| Đem món ăn ngon đến với mọi nhà!
Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc | Yêu Nội Trợ

Hè đang đến gần và mùa sấu đang chuẩn bị sẵn gõ cửa nhà bạn rồi. Nhắc đến “sấu” chúng ta đã có liệt kê ra rất nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau, chẳng hạn như các món canh chua, nước giải khát, ô mai sấu và vô số món ăn vặt khác. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một món ngon từ sấu  đó chính là món vịt kho sấu – nghe khá lạ nhỉ? Thường chúng ta biết đến món vịt om sấu, thế nhưng đây lại là món vịt kho sấu ^^ món ăn này còn có sự góp mặt của măng nữa đấy nhé. Bạn đã thấy tò mò chưa? Hãy cùng với ATGĐ dõi theo bài viết để xem cách thức thực hiện và bỏ túi công thức món ngon này nhé.
vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc vit kho sau

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món vịt kho sấu:

  • 1 kg thịt vịt
  • 200 măng chua
  • 100 gam sấu
  • 2 chén nước dừa
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 củ hành tím
  • ½ (một phần hai) củ tỏi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Dầu điều, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước tương.

Các bước thực hiện món vịt kho sấu:

  1. Sấu rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và khía làm tư.
    quả sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc qua sau
    Hánh tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập.
    Hành lá, ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành lá cắt khúc 2 cm.
  2. Măng mua về rửa qua, cắt miếng hình chữ nhật 1,5 * 2,5. Bạn cho măng vào luộc qua cùng chút muối để măng bớt độc và đắng, khi luộc bạn nhớ mở vung ra nhé, luộc chừng 7-10 phút rồi cho măng ra xối dưới nước sạch vài lần và vớt ra để ráo.
    măng chua {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc mang chua
  3. Thịt vịt làm sạch, sau đó cho vào áp chảo. Để có những miếng thịt vịt được ngon, da giòn và bớt ngấy (do lớp mỡ được tích tụ dưới da của thịt vịt), mẹo nhỏ là bạn nên khía chéo da rồi mới cho vào áp chảo thịt vịt.
  4. Sau khi áp chảo xong, bạn chặt miếng chừng 4-5 cm rồi đem thịt vịt ướp với ½ (một phần hai) hành, tỏi băm + 1 muối + 1 đường + 1  hạt nêm + 4 nước tương + ớt hiểm đập dập, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút để thịt vịt thấm gia vị.
  5. Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng 2 muỗng dầu điều rồi cho hành, tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vịt vào đảo săn dưới lửa to rồi cho măng vào đảo cùng cho thấm gia vị. Khi măng và thịt vịt đều đã săn lại bạn cho 2 chén nước dừa + sấu và đun cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa và đun liu riu. Khoảng chừng 3-5 phút, lúc này sấu đã mềm, bạn dầm nhẹ cho sấu ra nước chua, đảo đều và tiếp tục kho nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín mềm và nước trong nồi sền sệt. Bạn cho hành lá, rắc chút tiêu vào trộn thật đều và tắt lửa.
    thịt vịt kho sấu {focus_keyword} Cách nấu món vịt kho sấu đậm đà đúng vị miền Bắc thit vit kho sau

Cuối cùng bạn cho món vịt kho sấu ra đĩa,rắc thêm 1 ít ngò rí. Một mùi thơm pha chút chua dịu lan tỏa. Một món ăn mà ở đó bạn có thể cảm nhận rõ vị đậm đà của thịt vịt, một chút chua ngọt, beo béo của sấu hòa lẫn vị nước dừa, giòn giòn của măng và còn cay cay của ớt nữa chứ. Thật tuyệt! Chỉ cần miêu tả đến đây thôi đã khó có thể cưỡng lại vị ngon của món ăn rồi. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm hay với bún đều được nhé :D

Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Cháo cá hoanh thanh mi cà ri gà chả ngon cach lam suon nuong vi ca phe sÃ Æ n Tra sua mướp cuộn hải sản canh chua cÃƒÆ cach lam siro dau Sáng tạo hay cách làm mực các món chua ngọt Ngô nướng mỡ hành thơm lan tỏa góc cá ngon bò áp chảo tôm tươi cuộn khoai cach lam mat ca chung Món ca Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ cá xông khói cach lam mi chien tron thit bam xao gia do che bien ca ba sa vẽ cu be ngu sac ngon tom su sot chua cay món xôi ăn sáng bữa sáng nhanh cho bé nuoc dung dashi bắp cải nhồi canh cá thơm cà chua công thức sườn non xào chua ngọt cách nấu các món canh mon ngon voi thit ga sữa quế nấm rơm nấm mèo kho sả sandal đế bệt khoai lang bọc đường Vịt quay nước chanh dây ép khoai sÃƒÆ cach nau ca ri ech canh hải sản củ sen bánh nếp nhân sầu riêng canh thịt bò dưa leo bun cha gio sen Cá nâu tự làm phở chiên tự làm kẹo lạc salad trai cay tron duong soda chanh bạc hà sua ngon ngon Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè khoai tây viên thịt com chay thap cam lạp xưởng bò băm bắp non chiên đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây nấu canh cá với măng thịt vịt nấu giả cầy thịt heo nướng trái cây canh tôm rau bí váy đi biển banh chanh leo sinh tố đậu xanh rau củ gỏi thịt Bo vien phô mai lam banh my don gian cach xao bap ngon chè ngô ng Tự làm Matcha Caramel chỉ trong 5 bước mi pasta bo ngon ảnh món ăn Hướng dẫn những điều cần biết khi rau củ xốt đậu phộng món Malaysia banh my voi qua olive ca tram kho mia sau ngon cách làm miến dong xào 3 chiêu làm sạch bàn là cũ hoen gỉ xào thịt bò rau muống Điều cần phải biết khi bảo quản tập sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ cach do xoi gac thịt băm xào cà xoi ngam nuoc dua ngon nghêu gà rim cà chua gà kho tương mẹo làm bánh bò cach lam sua chua nep cam gà nấu măng miến cà tím kho dac san dak lak duong banh cupcake nhung do Mẹo bảo quản thực phẩm Mi tron cánh gà chiên trộn mật ong suon cuu sot nam HẠu súp bắp xay sữa trứng com chien bo toi DẠo kìm khoai mi hap trà xanh bổ dưỡng cách làm bánh donut kho quẹt tôm khô Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường cá thu đao nướng than cach che bien sup ngon hấp tôm tại nhà thịt bò ướp nước sốt thà i lan tôm tẩm bột chiên gà rang món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn thit ba chi