Thịt vịt là món ăn chính được người dân Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng vô cùng ưa chuộng. Nó không chỉ có độ dai, ngọt, béo và mùi thơm đặc trưng mà còn kèm theo rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giàu protein, khoáng chất. Hãy cùng làm món vịt kho sả thơm ngon cho gia đình thưởng thức nhé.
Vịt kho sả

Thành phần

  • 1 kg thịt vịt
  • 30 g sả băm
  • 50 ml nước mắm
  • 20 ml nước hàng
  • 20 g bột nêm
  • 60 g đường
  • 5 g tiêu
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1-2 quả ớt đỏ
  • vừa đủ dầu chiên
  • 1 ít rượu trắng
  • 1 miếng gừng

Hướng dẫn

  • 1. Lóc lấy thịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt. Sau đó rửa thật sạch. Ướp thịt vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20 gram bột nêm, 60 gram đường, 5 gram tiêu và ½ (một phần hai) lượng sả băm.
  • 2. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.
  • 3. Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt lửa.
  • 4. Dọn thịt vịt kho sả ra ăn kèm với cơm. Có thể cho một ít ớt đỏ vào để dậy mùi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam nom hoa chuoi tai heo cá kho dep bữa cơm hàng này mực luộc cá kho cà Tạ Minh Tâm dùng cá kho củ cải nuoc giai khat cá kho khế xôi cuộn cá kho khế chua trà chanh leo mật ong cá kho mỡ hành cá kho trái cây cá lóc hấp gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào canh gà cà rốt Sốt Cánh Gà Với Ngô Ngọt Ngon Bổ tom chay gÃƒÆ chashu cá lóc hấp trái bầu Món chay vẽ cÃƒÆ dua hong vòng Tai heo cách nấu canh cá lóc kho tộ menu cà tôm hấp cà phê món hấp mi tuoi hap xa xiu cá lóc nướng ăn với rau thit vit cách làm vịt nấu chao cá lóc nấu bánh canh món ngon từ thịt bò che bien mun dua cá lóc om nước dừa trÃƒÆ vai bánh khoai lang cupcake cá lóc phi lê sốt cam iphone cấp vem sot nuoc cot dua Theo sườn bánh mè chiên giòn tran cá mòi kho rục kheo tay trang tri mién cá nướng bơ tỏi cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán cong bánh khoai tây nhân trứng gà rán cá nướng nghệ cã ri d㪠cá nục kho coca sắn cá nục kho rau húng ba roi nuong cua be ngu sac mon banh man Cún cá nục sốt cà lam banh cheesecake bÃƒÆ nh kem món salad đào cá nục sốt cà chua ngon tự làm kem chocolate Ngô nếp banh bong lan cuon cacao kem cà chay cách nấu lẩu thập cảm bánh nho cá ngần chiên giòn ca cÃ Æ cach lam tom chay goi be thui cá ngừ kho dứa thịt hấp bọc bánh tráng tom xao kim chi ngon cá nhồi tỏi tây hấp bánh tôm rán cá rán sốt cà chua soup gà cá rô đồng kho mía tỏi cá rô kho lam ga xao hanh nhan ngon cá rô kho cà cà bóng cá rô kho cà chua cá rô kho khế sup suon non đậu phụ trứng cút hấp mặn cá rô kho ngon Những loại nước giải rượu tức thì xoi nuoc cot dua thực phẩm tuổi 50 cơm đậu cá rô kho tiêu cach lam nha dam duong phen miến trộn tôm cá rô om cà cá rô phi nem thịt gà cua bể chanh ngam ngon Mít chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt cá rô phi chiên mắm gừng Ăn vẶt tự làm chả tôm tại nhà cá rô sốt cà cá sốt mặn ngọt cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím dau hu den gion cá tầm chiên sả chao gan heo Từ