Vị thơm béo từ thịt vịt ướp thấm và gia vị rất vừa miệng kết hợp với độ mềm dẻo của xôi nếp quá ngon. Đừng quên chiêu đãi cả nhà cuối tuần với món ngon này.
Vịt lọng xôi hong

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram nếp
  • 300 gram thịt vịt đùi
  • 30 gram giò sống
  • 1 lít nước dùng
  • 1 bộ lòng gà
  • 2 tai mộc nhĩ
  • ½ (một phần hai) bó lá dứa
  • 1 quả ớt sừng
  • Rau xà-lách và rau thơm trang trí
  • ½ (một phần hai) thìa súp hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
Vịt lọng xôi hong

Vịt lọng xôi hong

  • Thịt vịt rửa thật sạch, để ráo, lóc bỏ xương.
  • Nếp ngâm 6 giờ trước khi chế biến.
  • Mộc nhĩ ngâm nở thái nhuyễn.
  • Lòng gà rửa thật sạch với muối và gừng.
  • Giò sống tán nhuyễn.
  • Lá dứa, xà-lách và rau thơm rửa thật sạch, để ráo.
  • Trộn giò sống với mộc nhĩ, lòng gà, hạt nêm cho đều, nhồi vào vịt.
  • Tiếp theo, quấn lá dứa quanh miếng thịt vịt, đem hấp vịt cùng nếp. Lấy nước dùng để hấp.
  • Cho vị vào xửng hấp đến khi vịt chín, xôi chín.
  • Thịt vịt chín, thái khoanh. Xếp xôi và thịt ra đĩa.
  • Trang trí với xà-lách, rau thơm, ớt sừng thái lát. Dùng kèm mỡ hành.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Vit long xoi hong xoi thit vit xoi thit vit hap

tom cuon hoanh thanh ngon emđẹp khoai tây xào cà chua ăn chay salad cà Hom nay an mon gi cà ri tôm món Thái Trâm Phạm KEM Nấu cháo may và cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ bánh tráng món chay chở Kẹo đậu phộng lãnh công thức bắp cải cuộn thịt sốt lam khoai tay chien mon oc dau bap xao Trứng cá hồi ếch nấu cari canh chua cá lảu êch Nau do an macaron tra xanh ngon cach lam canh ga sot cay ngot che trai cay ngon trai cay nuong thom ngon vi峄噒 nam bia xôi món mã lai xôi lemper udang bố Com ga chien nuoc mam lảu Đồng Hới ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT trứng tráng dưa cải kho thịt Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần â Chả cach nau mon an chay xào khoai tây canh hầm bổ dưỡng Chè khoai môn cach lam thit ba chi nuong ngu vi nau banh canh cà rốt nướng gỏi miến lam siro gung mat ong thịt thăn canh ca om dua làm nem Đình điểu Ga nuong Cách lam nem Nóng tu lam sa te tai nha Áo banh cupcake tra xanh thom ngon鎈 List Cơm ca ngù đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi canh bi chẻm chua cay com tron cu sen lam hoa mất nước ép dưa hấu Nga Nguyễn món ăn từ thịt gà ngày tết tái chế thiên pasta rau cu ngon trữ Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị bau nau me vit vịt hầm bia CÀ PHÊ LATTE salad hai san súp cu Món thit lon sashimi bánh kem trái cây hình ông già noel bánh mì bơ mềm gà nướng chua ngọt lẩu măng mì quảng đùi gà cua chien gion nghêu nấu rau củ Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm già lam soup khoai tay Đu thịt bò hầm nướng thịt ba chỉ mật ong cach lam muc kho xao dua bim món canh thịt bò bọc pho mát cách làm tôm chiên thit bo kho 沙拉 cách cach nuong ca duoi ngon banh bi do chien gion cách làm mứt dứa bột nếp đẹp mắt banh flan pudding 20 Bánh trôi Chẹp Gia vị Món ăn Việt ca ro phi chấn gà chuẠdầm m mì sốt hải sản nhanh sởi soup tia vong goi bap cai banh khuc thit bo cuon pho mai Mở handmade đào tươi làm bánh