Cách làm vịt nấu cam là cách chế biến món ăn tạo vị nhẹ nhàng, thanh mát, thêm vào đó là vị ngọt nhẹ đặc trưng cực hấp dẫn vị giác.
Cách làm vịt nấu cam thơm ngon, hấp dẫn đến mê hồn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cam chín vàng: 10 quả
+ Vịt bầu: 1,5 kg
+ Gan vịt: 2 bộ
+ Cá quả nạc: 100 g
+ Tôm nõn tươi: 100 g
+ Củ ấu: 200 g
+ Tiêu bột: 3 g
+ Mỡ nước: 100 g
+ Giò sống: 100 g
+ Hành củ tươi: 20 g
+ Mắm, muối, Bột gọt (mì chính), lá cam, rau mùi, nước dùng.

cách làm vịt nấu cam

Cách làm vịt nấu cam

Sơ chế cho vịt sạch rồi lọc lấy mình phần thịt nạc.

Thái thịt vịt thành dạng hạt lựu rồi ướp với chút tiêu + mắm + hành băm thật nhỏ.

rửa thật sạch thịt lợn rồi thái như với thịt vịt.

Giã nhỏ tôm + cá quả + gan sau khi đã làm sạch rồi trộn cùng hành băm thật nhỏ + muối + tiêu + Bột gọt (mì chính), dùng tay viên thành viên tròn nhỏ như hạt sen.

Làm sạch củ ấu rồi cho vào nồi luộc chín, rồi bóc lấy mình phần nhân, thái dạng hạt lựu.

Cắt phần mũ trên của cam, dùng dao nhọn khét lấy ruột, lọc nước cam còn phần vỏ thì úp xuống cho khô.

Phi hành kho cho thơm rồi thả thịt lợn và thịt vịt vào xào cho săn lại, đổ thịt vừa xào vào nồi, thêm vào nước dùng và nước cốt cam, nấu cho thịt nêm thì thả viên chả và nấu chín là được.

Để món ăn đẹp mắt ta bày thịt vào bên trong vỏ cam đã chuẩn bị sẵn sẵn rồi cho lên đĩa, đậy nắp cam lại là được.

Cách làm vịt nấu cam kết hợp hai vị ngọt khác nhau từ ngọt dịu của cam, ngọt thơm, hơi ngậy của thịt vịt nên khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn đến bất ngờ, thêm vào đó là sự hòa quyện hoàn hảo của các loại nguyên liệu khác nhau.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy trung chien cuon tom tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý cháo đậu xanh dau mo sot nam Ngũ vị Cỗ