút, bạn cho nước dừa ngang mặt thịt vịt rồi nấu sôi, nếm nêm thêm gia vị hợp khẩu vị của gia đình bạn, sau đó cho khoai môn vào đun cùng. Vặn nhỏ lửa cho khoai chín, nấu như vậy trong 20 phút nwuaax thì có thể tắt lửa được rồi bạn nha!

Vịt nấu chao recipes (công thức vịt nấu chao) của chúng tôi đã xng rồi đấy, bạn múc hỗn hợp thịt vịt, khoai môn và nước dùng ra một cái bát lớn, ăn kèm với bún và chao tán nhuyễn đã chuẩn bị sẵn ở trên nha! Ngoài ra bạn cũng nên tham khảo cách làm vịt nướng chao của chúng tôi để đổi khẩu vị nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Cách làm vịt nấu chao Cần Thơ thật giản đơn phải không các bạn. Thịt vịt được hầm kĩ nên mềm và thơm phức vị chao cùng với hương khoai môn đậm đà đến khó quên. Mong các bạn thành công với cách làm thịt vịt nấu chao tuyệt đỉnh ẩm thực miền Tây này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Rùa cá khỏi tỏi Quà Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn rán bánh mề gà trộn nước ép dưa hấu Menu công thức mocktail trung cut các món kem ngon tự làm bánh tại nhà canh cải nấu tôm my chay tôm rim tỏi cách làm thịt lợn chiên tự làm bột nêm tại nhà nướng sườn kiểu hàn ngộ độc hải sản xào sa tế tự làm chả cá tại nhà làm rau câu trái cây tự làm kem phở bò viên nấu cá nục sốt cà chua mam co ngay ram thang 7 trứng kho nước dừa cach lam bun cha nuong Nêm trái cây sấy nem cua biển lẩu tôm mực Rét tự làm mứt bưởi tại nhà GI hu tieu nam vang luc Bún Tom xào Nui Thà tự làm mứt khoai lang chè củ năng hạt lựu tôm sú xào bơ tỏi tẩm bột nước sốt dâu tây tôm kho thịt tương hot Món ăn ngon đối cá lăng um chuối đậu om chuối đậu Chan ga hap rau ram salad rau củ ngon cách làm cà chua sấy Ri nấu cháo thịt trai tự làm mứt rau câu nấu canh kim chi với đậu hũ tự làm mứt tết thuc đon mon ngon nước mắm ngâm chân giò Thay nấu giả cầy tự làm pizza nuoc vai Trang Trí lươn chiên cach lam dau Rau cách làm mực xào tự làm sữa đậu ngô chiên nước ép ổi 2 tự làm sushi Nhật Bản nhứng đỗ đen tự làm tôm hấp thịt hến xào hành tây Hà sup chay thom ngon tự làm tôm khô ruột xoi thit ga xe mứt khoai lang ngày tết chia sẻ mẹo vặt Xúc xích Đức nước sả tự chế vòng tay tự làm bánh cuốn lõi tự làm bánh tự chế vòng cườm nấm mèo xào trứng tủ lạnh mắm trộn tự làm tương cà Bánh creamcheese brownies Muốn Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn salad tết Trung Thu tự chế đồng hồ tết Hàn thực Những món gỏi ngon chà y tự làm thạch rau câu nội thập cẩm bánh cupcake cẩm chướng cầy hàu nhúng mù tạt bánh táo hình hoa Salad rau củ tự làm bánh da lợn Ca tỏi xào ếch Canh rong biển đậu phụ non thanh mát Khắc Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ