| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc | Yêu Nội Trợ

Hè đang đến gần và mùa sấu đang chuẩn bị sẵn gõ cửa nhà bạn rồi. Nhắc đến “sấu” chúng ta đã có liệt kê ra rất nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau, chẳng hạn như các món canh chua, nước giải khát, ô mai sấu và vô số món ăn vặt khác. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một món ngon từ sấu  đó chính là món vịt kho sấu – nghe khá lạ nhỉ? Thường chúng ta biết đến món vịt om sấu, thế nhưng đây lại là món vịt kho sấu ^^ món ăn này còn có sự góp mặt của măng nữa đấy nhé. Bạn đã thấy tò mò chưa? Hãy cùng với ATGĐ dõi theo bài viết để xem cách thức thực hiện và bỏ túi công thức món ngon này nhé.
vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc vit kho sau

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt kho sấu:

  • 1 kg thịt vịt
  • 200 măng chua
  • 100 gam sấu
  • 2 chén nước dừa
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 củ hành tím
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Dầu điều, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước tương.

Các bước thực hiện món vịt kho sấu:

  1. Sấu rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và khía làm tư.
    quả sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc qua sau
    Hánh tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
    Hành lá, ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành lá cắt khúc 2 cm.
  2. Măng mua về rửa qua, cắt miếng hình chữ nhật 1,5 * 2,5. Bạn cho măng vào luộc qua cùng chút muối để măng bớt độc và đắng, khi luộc bạn nhớ mở vung ra nhé, luộc chừng 7-10 phút rồi cho măng ra xối dưới nước sạch vài lần và vớt ra để ráo.
    măng chua {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc mang chua
  3. Thịt vịt làm sạch, sau đó cho vào áp chảo. Để có những miếng thịt vịt được ngon, da giòn và bớt ngấy (do lớp mỡ được tích tụ dưới da của thịt vịt), mẹo nhỏ là bạn nên khía chéo da rồi mới cho vào áp chảo thịt vịt.
  4. Sau khi áp chảo xong, bạn chặt miếng chừng 4-5 cm rồi đem thịt vịt ướp với ½ (một phần hai) hành, tỏi băm + 1 muối + 1 đường + 1  hạt nêm + 4 nước tương + ớt hiểm đập dập, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút để thịt vịt thấm gia vị.
  5. Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng 2 muỗng dầu điều rồi cho hành, tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vịt vào đảo săn dưới lửa to rồi cho măng vào đảo cùng cho thấm gia vị. Khi măng và thịt vịt đều đã săn lại bạn cho 2 chén nước dừa + sấu và đun cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa và đun liu riu. Khoảng chừng 3-5 phút, lúc này sấu đã mềm, bạn dầm nhẹ cho sấu ra nước chua, đảo đều và tiếp tục kho nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm và nước trong nồi sền sệt. Bạn cho hành lá, rắc chút tiêu vào trộn thật đều và tắt lửa.
    thịt vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc thit vit kho sau

Cuối cùng bạn cho món vịt kho sấu ra đĩa,rắc thêm 1 ít ngò rí. Một mùi thơm pha chút chua dịu lan tỏa. Một món ăn mà ở đó bạn có thể cảm nhận rõ vị đậm đà của thịt vịt, một chút chua ngọt, beo béo của sấu hòa lẫn vị nước dừa, giòn giòn của măng và còn cay cay của ớt nữa chứ. Thật tuyệt! Chỉ cần miêu tả đến đây thôi đã khó có thể cưỡng lại vị ngon của món ăn rồi. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều được nhé :D

Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kim chi chua cay Châu chấu rang tròn vị đồng quê Bánh bột lọc Mũi Né sốt bò với rượu vang kim chi cu cai lam banh macarons ngon làm bánh giò Chè chan ga luoc video moc cua chọn thịt Chè đậu 3 màu lam cha gio rang muối tiêu bẠn tre balo Chè đậu ngự làm bánh mỳ cha gio hat sen nau bun bo nam bo ngon giai doc voi nuoc giam tao làm tỏi đen bằng nồi cơm điện Chè Thái mát lạnh ngày hè cá ngư kho thơm canh GÃƒÆ Chuẩn khoai môn Tay thịt rang món ăn ngày Tết lá mắc mật cách chiên trứng ngon Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt Chè bưởi Ä áº¹p cá kho ngon thịt heo lá lốt cang ghe rang muoi ngon lương kim chi homemade bún chả cá chế biến nấm Chè chuối lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá ca basa kho Tips lọn Tết Hàn thực Tuyết đậu xanh nấu vịt Chè hẻm ở cố đô anh chanh leo ngon canh thịt nấu chùm ngây miến hạt sen banh gao han quoc trứng muoi cách làm nước hàng chức Chè ngon bút la xuong song lộ cach lam tau hu bánh căn nhân tôm lựa chọn bình hoa Chìa khóa Ti c cách làm salad gà la cam Đậu hũ chiên mè lac lagu người sử dụng cach nau che hot ga Chả Cá công thức cá sốt đậu hũ lam banh tieu Chả bò Đà Nẵng lam bun tuoi tai nha cach lam suon non rim xa xiu thit heo nuong rieng me Gà chay chao trung tram kho thit lam mon tep dong à p chẠo oc huong xao tuong Chả bò Đà Nẵng ngon bất hủ Phù cach nau chẠo lam muc don thit sot me bí nướng thịt xào đậu bắp Chả cá Lã Vọng lam trung nhoi thit món ngon với bí đỏ lanh Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng Chả da các làm hạt nêm từ thịt gà Khom nồi niêu xoong chảo lap xuong lau ech mắt Chế độ dinh dưỡng cho mẹ mang thai 6 banh khoai mi luoc bánh tôm hồ tây Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mẹo vặt cà ch nẠu ca ri chay làm sữa ngô chế biến cá thu Chế độ dinh dưỡng cho người mắc cach nau chao ngon Chế biến dê Nau gia cay gudetama