Vịt kho gừng là món dễ làm, dễ ăn. Với cách nấu này các bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt vịt bằng thịt gà hoặc thịt lợn tùy theo ý thích của mình.

Nguyên liệu làm vịt kho gừng

• 500 gram thịt vịt đã làm sạch
• Một nhánh gừng, một củ tỏi
• 1 bát con nước hàng (nước màu), 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng dầu chiên, 1 muỗng nước mắm.

Cách làm vịt kho gừng

• Vịt chặt miếng vừa ăn, tỏi băm thật nhỏ, gừng thái sợi.

• Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu bột, đảo đều, để thịt thấm gia vị trong vòng 15-20 phút.

• nấu nóng một thìa dầu chiên, cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm.

• Trút thịt vịt đã ướp ở trên vào cùng với gừng, để lửa to đảo nhanh tay trong vòng 2 phút.

• Cho 1 bát con nước hàng (nước màu) cùng 1 muỗng nước mắm vào thịt, hạ lửa nhỏ dần.

• Đun thêm 15 phút cho tới khi nước cạn bớt, thịt mềm vừa ăn, có màu vàng đẹp thì tắt lửa, rắc chút tiêu.

• Lấy thịt vịt kho gừng ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Thịt vịt kho gừng dùng nóng, nước sốt vịt dùng để chan lên cơm hoặc ăn với bánh mỳ cũng quá ngon. Nếu bạn thích có thể nấu cho tới khi nước sệt lại bám vào thịt, rất đậm đà.

Cách nấu vịt kho gừng thơm nồng đậm đà ngon miệng cho bữa tối thêm ấm cúng mà NauNgon.com vừa trình bày thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn ngon miệng với món thịt vịt kho gừng nhé!

Theo Afamily