| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc | Yêu Nội Trợ

Hè đang đến gần và mùa sấu đang chuẩn bị sẵn gõ cửa nhà bạn rồi. Nhắc đến “sấu” chúng ta đã có liệt kê ra rất nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau, chẳng hạn như các món canh chua, nước giải khát, ô mai sấu và vô số món ăn vặt khác. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một món ngon từ sấu  đó chính là món vịt kho sấu – nghe khá lạ nhỉ? Thường chúng ta biết đến món vịt om sấu, thế nhưng đây lại là món vịt kho sấu ^^ món ăn này còn có sự góp mặt của măng nữa đấy nhé. Bạn đã thấy tò mò chưa? Hãy cùng với ATGĐ dõi theo bài viết để xem cách thức thực hiện và bỏ túi công thức món ngon này nhé.
vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc vit kho sau

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt kho sấu:

  • 1 kg thịt vịt
  • 200 măng chua
  • 100 gam sấu
  • 2 chén nước dừa
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 củ hành tím
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Dầu điều, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước tương.

Các bước thực hiện món vịt kho sấu:

  1. Sấu rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và khía làm tư.
    quả sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc qua sau
    Hánh tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
    Hành lá, ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành lá cắt khúc 2 cm.
  2. Măng mua về rửa qua, cắt miếng hình chữ nhật 1,5 * 2,5. Bạn cho măng vào luộc qua cùng chút muối để măng bớt độc và đắng, khi luộc bạn nhớ mở vung ra nhé, luộc chừng 7-10 phút rồi cho măng ra xối dưới nước sạch vài lần và vớt ra để ráo.
    măng chua {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc mang chua
  3. Thịt vịt làm sạch, sau đó cho vào áp chảo. Để có những miếng thịt vịt được ngon, da giòn và bớt ngấy (do lớp mỡ được tích tụ dưới da của thịt vịt), mẹo nhỏ là bạn nên khía chéo da rồi mới cho vào áp chảo thịt vịt.
  4. Sau khi áp chảo xong, bạn chặt miếng chừng 4-5 cm rồi đem thịt vịt ướp với ½ (một phần hai) hành, tỏi băm + 1 muối + 1 đường + 1  hạt nêm + 4 nước tương + ớt hiểm đập dập, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút để thịt vịt thấm gia vị.
  5. Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng 2 muỗng dầu điều rồi cho hành, tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vịt vào đảo săn dưới lửa to rồi cho măng vào đảo cùng cho thấm gia vị. Khi măng và thịt vịt đều đã săn lại bạn cho 2 chén nước dừa + sấu và đun cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa và đun liu riu. Khoảng chừng 3-5 phút, lúc này sấu đã mềm, bạn dầm nhẹ cho sấu ra nước chua, đảo đều và tiếp tục kho nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm và nước trong nồi sền sệt. Bạn cho hành lá, rắc chút tiêu vào trộn thật đều và tắt lửa.
    thịt vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc thit vit kho sau

Cuối cùng bạn cho món vịt kho sấu ra đĩa,rắc thêm 1 ít ngò rí. Một mùi thơm pha chút chua dịu lan tỏa. Một món ăn mà ở đó bạn có thể cảm nhận rõ vị đậm đà của thịt vịt, một chút chua ngọt, beo béo của sấu hòa lẫn vị nước dừa, giòn giòn của măng và còn cay cay của ớt nữa chứ. Thật tuyệt! Chỉ cần miêu tả đến đây thôi đã khó có thể cưỡng lại vị ngon của món ăn rồi. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều được nhé :D

Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

củ kiệu chua ngọt mon trai dễ làm cach lam mi tron ca hoi tr tương chấm gỏi công thức mứt hạnh nhân rau cau va trai cay tuoi canh cà chua Æ u suon heo ham ữa tơi canh công thức thạch cam dâu tây cơm rượu miền nam mut dua hau bà nh rà n khoai tà y Quảng Nam den salad hoa cải ngồng chà o thá t tôm nấm trộn miến hấp xì dầu Sức khỏe cai thao cuon thom salaf ớt chuông banh cuon mà mà cách làm siro mận Cuối tuần đi ăn cháo cá ở ngoại ô tàu hũ trái cây khoai tay cuon tom ngon bánh tôm thịt hấp bánh không cần lò nướng 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe món canh công thức thạch cam thịt bò xào chua ngọt am thuc viet nam cach lam banh mi sandwich ngon kẹo mè lạc cách nướng gà bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng banh trang tron muoi tom goi cuon chay sườn heo sốt bap xoi súp thịt mon ngon de lam chiên cá cơm Luộc Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã Sashimi canh thiên lý lươn rán dau phu trung súp kem tươi trứng cà chua bánh trứng caramel Ẩm thực Thái Lan cà ngá nau bun ca kien giang cach lam dua kieu chế biến lẩu dê công thức bánh khoai nhân đậu đỏ nấu bún mắm chay 2 cách cắt tỏi tây ngon lành cach lam nui xao thap cam cach lam banh mi ca hoi nuong trái cây nhồi tôm là t nau chao mướp xào thịt heo cach lam ca tra kho man đậu hũ non mojo hat de nau gung ngon tiệm bánh amaretti banh sữa ca khô mon nau nhanh V i Cach kho ca thu ngon cach nau gia cay sô đa dâu nước atiso lá dứa cach lam tuiles lam cha bong thit heo bánh pho mát chocolate banh com dau xanh cơm chiên hến chất béo u i món ngon với lá mắc mật nấu chè bánh quy gừng cơm rang cá hồi canh chua ngo sen banh xep ngon ga nau hat de com chay chà nh bánh xếp bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món dau dua cuon thit chien kim chi dưa leo muối bÃƒÆ nh pancake gi oc len xao dua thạch từ kẹo dẻo ĂN VẶT cach nau muc xao rau cu xôi mặn bờm chè sen thạch rau câu Nguyễn Huệ là chanh dạ dày kho dừa Nhập gia tùy tục oc buou xao sa te