Vịt kho măng đậm đà với vị chua chua của măng, cay cay của ớt quá ngon. Bạn hãy đổi vị với món vịt kho măng này nhé
Vịt kho măng, vịt kho măng đậm đà vị chua cay giúp bữa ăn ngon miệng

Vịt nấu, vịt luộc, vịt kho gừng, vịt om sấu, vịt nấu măng rất là quen thuộc với chúng ta rồi. Hôm nay, mình giúp các bạn đổi vị sang món vịt kho măng này nhé. Vị đậm đà, chua chua của măng và cay cay của ớt rất ngon, dễ ăn cơm :)

vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay vit kho mang

Nguyên liệu

  • Vịt: ½ (một phần hai) con khoảng 600 gam
  • Măng tươi (Măng củ): 300 gam
  • Gừng, ớt khô
  • Rượu trắng
  • Gia vị: Nước tương, muối, ngũ vị hương, đường phèn

Các bước chế biến

  1. Vịt mua về bạn rửa lại với gừng và rượu cho sạch mùi hôi. Chặt vịt thành các miếng vừa ăn
    thịt vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay thit vit
  2. Đem vịt đi luộc sơ đến khi nước nổi bọt vớt vịt ra để riêng
    luộc vịt vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay luoc vit1
  3. Măng củ cắt thành những miếng quân cờ, đem măng đi luộc để khử độc và mùi hăng hắc của măng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch
    măng chua vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay mang chua
  4. Bắc chảo lên bếp nấu nóng với một ít dầu, cho vịt vào xào săn. Tiếp theo, cho gừng, ớt khô và một ít rượu trắng vào xào cùng đến khi dậy mùi thì nêm gia vị gồm: 2 muỗng cafe nước tương, một ít đường phèn, 2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe muối cho vào đảo đều. Đổ thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, đun đến khi sôi vặn lửa nhỏ  lại đun khoảng 20 phút cho vịt chín mềm
    làm vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay lam vit kho mang
    cách làm vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay lam vit kho mag
  5. Cuối cùng, cho măng vào,  nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa cho măng thấm gia vị. Sau đó, đun lửa to cho cạn nước là được

Món vịt kho măng đậm đà với vị chua chua của măng, cay cay của ớt ăn chung với cơm nóng quá ngon. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trứng xào nấu cháo trứng vịt bắc thảo trời lạnh Banh dam cá cay trứng cút rim mặn ngọt tra atiso do tráng miệng chuối xoài chanh dây món beefsteak cừu trứng kiến đen kiến đen dược liệu trứng tráng thịt tra xanh matcha ngon trach trứng bánh trứng lễ Phục sinh trộn salad đậu hũ Banh flan trúng độc treo tranh trai cay thap cam trứng cút rim mặn trướng hơi rát dạ dày hệ tiêu hóa trứng muối hấp thịt trứng gà công nghiệp ThÃƒÆ ch trung cut rim ngon trứng tráng kiểu Pháp suup rau cu Banh flan gato rau tiêu trộn dầu giấm ca chua chutney ngon Nướng ca nuoc chanh dau tuoi thịt viên bọc khoai rán giòn Banh gối trôi trư Suon bo tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh trung vit lon RÃƒÆ n gỏi thịt bò kim chi Banh in trang trí phòng ăn trang trí cửa tra xanh thom ngon trộn lưỡi heo bao tử với cải Tuần lễ bánh xèo canh ngheu nau khe ốc bươu xào Banh trang nuong"background-color: #C2B69A" href="/index.php?q=trình bày dưa hấu">trình bày dưa hấu trám kho cá tr㪠ẩm thực Đà Nẵng Bao tu heo khia nuoc dua Băng dụng cụ làm bánh trang trí noel canh khe thit bo gà kho Ăn vặt banh hoi thit nuong Cá rô phi soup tôm sốt cà rim mặn ngọt Búp bê Thức Uống che hat sen cu nang ngon Banh chuoi nuong BÁNH Nướng

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.