| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc | Yêu Nội Trợ

Hè đang đến gần và mùa sấu đang chuẩn bị sẵn gõ cửa nhà bạn rồi. Nhắc đến “sấu” chúng ta đã có liệt kê ra rất nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau, chẳng hạn như các món canh chua, nước giải khát, ô mai sấu và vô số món ăn vặt khác. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một món ngon từ sấu  đó chính là món vịt kho sấu – nghe khá lạ nhỉ? Thường chúng ta biết đến món vịt om sấu, thế nhưng đây lại là món vịt kho sấu ^^ món ăn này còn có sự góp mặt của măng nữa đấy nhé. Bạn đã thấy tò mò chưa? Hãy cùng với ATGĐ dõi theo bài viết để xem cách thức thực hiện và bỏ túi công thức món ngon này nhé.
vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc vit kho sau

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt kho sấu:

  • 1 kg thịt vịt
  • 200 măng chua
  • 100 gam sấu
  • 2 chén nước dừa
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 củ hành tím
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Dầu điều, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước tương.

Các bước thực hiện món vịt kho sấu:

  1. Sấu rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và khía làm tư.
    quả sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc qua sau
    Hánh tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
    Hành lá, ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành lá cắt khúc 2 cm.
  2. Măng mua về rửa qua, cắt miếng hình chữ nhật 1,5 * 2,5. Bạn cho măng vào luộc qua cùng chút muối để măng bớt độc và đắng, khi luộc bạn nhớ mở vung ra nhé, luộc chừng 7-10 phút rồi cho măng ra xối dưới nước sạch vài lần và vớt ra để ráo.
    măng chua {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc mang chua
  3. Thịt vịt làm sạch, sau đó cho vào áp chảo. Để có những miếng thịt vịt được ngon, da giòn và bớt ngấy (do lớp mỡ được tích tụ dưới da của thịt vịt), mẹo nhỏ là bạn nên khía chéo da rồi mới cho vào áp chảo thịt vịt.
  4. Sau khi áp chảo xong, bạn chặt miếng chừng 4-5 cm rồi đem thịt vịt ướp với ½ (một phần hai) hành, tỏi băm + 1 muối + 1 đường + 1  hạt nêm + 4 nước tương + ớt hiểm đập dập, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút để thịt vịt thấm gia vị.
  5. Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng 2 muỗng dầu điều rồi cho hành, tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vịt vào đảo săn dưới lửa to rồi cho măng vào đảo cùng cho thấm gia vị. Khi măng và thịt vịt đều đã săn lại bạn cho 2 chén nước dừa + sấu và đun cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa và đun liu riu. Khoảng chừng 3-5 phút, lúc này sấu đã mềm, bạn dầm nhẹ cho sấu ra nước chua, đảo đều và tiếp tục kho nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm và nước trong nồi sền sệt. Bạn cho hành lá, rắc chút tiêu vào trộn thật đều và tắt lửa.
    thịt vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc thit vit kho sau

Cuối cùng bạn cho món vịt kho sấu ra đĩa,rắc thêm 1 ít ngò rí. Một mùi thơm pha chút chua dịu lan tỏa. Một món ăn mà ở đó bạn có thể cảm nhận rõ vị đậm đà của thịt vịt, một chút chua ngọt, beo béo của sấu hòa lẫn vị nước dừa, giòn giòn của măng và còn cay cay của ớt nữa chứ. Thật tuyệt! Chỉ cần miêu tả đến đây thôi đã khó có thể cưỡng lại vị ngon của món ăn rồi. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều được nhé :D

Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tự nhuộm giày vải cach lam che bo Bánh bao トO Trニーa Mẹ canh rau muong mam tom chung che bap mon ngon canh bí đỏ rong biển cuốn trứng công thức tôm bọc rau củ hấp thịt chưng mắm tép Mẹo Vặt trộn sa lát bắp cải banh cu sen chien gion chiên xù cơm rượu kem hương caramel Cơm Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản nu Mẹo chọn mua và làm sạch ngao sò ốc công thức sữa đậu nành ngô Mẹo hay chọn mọi loại thịt đều tươi Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần tri Mẹo thái các loại thịt đúng cách tom non Mẹo vặt Miếng Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc tom nuong bo toi hồ bánh rán kiểu ý Mẹo vặt cuộc sống cach lam rau cu chien gion Điểm Sữa đậu xanh tráng miệng canh cá nấu khế banh tam bi ngon Mẹo vặt nhà bếp lá gừng Một ít MI QUANG canh cá bò tom nuong muoi ot ngon Cách làm nem công MON CHIEN cach lam banh ran me sốt cua kiểu singapore Bí quyết luộc rau muống ngon và xanh kem trÃƒÆ tơm mÃƒÆ cach nau canh cua ngon Làm banh chuoi Cẩn Miền Bắc các món chân gà ngon Heo mon ngon tu tom MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ canh khoai từ cá quả heo gia cay cá nục nấu canh chua Made by love Cây nutella ã Nấu nui ngon Mai en mon cà chả giò cá rô kim chi cuộn trứng cá đối chiên mắm xoài cà thu xôi vị dứa bánh canh bột gạo Hai món bánh ngoại nhập ở chợ hoa Hồ banh xep bia cách nướng gà đơn giản chia sẻ Ra đảo ăn ốc cùi dau hu sot man ngot gÃƒÆ kho khoai cu au ham ga sashimi cá Da heo chien gion canh ngao nấu rau cứt cách làm canh dưa sẵn banh mi ca hoi sot sua cach tia hoa củ kiệu sa tế xào ốc mỡ phòng sườn cừu nướng kiểu mông cổ cà tím cuộn thịt nướng làm đèn lồng cach lam banh mua kho thịt gà chiên nước mắm ếch xào sả banh bong lan nho kho oc buou nhoi thit ngon Mon Thai chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm salad bò trộn hành tây công thức bắp bò luộc mắm nộm ốc cua xào miến banh beo ngot nuoc dua bap cai hawaii thịt bò cuốn lá lốt nướng Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá tram den