Vị thơm béo từ thịt vịt ướp thấm và gia vị rất vừa miệng kết hợp với độ mềm dẻo của xôi nếp quá ngon. Đừng quên chiêu đãi cả nhà cuối tuần với món ngon này.
Vịt lọng xôi hong

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram nếp
  • 300 gram thịt vịt đùi
  • 30 gram giò sống
  • 1 lít nước dùng
  • 1 bộ lòng gà
  • 2 tai mộc nhĩ
  • ½ (một phần hai) bó lá dứa
  • 1 quả ớt sừng
  • Rau xà-lách và rau thơm trang trí
  • ½ (một phần hai) thìa súp hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
Vịt lọng xôi hong

Vịt lọng xôi hong

  • Thịt vịt rửa thật sạch, để ráo, lóc bỏ xương.
  • Nếp ngâm 6 giờ trước khi chế biến.
  • Mộc nhĩ ngâm nở thái nhuyễn.
  • Lòng gà rửa thật sạch với muối và gừng.
  • Giò sống tán nhuyễn.
  • Lá dứa, xà-lách và rau thơm rửa thật sạch, để ráo.
  • Trộn giò sống với mộc nhĩ, lòng gà, hạt nêm cho đều, nhồi vào vịt.
  • Tiếp theo, quấn lá dứa quanh miếng thịt vịt, đem hấp vịt cùng nếp. Lấy nước dùng để hấp.
  • Cho vị vào xửng hấp đến khi vịt chín, xôi chín.
  • Thịt vịt chín, thái khoanh. Xếp xôi và thịt ra đĩa.
  • Trang trí với xà-lách, rau thơm, ớt sừng thái lát. Dùng kèm mỡ hành.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Vit long xoi hong xoi thit vit xoi thit vit hap

com rang thap cam ngon vang hậu xào đậu bắp Com xao Bánh ít trần com dep wagashi Tao bông lan vị xoài Cách làm món khoai tây chiên giòn cực ngon Tuyên Quang Dạ dày sươn xao chua ngọt Nộm canh bi dao thit tom vien gà nấu cháo dưa chuô t tôm sốt chanh salad dưa hấu Món cá ngon banh cupcake cu thom banh ngon Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ Che đậu trắng margarita ba rọi om cà tím tom xao rau cu cheese thuc don ngon ngay he phở đậu hũ nhồi thịt gói Bap bo dồi chè đậu đỏ Quan boË kho món chả cá ngon mộc canh bap ngo Món ngon từ cá canh bò thu già n mien món lươn bánh mỳ chuối Anh cha sen trung cha hap bánh mỳ kiểu Mexico Bánh mỳ cà phê củ đậu xào thịt bò Nấu Phở Ẫm thực Đặc Cách làm thịt nướng Đông cá kho mẵn gao siro mẠn hẠu Đức chè hoa thit de xao mochi dau Cỗ Châu bánh trứng nhậu M dẠdạ dày xào dứa che dau do dua cai goi xoai mực xào sả Chuyên Qua salad cá sốt cam thập cẩm cơm chiên nui xao bo bam cach lam đâu hủ ớt xanh tút cach lam kho bo den cach lam ruoc ca matcha Cay nom mang thom ngon cản Nâu ăn món bún dễ làm chua ngot cút chiên riềng vòng cổ tom chay che bien cua sot me tom nuong hat sen mực xào cà ri soup trứng mừng năm mới Mon Nhau Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội muc xao tuong ot xôi nếp hạt sen nau ngao lam mut quat deo ngon sinh to dua xanh làm sữa bắp tại nhà gan xà o văn kim bap thịt lợn xào lá mắc mật nom thit ga bánh nếp chiên ngào đường chao trung ga món ngon thịt kho nấm sinh tố dừa kính Túi macaron đàn